Große Sterntülle für Brandteig Ø 19 mm: Alle Produktdetails & Rezepte
Warum gerade eine große Sterntülle?
Bei Brandteig (pâte à choux) machen die feinen Rillen den Unterschied: Sie geben dem Teig beim Backen Struktur und Halt, sodass er gleichmäßig aufgeht und sich schön öffnet: statt unregelmäßig aufzureißen. So werden Éclairs und Paris-Brest regelmäßig hoch und ebenmäßig, ganz wie aus der Pâtisserie.
So vielseitig ist sie
- Brandteig: Éclairs, Windbeutel, Religieuse, Chouquettes und Paris-Brest.
- Sahne: zaubert feine Cremehauben wie beim Pâtissier oder Eismacher, auf Torten, Desserts und Eisbechern.
- Kokosmakronen: gibt ihnen die gleichmäßige, gerillte Form wie aus der Confiserie.
- Außerdem für Baiser, Spritzgebäck und Pommes dauphines.
Qualität, die man merkt:
Profi-Sterntülle mit 8 Zähnen aus lebensmittelechtem Polycarbonat: formstabil, bruchfest und durchsichtig – so sehen Sie Luftblasen sofort. Der breite Rand passt zu Einweg- und Mehrwegspritzbeuteln, und gereinigt ist sie im Handumdrehen (spülmaschinengeeignet). Made in France von Matfer.
Das passt perfekt dazu
Damit gelingt der ganze Brandteig von Anfang bis Ende:
- 4er-Set Einweg-Spritzbeutel: stabil genug für die große 19-mm-Tülle
- Air-Backmatte für Éclairs & Windbeutel: für gleichmäßige Linien und einen knusprigen Boden
- Fülltülle für Éclairs: zum sauberen Füllen nach dem Backen
So haben Sie alles für gelingsichere Éclairs gleich beisammen!
Welches Rezept kann ich mit dieser großen Sterntülle zubereiten?
- Schokoladen Eclairs
- Religieuse
- Paris-Brest Törtchen
- Basis Rezept für klassische französische Baiser ( Meringue)
- Haselnuss Spritzgebäck
- Haselnuss Paris-Brest Torte
- Chouquettes
- Saint Honoré Törtchen
- Kaffee Eclairs
- Spinat Gougères
- Pommes Dauphines
- Croquembouche
- Saint-Honoré Torte
- Pistazien Eclairs
- Saint-Honoré Bûche de Nöel
Ihre Vorteile:
8 Zähne Tülle von Matfer: Ø 19 mm
durchsichtig: um das Vorhandensein von Luftblasen zu verifizieren
breiter Rand: verwendbar mit Einweg- und Mehrwegspritzbeutel
glatte Oberfläche
leicht zu reinigen
Made in France
spülmaschinengeeignet
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Éclairs mit Kaffeecreme (éclairs au café), Schoko-Eclairs – Éclairs au chocolat und Pistazien-Spritzgebäck mit Himbeer-Schokolade – edles Weihnachtsgebäck. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
★★★★★“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”
Silke, Kundin seit 2018
Noch mehr praktische Küchenhelfer
Stöbern Sie unbedingt in unserer Kategorie Tüllen & Spritzbeutel.
Informationen zum Hersteller Matfer
Adresse: Mafter Bourgeat, 9/11 Rue du Tapis Vert, 93260 Les Lilas, Frankreich, contact@matferbourgeat.com
Übrigens, hier finden Sie alle Küchenutensilien von Matfer.
Artikelnummer: 0704b5d
Leider noch nicht zum Einsatz gekommen
Alles perfekt!
Ich hatte das Produkt versehentlich doppelt bestellt und auch bezahlt.Postwendend wurde mir der zuviel gezahlt Betrag erstattet.Für die prompte Erledigung
bedanke ich mich nochmal herzlich
Sehr gute Qualität, bin ausgesprochen zufrieden.
Die Spritztülle ist sehr gut. Gute Qualität, richtige Größe!
Die Spritztülle ist gut angekommen , den Preis finde ich allerdings etwas zu hoch , dazu ja auch noch die Portokosten . Vielleicht könnte man so ein kleines einzelnes Teil auch in einem gut verpackten Umschlag senden . Schnelle Lieferung das war in Ordnung .
Ich bin mit allen Produkten sehr zufrieden. Alles so wie ich es haben wollte.
Beim nächsten mal bestimmt wieder bei ihnen.
Alles bestens. Gut verpackt, heil angekommen. Noch nicht ausprobiert.
Gute Qualität, hat alles gut funktioniert 👌🏼
Prima!
Sehr zufrieden
Gute Qualität
Zufrieden, habe sie für Eclairs benutzt.
Sehr zufrieden ! Windbeutel sind gut gelungen.😊👍
Vollauf zufrieden.
Voll auf Zufrieden.
Produkt wie erwartet.
Produkt wie erwartet.
Top Produkt
Alles prima, Qualität, Lieferung. Toll, gerne wieder.
Tolles Produkt
Benötige die Spritztülle für Flammende Herzen. Hatte bisher leider noch keine Zeit zum Ausprobieren, aber ich bin davon überzeugt, dass sie die perfekte Tülle ist, weil die Spritzöffnung perfekt ist.
Das ist genau die Spritztülle,nach der ich lange gesucht habe für meine Windbeutel. Kann ich nur weiter empfehlen.
Endlich ein sehr gutes Produkt für meine Eclairhüllen gefunden, das kaum jemand anbietet und dazu noch der prächtige Versandservice. Besten Dank
Tolles Produkt!
So ist die Herstellung von Spritzkuchen kein Problem mehr. Danke!
Super Qualität! Liebevoller Versand, gute Kommunikation! Sehr zu empfehlen.
Super Qualität. Leicht zu reinigen.
Spritzt super schöne Rosen für Windbeutel. Genau danach habe ich gesucht.
sehr gut
Die Sterntülle ist hervorragend geeignet um den Brandteig in Form zu bringen. Seien es Windbeutel oder Eclaire. Es gibt sicher noch einiges auszuprobieren an Formen damit. Angenehm auch, dass ich keinen Adapter benötige.
einfach super
bin sehr zufrieden. hatte noch nie sooooooo eine liebevolle verpackung, herzlichen dank dafür.