Backzutaten
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Aurélie Bastian
Natürlicher Texturgeber: Bindet, stabilisiert, emulgiert. Ideal für Torte und Macarons Füllung, Sauce... Eiersatz. Alternativ zur Tangzhong für fluffige Gebäck. Bindemittel für Brotaufstrich, Terrine oder Pasteten.
11,99 €*12/2027? -
Corsiglia
Bunte Mischung aus gefärbten und kandierten Melonen aus der Provence. Perfekt für Panettone, Hefezopf, Calissons, Pompe à lhuile, oder für die Weihnachtsbäckerei. Auch toll als Deko oder, um eure Schokokuchen, Brioches, Cake oder Bûche de Noel zu verfeinern.
6,99 €* 55,92 € / kg06/2026? -
Alsa
2 x Backmischungen für Flan pâtissier mit Vanille. Ohne Konservierungsmitteln. Aus feinsten Zutaten im Elsass hergestellt. Für ein 24 bis 26 cm Kuchen.
10,50 €* 14,19 € / kg07/06/2026? Ihre Vorteile
📦 Versandkostenfrei ab 60 € (D)🥐 Authentisch französischVersand aus DeutschlandTop bewertet
⭐ +150.000 zufriedene KundenSicher zahlen
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Aurélie Bastian
Perfekt für die Patisserie, Milchreis, Zimtrollen, Brioche und Weihnachtsbäckerei. Zum Kochen als Grundzutat für selbstgemachte 4 épices. Ideal auch, um Fleischgerichte, Fleischterrinen und Käsezubereitungen zu verfeinern.
ab 5,20 € -
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Alsa
Milchsäurebakterien für cremige selbstgemachte Joghurts nach griechischer Art. 4 Tüten für bis zu 32 Gläsern. Einfach einen Beutel in Milch und Sahne geben und die Gläser 10 Stunden im Joghurtbereiter stehen lassen.
6,99 €-43%3,99 €*03/2026? -
Aurélie Bastian
Pekannüsse geschält aus den USA. Sie sind sehr intensiv im Geschmack. Perfekt in der Patisserie. Nicht gesalzen.
ab 4,99 € -
Mallard Ferrière
Natürliches Bergamotte Aroma in hoher Dosierung. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Bonbons oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Les Jardins de Gaia
Ideal für Marmelade, Kompott, Tartes oder Tartelettes.
ab 5,99 € -
Mallard Ferrière
Natürliches Aroma von Zitronen aus Italien in hoher Dosierung. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Bonbons oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l07/2027? -
Aurélie Bastian
Für weiche und cremige Eiscreme und Sorbets. Veganes Verdickungsmittel. 100% natürlich.
9,99 €*01/2027? -
Aurélie Bastian
Verleihen Sie mit dieser aromatischen Gewürzmischung jeder süßen Speise einen weihnachtlichen Touch.
ab 5,00 € -
Adamance
Reines Mangopüree mit Mango Sorte Kesar und Alphonso. Pasteurisiertes, backfertiges Mangopüree. Ohne Zuckerzusatz. Kann portioniert und eingefroren werden.
25,50 €* 25,50 € / kg11/2026? -
Aurélie Bastian
Mischung aus getrockneten Früchten und Nüssen zum Backen und Knabbern. Damit können köstliche Frucht- und Nussriegel, Früchtebrot, Brioche, Brot, English Cake und Pudding gebacken werden.
7,99 €* 31,96 € / kg12/2026? -
Valrhona
Perfekt für die Zubereitung von heißer Schokolade. Auch ideal für Schwarzwälder Kirschkuchen oder Eiscreme. Fein geraspelt. Kann mit Zimt oder Vanille verfeinert werden. Nur 40 bis 50 g Schokolade pro Tasse nötig.
15,99 €* 63,96 € / kg02/2027? -
Aurélie Bastian
Veganes Geliermittel aus Äpfeln. Einfaches Zubereiten von Marmelade, Gelee und Co. Zutaten 100% natürlichen Ursprungs.
9,99 €*02/2027? -
Adamance
Reines Erdbeerpüree mit reifen Erdbeeren aus der Provence. Pasteurisiertes, backfertiges Erdbeerpüree. Ohne Zucker. Kann portioniert und eingefroren werden.
24,50 €* 24,50 € / kg04/2026? -
Aurélie Bastian
Weinstein Pulver ist eine natürliche Hilfe zur Stabilisierung des Eiweißes oder Schlagsahne. Ideal für Macarons, Eischnee, Sahne. Mit Natron kombiniert ein perfekter Backpulverersatz. Dosierung: 5 g pro 1 kg, oder 1 Messerspitze für Eischnee.
4,20 €*01/2027? -
Adamance
Reines Blaubeerpüree mit reifen Wildheidelbeeren. Pasteurisiertes, backfertiges Heidelbeerpüree. Ohne Zucker. Kann portioniert und eingefroren werden.
29,50 €* 29,50 € / kg07/2026? -
Mallard Ferrière
Natürliches Lavendel Aroma in hoher Dosierung. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Bonbons oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Aurélie Bastian
Kurkuma gemahlen. Perfekt für Vitamingetränke, zum Kochen in orientalischen Rezepten oder zum Backen. Ideal auch als natürliche Lebensmittelfarbe. Curcumin Gehalt: 3,48%
5,20 €* 52,00 € / kg12/2026? -
Aurélie Bastian
Ingwer gemahlen. Perfekt für Vitamingetränke, Ingwertee, Glühwein oder in Cocktails. Zum Kochen mit Geflügel oder Fisch. Zum Backen, um Lebkuchen, Spekulatius oder Gewürz-Brioche zu verfeinern.
5,20 €* 52,00 € / kg12/2026? -
Aurélie Bastian
Knusprige Joghurt-Crispies, zart umhüllt mit Kakaobutter. Für einen herrlichen Crunch. Sie bringen Frische, feine Joghurt-Note und spannende Textur in Mousse, Eiscreme oder Torten.
12,50 €* 250,00 € / kg06/2026? -
Mallard Ferrière
Erdbeere Aroma hoch dosiert. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Bonbons oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Mallard Ferrière
Natürliches Pfefferminz Aroma in hoher Dosierung. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Bonbons oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Mallard Ferrière
Verfeinern Sie Ihre Backware oder Desserts mit dem intensiven Geschmack von Bourbon-Vanille. Hochkonzentriert, hitzebeständig und ideal für Profis sowie Hobbybäcker. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g.
15,50 €* 124,00 € / l07/2027? -
Mallard Ferrière
Geschmolzene Butter Aroma. Für süß und herzhafte Rezepte. Perfekt für veganes oder Diät Rezepte, kalorienarme Gebäck, Croissants, Brioche und für leckere Popcorn. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g.
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Mallard Ferrière
Natürliches Basilikum Aroma in hoher Dosierung. Perfekt für vegane Törtchen, Tartes, Kuchen, Ganache, Cocktails oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Aurélie Bastian
Ein knackiger Genuss, dem man nur schwer widerstehen kann. Karamellisierte piemontesischen Haselnüsse zum Backen oder Naschen.
ab 7,50 € -
Adamance
Reines Aprikosenpüree mit Aprikosen Sorte Cot und Lido. Pasteurisiertes, backfertiges Aprikosenpüree. Ohne Zuckerzusatz. Kann portioniert und eingefroren werden.
25,50 €* 25,50 € / kg09/10/2026? -
Aurélie Bastian
Die perfekte Backmischung, wenn Sie Pistazien Macarons mit italienischer Meringue backen (mit Zuckerthermometer). Eine Tüte reicht für 40 Pistazien Macarons.
21,50 €* 107,50 € / kg08/2026? -
Aurélie Bastian
Aus soft getrockneten Feigen aus Spanien. Perfekt für Fruchtbrot, Müsli, Stollen, Brioche, Gugelhupf, Panettone, Malaga-Eis, Chutney, Tajine. Perfekt auch in als gesunde Snack oder Studentenfutter.
ab 3,75 € -
Mallard Ferrière
Verleihen Sie Ihren Torten, Cremes, Eis oder exotischen Desserts den intensiven, fruchtigen Geschmack von Ananas – ohne Probleme mit Milchprodukten. Hochkonzentriert, hitzebeständig und ideal für Profis sowie Hobbybäcker. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g.
15,50 €* 124,00 € / l06/2027? -
Adamance
Reines Yuzupüree mit Yuzu aus Kochi (Japan). Pasteurisiertes, backfertiges Yuzupüree. Ohne Zuckerzusatz. Kann portioniert und eingefroren werden.
89,00 €* 89,00 € / kg30/01/2027? -
Adamance
Reines Limettenpüree mit Limetten der Sorte Persian. Pasteurisiertes, backfertiges Limettenpüree. Ohne Zuckerzusatz. Kann portioniert und eingefroren werden.
25,50 €* 25,50 € / kg27/10/2026? -
Aurélie Bastian
Sofort Gelatine vom Schwein in Pulverform. Zaubern Sie ganz einfach leckere Entremets, Sahnetorten, Desserts und auch herzhafte Speisen zuzubereiten. Dosierung: 6 g entsprechen einem Blatt Gelatine. Ohne Einweichen und Aufkochen. Einfach umrühren!
9,99 €* 99,90 € / kg06/2027? -
Corsiglia
Kandierte Früchte 1 kg für Patisserie & Backen – ideal für Kuchen, Torten, Stollen und Desserts. Lange haltbar, intensiv im Geschmack und in Profi-Qualität.
ab 80,00 € -
Silikomart
Die perfekte Alternative zu Gelatine. Agar-agar ist geschmacksneutral, kalorienarm & vegan. 2 g reicht für 250ml Flüssikeit. Mischen, kochen für 3 Minuten , abkühlen.
12,50 €* 312,50 € / kg12/2026? -
Aurélie Bastian
Um Rum zu aromatisieren. Ideal für Cocktails oder zum Backen. Perfekt abgestimmtes Aroma von Zitrusfrüchten und Gewürzen (Zimt, Sternanis und Vanille).
7,50 €* 75,00 € / kg01/2026? -
Beyer
Frisch pürierte, reife Schwarzkirschen aus Lothringen. Perfekt für Schwarzkirschen-Konfitüre, Coulis, Sorbet oder Kuchen.
17,99 €*31/05/2028?
