Passionsfruchtpüree 100% -: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Reines Passionsfruchtpüree mit Maracuja aus Peru. Pasteurisiertes, backfertiges Passionsfruchtpüree.
Ohne Zuckerzusatz.
Dieses Passionsfruchtpüree ist von Natur aus sehr flüssig – fast wie ein konzentrierter Saft. Die Konsistenz erinnert eher an ein dickflüssiges Passionsfruchtgetränk als an ein festes Fruchtmark. Dadurch lässt sich das Maracuja-Püree leicht dosieren, mischen und perfekt in Cocktails, Desserts, Ganache, Buttercreme oder Saucen einarbeiten
Wird gekühlt aufbewahrt und kann in kleinen Portionen eingefroren werden. Perfekt für Passionsfruchtsorbet, Passionsfrucht Gelée, Passionfrucht Ganache, Torten, Macarons, Tartelettes, auf Eis, Käsekuchen, Crêpes, Charlottes oder Desserts. Made in France.
Tipp: 1 kg Passionsfruchtpüree kann man oft nicht auf einmal verbrauchen, aber ich empfehle Ihnen, es in kleinen Portionen einzufrieren, am besten in kleinen Eiswürfelformen (oder Beutel). So haben Sie immer eine kleine Portion Fruchtpüree für euer Backkunstwerk zur Hand!
Rezeptideen finden Sie hier:
Passionsfrucht-Orange Törtchen
Passionsfrucht Cannelés
Passionsfrucht und Schokolade Tartelettes
Passionsfrucht und Mango Torte (Bûche de Noel)
Hinweis: Vor Öffnung kühl lagern (2 bis 6°C), nach Öffnung innerhalb von 10 Tagen verbrauchen oder einfrieren.
Kleines Ganache Rezept für Passion oder Maracuja-Macarons:
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Mango-Passionsfrucht-Koko Weihnachtkuchen- Bûche de Noel, Passionnément Cannelés… (Passionsfrucht Cannelés aus Bordeaux) und Coulis. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
Zutaten für die Ganache: 100g weiße Schokolade, 40g Passionsfruchtpüree
- Das Passionsfruchtpüree mit der Schokolade vermischen und im Wasserbad schmelzen.
- Rühren bis es cremig wird und Minimum 40 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Die Ganache cremig schlagen und damit die Macarons verzieren.
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: Passionsfrucht (Maracuja) 100% ( aus Peru). Hinweis: Vor Öffnung kühl lagern (2 bis 6°C), nach Öffnung innerhalb von 10 Tagen verbrauchen oder einfrieren.
Nettogewicht: 1 kg
Hersteller: Adamance – 315 allée du Bergeron – 26600 Mercurol-Veaunes – France- https://www.adamance.com/contact/
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 230kJ / 54kcal |
| Fett | 0,5g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 12,7g |
| Zucker | 9,1 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 0,05 g |
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Informationen zum Hersteller Adamance
Adresse: Adamance, 315 allée du Bergeron, 26600 Mercurol-Veaunes, Frankreich, www.adamance.com/contact/
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Adamance.
Artikelnummer: 0901b5d-1-1
Sehr intensiver Maracujageschmack!!!
Dafür, dass es ein Püree ist, kommt es mir etwas flüssig vor!
Ich kann mich den bisherigen Bewertungen vollkommen anschließen!
Wer den puren, sehr intensiven Geschmack von Maracuja sucht, wird hiermit definitiv fündig. Ich habe es etwas angedickt als Füllung in einer Buttercremetorte verwendet. Absolute Empfehlung!!!
Maracujas sind toll. Das Püree kommt ohne die Kernchen. Daher ist das Püree spitze als Zutat für Tarte Maracuja und Maracuja Curd. Rest eingefroren wie empfohlen. Als nächstes ist die MacaronsFüllung dran.