Valrhona Milchkuvertüre Satilia lactée 35%: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Eine echte Allzweckkuvertüre. Für professionelle Anwendungen von Valrhona entwickelt. Milchkuvertüre mit den intensivsten Kakaonoten. Perfekt für Hohlkörper, Glasur, Ganache oder noch Mousse. Dank Zipper beliebig oft wiederverschließbar.
Diese Milchschokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie in der Kategorie Valrhona Schokolade.
Anwendungen:
Glasur
Formen
Tafel
Mousse
Ganache
Creme
Eis und Sorbet
Temperierkurve: T1 Schmelzen: 45-48°C – T2 Kristallisation: 27-28°C – T3 Manuelle Verarbeitung: 29-30°C.
Zutaten :
Kakao: 35 % mindestens.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.
Nettogewicht: 100g, 200g, 500g
Dieses Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, enthalten.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
Hinweis zum Drops:
Durch Verpackung und Verarbeitung werden die Schokoladendrops von Valrhona zusammen gerieben und es kann vorkommen, dass die Drops gebrochen sind, mit Schokoladenstaub umwickelt sind und matt, und somit nicht glänzend und sauber sind. Diese beeinträchtigt in keiner Weise die Qualität des Produkts. Es besteht kein Grund auf Entschädigung bei abgeriebener oder gebrochener Schokolade-Drops.
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2383kj/ 572 kcal |
| Fett | 37 g |
| gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Zucker | 51 g |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Salz | 0,2 g |
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Mousse au chocolat ohne Ei, Pralinen aus Vollmilchschokolade Weihnachtsrezept und Pekannuss-Pralinen. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
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Informationen zum Hersteller Valrhona
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Valrhona.
Artikelnummer: 0810b1d-1
Ich habe sie wieder bestellt – sooo lecker zum Naschen 🙂
Sehr leckere Kuvertüre in gewohnter Valrhona Qualität.
Hervorragende Qualität, lässt sich gut verarbeiten und nebenbei kann auch genascht werden.
Wie immer erstklassige Qualität von Valrhona. Die Schokolade ist ein echter Allrounder, ob für Mousse au chocolat, Kuchen oder als Glasur…..
Super lecker! Die Satilia lactée habe ich mir zum Naschen bestellt. Eine sehr gute Entscheidung :))
Die Ganache wurde wunderbar. Als Topping für meine Erdnussbutter-Cupcakes ein Gedicht.
Das muss ich noch verbacken, allerdings waren die Maccarons Weltklasse und die restliche bestellen Dinge auch. Vielen Dank aus Rheinland-Pfalz in Deutschland