Valrhona Jivara Milchschokolade 40 %: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Valrhona Jivara – Feine Milchschokolade zum Gießen von Schokoladenfiguren
Diese edle Milchschokolade von Valrhona ist ein echter Klassiker für Genießer und Hobby-Chocolatiers. Mit ihrem cremigen Schmelz, den feinen Aromen von Vanille und Malz sowie einer zarten Kakaonote ist sie die perfekte Wahl, wenn Sie Schokoladenfiguren selber machen möchten.
Ob Osterhase, Weihnachtsmann oder kleine Naschfiguren – die Jivara-Milchschokolade sorgt dafür, dass Ihre selbstgemachten Kreationen genauso köstlich schmecken wie die beliebten Schokoladenfiguren aus der Confiserie.
Warum Valrhona Jivara?
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Perfekte Verarbeitung: Ideal zum Schmelzen, Gießen und Formen.
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Authentischer Geschmack: Cremig, fein ausgewogen und originalgetreu – wie klassische Oster- und Weihnachtsschokolade.
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Vielseitig einsetzbar: Nicht nur für Figuren, sondern auch für Pralinen, Desserts oder feine Schokoladentafeln.
Tipp
Wenn Sie sich fragen: Welche Milchschokolade eignet sich am besten für selbstgemachte Schokoladenfiguren? – dann ist die Antwort ganz klar: Valrhona Jivara. Damit gelingt Ihr selbstgemachter Osterhase oder Weihnachtsmann garantiert.
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Die Schokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie in der Kategorie Valrhona Schokolade.
Anwendungen:
Ganache
Praliné
Überzug
Formen
Ganache für Konditoreiwaren
Mousse
Sauce
Eis und Sorbet
Dekor
Überguss
Temperierkurve: T1 Schmelzen: 45-48°C – T2 Kristallisation: 27-28°C – T3Manuelle Verarbeitung: 29-30°C.
Zutaten:
Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, GERSTENmalzextrakt
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Eiproteine und Gluten enthalten.
Nettogewicht: 100g, 200g.
Kühl und trocken, zwischen 16-18°C lagern.
Hersteller: Valrhona S.A.S 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 L’Hermitage, Frankreich, www.valrhona.com
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2453 kJ / 586 kcal |
| Fett | 41 g |
| gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Zucker | 45 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 0,17 g |
Warum ich mit Valrhona backe: Seit Weihnachten 2009, als mein Mann mir die erste Tafel geschenkt hat, bin ich ein totaler Fan von Valrhona. Warum? Weil es Herkunft-Schokolade aus fairem Handel ist, die kein Palmöl enthält. Das einzige Fett in der Schokolade sollte Kakaobutter sein. Und weil sie mir am besten schmeckt! Glauben Sie mir, ich habe bereits viele andere Marken probiert. 😉 Bei uns bekommen Sie die Schokolade der französischen Pâtissiers in kleinen Mengen, nicht als Großhandelsgebinde. – Aurélie
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Schokoladen Sardinen, Knusprige Pralinen „Rocher“ mit Nussnougat – selbermachen und Pekannuss-Pralinen. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
★★★★★“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”
Silke, Kundin seit 2018
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Informationen zum Hersteller Valrhona
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Valrhona.
Artikelnummer: 0803b3d-1-1
Super lecker. Ich habe Schoko Creme Brulee daraus gemacht
Eine Milchschokolade mit intensivem, aber ausgewogenem Kakaogeschmack. Hervorragend!