Valrhona Milchkuvertüre Satilia lactée 35%: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Eine echte Allzweckkuvertüre. Für professionelle Anwendungen von Valrhona entwickelt. Milchkuvertüre mit den intensivsten Kakaonoten. Perfekt für Hohlkörper, Glasur, Ganache oder noch Mousse. Dank Zipper beliebig oft wiederverschließbar.
Diese Milchschokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie in der Kategorie Valrhona Schokolade.
Anwendungen:
Glasur
Formen
Tafel
Mousse
Ganache
Creme
Eis und Sorbet
Temperierkurve: T1 Schmelzen: 45-48°C – T2 Kristallisation: 27-28°C – T3 Manuelle Verarbeitung: 29-30°C.
Zutaten :
Kakao: 35 % mindestens.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.
Nettogewicht: 100g, 200g, 500g
Dieses Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, enthalten.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2383kj/ 572 kcal |
| Fett | 37 g |
| gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Zucker | 51 g |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Salz | 0,2 g |
Warum ich mit Valrhona backe: Seit Weihnachten 2009, als mein Mann mir die erste Tafel geschenkt hat, bin ich ein totaler Fan von Valrhona. Warum? Weil es Herkunft-Schokolade aus fairem Handel ist, die kein Palmöl enthält. Das einzige Fett in der Schokolade sollte Kakaobutter sein. Und weil sie mir am besten schmeckt! Glauben Sie mir, ich habe bereits viele andere Marken probiert. 😉 Bei uns bekommen Sie die Schokolade der französischen Pâtissiers in kleinen Mengen, nicht als Großhandelsgebinde. – Aurélie
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Mousse au chocolat ohne Ei, Pralinen aus Vollmilchschokolade Weihnachtsrezept und Pekannuss-Pralinen. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
★★★★★“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”
Silke, Kundin seit 2018
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Informationen zum Hersteller Valrhona
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Valrhona.
Artikelnummer: 0810b1d-1
Ich habe sie wieder bestellt – sooo lecker zum Naschen 🙂
Sehr leckere Kuvertüre in gewohnter Valrhona Qualität.
Hervorragende Qualität, lässt sich gut verarbeiten und nebenbei kann auch genascht werden.
Wie immer erstklassige Qualität von Valrhona. Die Schokolade ist ein echter Allrounder, ob für Mousse au chocolat, Kuchen oder als Glasur…..
Super lecker! Die Satilia lactée habe ich mir zum Naschen bestellt. Eine sehr gute Entscheidung :))
Die Ganache wurde wunderbar. Als Topping für meine Erdnussbutter-Cupcakes ein Gedicht.
Das muss ich noch verbacken, allerdings waren die Maccarons Weltklasse und die restliche bestellen Dinge auch. Vielen Dank aus Rheinland-Pfalz in Deutschland