Made in France
Valrhona Milchkuvertüre Satilia lactée 35% - Eine echte Universalkuvertüre
Eine echte Allzweckkuvertüre. Für professionelle Anwendungen von Valrhona entwickelt. Milchkuvertüre mit den intensivsten Kakaonoten. Perfekt für Hohlkörper, Glasur, Ganache oder noch Mousse. Dank Zipper beliebig oft wiederverschließbar.
Diese Milchschokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.
Anwendungen:
Glasur
Formen
Tafel
Mousse
Ganache
Creme
Eis und Sorbet
Temperierkurve: T1 Schmelzen: 45-48°C – T2 Kristallisation: 27-28°C – T3 Manuelle Verarbeitung: 29-30°C.
Zutaten :
Kakao: 35 % mindestens.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.
Nettogewicht: 100g, 200g, 500g
Dieses Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, enthalten.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2383kj/ 572 kcal |
| Fett | 37 g |
| gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Zucker | 51 g |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Salz | 0,2 g |
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
Herstellerinformationen
Hersteller / Inverkehrbringer: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Artikelnummer: 0810b1d-1
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Cordula J.
Wie immer erstklassige Qualität von Valrhona. Die Schokolade ist ein echter Allrounder, ob für Mousse au chocolat, Kuchen oder als Glasur…..
Annette J.
Super lecker! Die Satilia lactée habe ich mir zum Naschen bestellt. Eine sehr gute Entscheidung :))
Hanne S.
Die Ganache wurde wunderbar. Als Topping für meine Erdnussbutter-Cupcakes ein Gedicht.
Irene K.
Das muss ich noch verbacken, allerdings waren die Maccarons Weltklasse und die restliche bestellen Dinge auch. Vielen Dank aus Rheinland-Pfalz in Deutschland