Buchweizenmehl aus der Bretagne IGP – Treblec Tradition

Buchweizenmehl aus der Bretagne IGP: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte

Treblec Tradition Buchweizenmehl aus der Bretagne IGP

100 % bretonischer Buchweizen, Sorte La Harpe, IGP geschützt

Ihr träumt von echten bretonischen Galettes, so wie man sie in einer kleinen Crêperie am Hafen bekommt? Dann habe ich hier etwas ganz Besonderes für euch. Dieses Mehl gehört zu meinen absoluten Lieblingen, und ich verrate euch gern, warum.

Bei Treblec wird der Buchweizen nicht nur in der Bretagne gemahlen, er wächst auch dort. Zu 100 %. Verwendet wird die traditionelle Sorte La Harpe, die seit jeher zur bretonischen Buchweizenkultur gehört und genau diesen unverwechselbaren Geschmack mitbringt.

Das IGP-Siegel (auf Deutsch g.g.A., geschützte geografische Angabe) garantiert euch die bretonische Herkunft und die lückenlose Rückverfolgbarkeit des Buchweizens. Mit jeder Packung unterstützt ihr also auch die Landwirte vor Ort und eine Tradition, die dort seit Generationen mit viel Herz gepflegt wird.

Für mich ist das mehr als einfach nur Mehl. Es ist ein echtes Stück Bretagne, das ihr mit nach Hause nehmt.

Darum liebe ich dieses Mehl:

• 100 % Buchweizen aus der Bretagne
• traditionelle Sorte La Harpe
• geschützt als IGP Farine de Blé Noir de Bretagne
• direkt in der Bretagne gemahlen
• kräftiger, leicht nussiger Geschmack, genau wie er sein soll
• perfekt für Galettes, herzhafte Crêpes, Brot und alle eure Buchweizenrezepte

Kleiner Tipp von mir: Lasst den Galette-Teig am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen. So wird er schön geschmeidig und die Galettes werden herrlich knusprig.

Und wenn ihr beim ersten Bissen plötzlich an eine Galette complète mit Blick aufs Meer denkt, dann hat dieses Mehl genau das getan, was es soll.

Ein kleines Stück Bretagne für eure Küche.

Zutaten: 100 % Buchweizenmehl

Hinweis: Kann Spuren von Gluten enthalten.

Sorte: La Harpe
Herkunft des Buchweizens: Bretagne, Frankreich
Geschützte Herkunft: IGP Farine de Blé Noir de Bretagne

Hersteller: Moulin de Maure – Treblec- 45160 Olivet

Rezept für Buchweizenmehl Galette

Rezept für Buchweizenmehl Baguette

Rezept für Bretonische Far mit Buchweizenmehl

Rezept für Kig ha Farz mit Buchweizenmehl

Rezept für Crozets savoyards mit Buchweizenmehl.

Nährwerte (bezogen auf 100g)

🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive

Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Galettes mit Buchweizenmehl wie in der Bretagne, Kig Ha Farz Bauern-Eintopf aus der Bretagne und Galettes au sarrasin (Buchweizen Galettes). Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian

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“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”

Silke, Kundin seit 2018

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Informationen zum Hersteller Moulin de Maure

Adresse: Moulin de Maure, Treblec, 45160 Olivet, Frankreich, www.compagniedesfarines.com/contact

Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Moulin de Maure.

Artikelnummer: 1201b6d-202