Valrhona Fruchtkuvertüre Erdbeer Inspiration Fraise: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Eine ganz besondere Kuvertüre mit Erdbeeren. Ohne Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. Perfekt als Überzug, in einer Mousse, in einer Ganache zur Füllung von Macarons oder Pralinen. Fruchtige Vegane Schokolade!
Hinweis: Seit dem 1. Januar wird die Inspiration Erdbeere nicht mehr als Taler, sondern als Drops von Valrhona hergestellt.
Entdecken Sie Inspiration
Inspiration ist die erste von Valrhona kreierte Fruchtkuvertüre, die in Bezug auf Geschmack und Farbe völlig natürlich ist.
Valrhona hat sein ganzes Know-how eingesetzt, um dieses Glanzstück hervorzubringen, das den einzigartigen Geschmack der Schokolade mit
dem vollen Aroma und den intensiven Farben von Nüssen und Früchten kombiniert.
Anwendungen:
Ganache für Macarons oder Pralinen
Überzug
Formen
Mousse
Eis und Sorbet
Temperierkurve: T1 Schmelzen: 40-45°C – T2 Kristallisation: 27-28°C – T3Manuelle Verarbeitung: 30-31°C.
Wichtige Hinweis: Beim Schmelzen des Inspiration wird empfohlen, das Produkt ständig zu rühren.
Zusammensetzung:
Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeeren in Pulverform 14,2%, Glukosesirup, Sonnenblumenlecithin.
Kann Spuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
Nettogewicht: 100g oder 200g
Dieses Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Hinweis zum Drops:
Durch Verpackung und Verarbeitung werden die Schokoladendrops von Valrhona zusammen gerieben und es kann vorkommen, dass die Drops gebrochen sind, mit Schokoladenstaub umwickelt sind und matt, und somit nicht glänzend und sauber sind. Diese beeinträchtigt in keiner Weise die Qualität des Produkts. Es besteht kein Grund auf Entschädigung bei abgeriebener oder gebrochener Schokolade-Drops.
Ganache Rezept mit Inspiration Erdbeere:
100 g Inspiration Erdbeere + 45 g Sahne.
Die Zutaten zusammen, schmelzen, rühren.
Kalt stellen, bis es fest wird.
Cremig schlagen und Macarons oder Torte damit verzieren.
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 2431kJ / 584kcal |
| Fett | 39 g |
| gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| Zucker | 48 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 0,01 g |
Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Erdbeer-Pistazien Pralinen. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
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Informationen zum Hersteller Valrhona
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Valrhona.
Artikelnummer: 0801b5d
Sehr lecker, war ein tolle Ganache
tolle Qualität, sehr gutes Produkt.
Absolut köstlich.
Es ist jeden € wert
Merci beaucoup
Super leckere aromatische Kuvertüre.
Ich bin entzückt wie lecker die Kuvertüre ist! Mega….
Für meine Maman zum Naschen bestellt, sie ist Allergikerin und für sie etwas Gutes zu finden, ist nicht immer einfach.
Das hier ist köstlich, besser als jede Art von Erdbeerschokolade!!
Bestelle ich sicher wieder!
schmeckt super lecker
Wurde perfekt mit Kühlung geliefert!
Sehr gut
Perfekt
Suchtgefahr. So lecker..
Soooo lecker!
Nie hätte ich gedacht, dass mir eine Frucht-Kuvertüre so gut schmecken würde. Der Geschmack ist super fruchtig mit einer ausgewogenen Säure, die das Aroma perfekt zur Geltung bringt. Absolut empfehlenswert!
Geschmack Sehr gut
Nicht gut für die pralinenverarbeitung da nirgends eine Angabe darüber gemacht wird bei welcher Temperatur die Kuvertüre temperiert werden muß