Made in France
Valrhona Jivara Milchschokolade 40 % - Eine cremige Milchschokolade
Eine cremige Milchschokolade. Mit feinen Aromen von Vanille und Malz und einer schönen Kakaonote. Perfekt um Schokolade Figuren zum Ostern oder Weihnachten zu gießen!
Welche Milchschokolade kann man für den Osterhasen/Weihnachtsmann selber machen nehmen?
Der Geschmack von Milchschokolade, den man sucht, um den perfekten Osterhasen oder Weihnachtsmann zu machen, ist die Jivara-Schokolade von Valrhona. Sie schmeckt wie die originale Schokoladenfigur, egal ob für Ostern oder Weihnachten.
Die Schokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.
Anwendungen:
Ganache
Praliné
Überzug
Formen
Ganache für Konditoreiwaren
Mousse
Sauce
Eis und Sorbet
Dekor
Überguss
Temperierkurve: T1 Schmelzen: 45-48°C – T2 Kristallisation: 27-28°C – T3Manuelle Verarbeitung: 29-30°C.
Zutaten:
Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, GERSTENmalzextrakt
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Eiproteine und Gluten enthalten.
Nettogewicht: 100g , 200g, 500g.
Kühl und trocken, zwischen 16-18°C lagern.
Hersteller: Valrhona S.A.S 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 L’Hermitage, Frankreich, www.valrhona.com
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2453 kJ / 586 kcal |
| Fett | 41 g |
| gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Zucker | 45 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 0,17 g |
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesenen Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
Herstellerinformationen
Hersteller / Inverkehrbringer: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Artikelnummer: 0803b3d-1-1
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Silvia O.
Super lecker. Ich habe Schoko Creme Brulee daraus gemacht
Annette
Eine Milchschokolade mit intensivem, aber ausgewogenem Kakaogeschmack. Hervorragend!