Zutaten Tartes und Tartelettes
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Aurélie Bastian
Perfekt, wenn man regelmäßig Macarons bäckt. Extra feines, nicht entöltes Mandelmehl (gemahlene Mandeln). Speziell für die Macarons Herstellung entwickelt. Kann eingefroren werden.
ab 8,20 € -
La Maison d'Armorine
Ein typisch bretonischer Ersatz für Schokocreme. Ideal auf Brot oder in Macarons. Leider ist so lecker, dass man sie vor ihrer Verwendung meistens leer gelöffelt hat.
9,99 €* 45,41 € / kg07/2026? -
Aurélie Bastian
Pistazienpaste aus 100 % geschälten und gerösteten Pistazien. Perfekt für Pistaziencreme, Pistazieneis oder Macarons. OHNE Aromen. OHNE Farbstoffe.
ab 12,75 € Ihre Vorteile
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Aurélie Bastian
Extra fein gemahlene Mandeln. Nicht entölte Mandelmehl. Speziell für die Macarons Herstellung entwickelt.
8,20 €* 41,00 € / kg03/2026? -
Valrhona
100% pures Kakaopulver von Valrhona 100g
BESTSELLER100% pures Kakaopulver, nicht gezuckert. Um Ihre Desserts zu verfeinern, Trüffeln herzustellen oder eine leckere heiße Schokolade zu zaubern.
8,20 €* 82,00 € / kg04/2027? -
Valrhona
Kakao aus der Karibik schmeckt sehr zart und mild. Der Klassiker bei den dunklen Schokoladen. Mit ihr kann man nichts falsch machen. Sie passt für alles, von Kuchen bis Eis.
ab 6,99 € -
Aurélie Bastian
Extra feines Grün. Ideal für Gebäck, Creme, Eis. Kann eingefroren werden.
ab 16,20 € -
Valrhona
Eine besondere Kuvertüre mit Himbeeren. Perfekt als Überzug, in einer Mousse oder einer Ganache. Auch ideal als Füllung für Macarons oder Pralinen.
ab 12,99 € -
Aurélie Bastian
Ein knackiger Genuss, dem man nur schwer widerstehen kann. Piemontesischen Haselnüsse gelten als die besten der Welt. Sie sind perfekt für Gebäck, Eiscreme oder Gianduja.
ab 7,99 € -
Les Moulins d’Antoine
Feinstes Weizenmehl T55 aus Frankreich. Besonders fein und locker für eine luftige und weiche Textur. Perfekt für feine Crêpes, Windbeutel und Tartes. 100% französisches Weizen aus Limagne / Auvergne.
5,20 €* 5,20 € / kg09/2026? -
Aurélie Bastian
Gehackte Pistazien aus dem Iran. Gehäutet, nicht geröstet und nicht gesalzen. Ideal für Kuchen, Tartes und Tortendeko, als Verzierungvon Macarons und Pralinen. Kann auch zur Herstellung selbstgemachter grünen Pistazien-Paste verwendet werden.
ab 10,50 € -
Corsiglia
Perfekt für Florentiner oder für die Weihnachtsbäckerei. Auch toll als Deko. Zutaten für Calisson und Colombier.
10,50 €* 105,00 € / kg02/2027? -
Aurélie Bastian
Gemahlene Tonkabohnen für den praktischen Einsatz in der Küche. Ihre Duftnoten gehen von Pfirsichkern zu Vanille. Sie erinnern etwas an einen warmen Karamellgeruch. Im Geschmack sind sie aber noch intensiver und außergewöhnlich!
11,50 €* 383,33 € / kg08/2027? -
La Violette
Kandierte Veilchen aus der Provence 50g
BESTSELLERAus natürlich und unbehandelt gewachsenen Veilchenblumen. In Tourrettes-sur-Loup hergestellt. Kaiserin Sissi Lieblings-Süßigkeit.
9,99 €* 199,80 € / kg12/2026? -
Valrhona
Köstlich im Geschmack, nicht zu süß und schön cremig. Ideal für Mousse oder Schokoladenüberzug. Sie bleibt glänzend.
ab 8,20 € -
Aurélie Bastian
Salade de fleurs (Blütenmischung)
BESTSELLERIm Salat, auf Macarons, Torte, Fleischgerichte oder in einem Crepes Teig. Trauen Sie sich Ihr Alltag mit Rosen, Ringelblumen und Kornblumen aufzupeppen !
ab 6,50 € -
Aurélie Bastian
Aus Frankreich importiertes Blumenwasser. Es verfeinert kleine bis große Gebäcke. Passt besonders gut zu Mandeln.
7,50 €* 75,00 € / l04/2027? -
Valrhona
Eine besondere Kuvertüre, die natürlich nach Erdbeeren schmeckt. Ideal als Überzug, in einer Mousse, einer Ganache, Macarons oder Pralinen.
ab 12,99 € -
Aurélie Bastian
Tonkabohnen 50g
BESTSELLERDuftet nach Pfirsichkern und Vanille. Mit Mini Reibe geliefert. Intensive und außergewöhnlich. Wird in geriebener Form sparsam verwendet.
10,50 €* 210,00 € / kg01/2028? -
Aurélie Bastian
Der Duft der Provence. Unbehandelte & essbare Lavendelblüten. Perfekt für Ihre Cremes, Desserts oder Macarons. Ihr Aroma entfaltet sich am besten, wenn sie in Sahne oder Milch gekocht werden. Passende Lavendel-Rezepte im Blog zu finden.
5,20 €*12/2026? -
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Corsiglia
Kandierte Zitronenschalen in Streifen aus der Provence. Perfekt für Florentiner, Coktail oder für die Weihnachtsbäckerei. Auch toll als Deko oder, um Ihre Schokoladenkuchen, Brioches, Cupcakes oder Bûche de Noel zu verfeinern.
10,50 €-14%8,99 €*105,00 €89,90 € / kg03/2027? -
Valrhona
Mit intensivem Passionsfrucht-Geschmack. Ideal als Überzug, in einer Mousse, einer Ganache. Perfekt für Macarons oder Pralinen.
ab 12,99 € -
Aurélie Bastian
Grüne Pistazienkerne ohne Schale naturbelassen aus dem Iran. Sie sind sehr intensiv im Geschmack und haben keine Bitterkeit. Perfekt in der Patisserie, um Pistazien Paste zu zaubern, aber auch als Deko für Torten, Tartes und Eis.
ab 12,20 € -
Valrhona
Zerbröselte Crêpes dentelle - Feuilletine. Knusper Effekt. Ideal für knusprige Pralinen oder Schokolade Torte.
ab 6,20 € -
Valrhona
Ein echter Alleskönner. Mit einem runden Geschmack. Perfekt für Hohlkörper, Glasuren, Ganache oder Mousse au chocolat.
ab 5,10 € -
La Maison d'Armorine
Persönlich meine Lieblingsvariante der Crème de Salidou aus der Bretagne. Beim Löffeln hat man das Gefühl, eine Galette mit Salzbutterkaramellcreme zu naschen. Einfach einmalig.
5,50 €* 55,00 € / kg07/2026? -
Aurélie Bastian
Schmeckt wie flüssige Gianduja. Wird dank der Röstnoten wenig süß wahrgenommen. Vegan. Mit glatter, homogener Konsistenz. Ideal für Paris-Brest, Ganache, Pralinen, Eis, Petit-Fours..
ab 8,99 € -
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Corsiglia
Ganze kandierte ganze Clementinen aus der Provence. Perfekt für Torten, Calisson, Pompe à lhuile, Panettone oder für die Weihnachtsbäckerei. Auch toll als Deko oder, um Ihre Schokoladenkuchen, Bioches, oder Bûche de Noel zu verfeinern.
10,50 €-14%8,99 €*87,50 €74,92 € / kg06/2026? -
Valrhona
Knusprige und dekorative Perlen mit Himbeer-Fruchtkuvertüre. Perfekt zum Dekorieren von Pralinen, Schokoladen, Desserts und Torten.
ab 7,99 € -
Aurélie Bastian
100% geschälten und gerösteten Pistazien aus Sizilien. Perfekt für Pistaziencreme, Pistazieneis oder Macarons. OHNE Aromen. OHNE Farbstoffe.
14,99 €* 149,90 € / kg06/2026? -
Corsiglia
Kandierte Sauerkirschen (Griottes) aus der Provence. Perfekt auf Eis, Desserts oder mit Wildfleisch. Natürlich auch geeignet für selbstgemachte Pralinen, Schwarzwälder Kirschtorten oder Buche de Noel.
9,99 €* 99,90 € / kg03/2026? -
Valrhona
Kann als fertige Pralinenfüllung verwendet werden. Durch die Röstnoten wird die Süße weniger stark wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz.
ab 9,50 € -
Aurélie Bastian
Sehr intensiv im Geschmack und zur Zeit nur schwer zu finden. Echte Bourbon Vanille(Vanilla Planifolia) aus Madagaskar in Pulverform .
16,50 €* 1375,00 € / kg11/2027? -
Mallard Ferrière
Orangenblüten Aroma. Perfekt für Calissons, Mandelcroissants, Brioche und für die orientalische Küche. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g.
15,50 €* 124,00 € / l06/2027? -
Aurélie Bastian
Echte Bourbon Vanilleschoten aus Madagaskar – intensiv aromatisch & von höchster Premium-Qualität. Ob im praktischen 100 g Beutel oder als elegantes 2er-Set im Glasröhrchen: perfekt zum Backen, für Desserts, Eis und feine Küche.
ab 10,50 € -
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Corsiglia
Kandierte Orangen in Scheiben aus der Provence. Perfekt für Florentiner oder für die Weihnachtsbäckerei. Auch toll als Deko oder, um Ihre Schokoladenkuchen, Brioches, Cupcakes oder Bûche de Noel zu verfeinern.
10,50 €-14%8,99 €*95,45 €81,73 € / kg12/2026? -
Mallard Ferrière
Pistazien Aroma hoch dosiert für Profi. Perfekt für Macarons, Kuchen, Kekse, Schokolade, Ganache, Sahne, Bonbons oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g.
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Mallard Ferrière
Rosen Aroma hoch dosiert. Perfekt für Macaron-Schalen, Sirup, Kekse, Madeleines, Pralinen, Kuchen oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
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Favols
Eine schmackhafte Extrakonfitüre mit Stücken. Offenbart den ganzen Geschmack frischer Zitronen. Perfekt zum Frühstück oder für eine Tarte au citron.
8,50 €-18%6,99 €*22,67 €18,64 € / kg07/2027? -
Aurélie Bastian
Reine Pistazien Pralinenmasse. Perfekt für Torte, Kuchen, Pistaziencreme, Pistazieneis oder Macarons. OHNE Aromen. OHNE Farbstoffe.
ab 10,99 € -
Les Jardins de Gaia
Ideale Gewürzmischung für Tartes und Quiches.
ab 6,99 € -
Valrhona
Tropfen aus Zartbitterschokolade von Valrhona. Perfekt zum Backen von Cookies, Plätzchen, Schoko-Kuchen, Marmorkuchen, Biskuitrollen für Bûche de Noel, Cookies, kleine Madeleines, Financiers. Auch hervorragend für Schoko-Minz-Eiscreme.
ab 9,99 € -
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Corsiglia
Kandierte Zitronen in Scheiben aus der Provence. Perfekt für Florentiner oder für die Weihnachtsbäckerei. Auch toll als Deko oder, um Ihre Schokoladenkuchen, Brioches, Cupcakes oder Bûche de Noel zu verfeinern. Tipp: kann eingefroren werden.
10,50 €-14%8,99 €*116,67 €99,89 € / kg10/12/2026? -
Beyer
Ein leckerer und cremiger Aufstrich. Mit 96% Mirabellen aus meiner Heimat. Intensiver Fruchtgeschmack ohne Zuckerzusatz.
5,99 €* 24,45 € / kg03/2027? -
Valrhona
Cremige gebrauchsfertige Praliné-Masse. Aus 53% gerösteten Haselnüssen und 14% Mandeln. Mit kräftigem Nussnougat Geschmack. Ideal für Pralinen-, Torten- oder Macarons-Füllungen, Eis, Petit-Fours oder Obstsalat.
ab 9,50 € -
Aurélie Bastian
Entdecken Sie die zarten Rosenknospen – aromatisch, vielseitig und perfekt für Desserts, Tee, Sirups oder zum Würzen von Fleisch und Steaks. Ein besonderer Genuss für kreative Koch- und Backideen.
5,20 €* 520,00 € / kg08/2027? -
Favols
Eine elegante Harmonie von Himbeer und Veilchen. Mit süß-säuerlichem Blumengeschmack.
6,90 €* 27,60 € / kg07/2026?
