Salzbutterkaramell-Splitter Eclats de Salidou: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Die „Eclats de Salidou“, kleine Bretonen mit großem Suchtfaktor
In der Bretagne ist „Salidou“ der Kosename für gesalzenes Buttercaramel, eine Spezialität, die in Quiberon und Umgebung seit Generationen handwerklich hergestellt wird. Die berühmte
Bretagne-Konditorei La Maison d’Armorine zerbricht ihren Karamell zu kleinen, goldenen Splittern. Perfekt zum Bestreuen, Einbacken oder Naschen.
Die Rezeptur ist denkbar einfach und ehrlich: Butter, gezuckerte Kondensmilch, Glukose, Zucker und das berühmte Fleur de Sel aus Guérande, das den Karamell von süßlich-banal zu unwiderstehlich verwandelt.
Wie verwenden: die Lieblings-Ideen unserer Kunden
Die Splitter sind so vielseitig, dass jeder Kunde seinen eigenen Lieblings-Einsatz findet:
- Auf Vanille- oder Schokoladen-Eis: der klassische Topping-Hit
- In Plätzchen und Mürbeteig: Tipp von Ingo F.: „Mürbeteigplätzchen, gerollt in Eclats de Salidou. Lecker!!“
- Auf Crêpes mit Bananen: ein französisch-bretonisches Dessert in 5 Minuten
- Im Brownie oder in Schokoladentafeln: bringt einen feinen Karamell-Crunch
- Im Teigboden der Pasteis de Nata: Tipp von Sandra: „In Kombi mit Vanille- oder Kaffeecreme ein Gedicht.“
- Auf Joghurt, Obstsalat oder Müsli: für ein gourmet Frühstück
- In der Weihnachtsbäckerei: in Plätzchen, Lebkuchen, Spekulatius oder als Verzierung
- Pur zum Naschen: „die schaffen es kaum auf den Kuchen, weil man sie auch so gut naschen kann“ (Martina B.)
- Mein Tipp: Auf meinem Blog finden Sie das Rezept für mein Salzbutter-Karamell-Eis ohne Eismaschine: eine der einfachsten und besten Anwendungen.
Rezept mit Karamell Splitter finden Sie hier:
Zutaten :
Glukosesirup, Zucker, gezuckerte Kondensmilch, Butter 10%, Meersalz aus Guérande 0,3%.
Nettogewicht: 220g
Hersteller: La Maison d’Armorine – 5 Boulevard Chanard – 56170 Quiberon – Frankreich
La Maison d’Armorine: Bretagne-Konditorei seit 1946
La Maison d’Armorine ist eine bretonische Bonbon- und Karamell-Manufaktur aus Quiberon, der berühmten Halbinsel an der Atlantikküste. Seit 1946 stellt sie ihre Spezialitäten mit handwerklicher Sorgfalt her und gilt heute als eine der renommiertesten Adressen für Salzbutter-Karamell in Frankreich.
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 1761 kJ / 418 kcal |
| Fett | 12,5 g |
| gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| Zucker | 47,4 g |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Salz | 1,08 g |
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Pastéis de Nata mit Salzbutterkaramel und Schokolade, Palets Bretons mit Buchweizen und Karamell-Splitter und Plätzchen ohne Ei Himbeer-Rosen oder Plätzchen à la française. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
★★★★★“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”
Silke, Kundin seit 2018
Noch mehr französische Spezialitäten
Stöbern Sie unbedingt in unseren Kategorien Pralinen selber machen, Salzbutter Karamell und Eis.
Informationen zum Hersteller La Maison d'Armorine
Adresse: La Maison d'Armorine, 5 Boulevard Chanard, 56170 Quiberon, Frankreich, contact@maison-armorine.com
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von La Maison d'Armorine.
Artikelnummer: 1601b7d
Ich habe das Salzkaramel in deinem Brownie Rezept ausprobiert.
INCROYABLE.
Echt lecker..die schaffen es kaum auf den Kuchen oder in die Kekse, weil man sie auch so gut naschen kann.
Ausgezeichnetes Produkt.
Meine Frau hat eine neue Kekskreation: Mürbeteigplätzchen, gerollt in Eclats de Salidou. Lecker !!
Einfach lecker, auch für Müsli und Dessert
Hat auch sehr großen Nascheffekt 🤭
Hab gleich davon genascht …. einfach super lecker. Hab einen Dessert damit verziert, sah super aus und hat genial geschmeckt. Werde ich definitiv wieder kaufen. Dankeschön
Hab gleich davon genascht …. einfach super lecker. Hab einen Dessert damit verziert, sah super aus und hat genial geschmeckt.
Man kann nicht mehr aufhören zu naschen…göttlich!
Einfach großartig!
Lecker mehr geht nicht!
Eines meiner Lieblingsprodukte, gerade auch für die Pasteis de Nata mit in den Teigboden. In Kombi mit Vanille- oder neuester Versuch Kaffeecreme ein Gedicht. Sehr universell einsetzbar und wunderbarer Geschmack.
Super lecker mit Suchtfaktor
Die Splitter haben den gleichen hohen Suchtfaktor und unglaublichen Geschmack wie die Sauce. Vielseitig verwendbar. Werde ich noch oft kaufen!
Einfach genial
Eines unserer Lieblingsprodukte: großartiger Geschmack, universell einsetzbar- sehr zu empfehlen!
super lecker
Man kann mit den Splittern alles mögliche machen, Desserts verzieren und im Teig mit verbacken, usw. . Der Geschmack ist genauso lecker wie bei den Bonbons.