Direkt aus Frankreich Jetzt kaufen: Valrhona weiße Kuvertüre Satilia blanche 31%
Allzweckkuvertüre: Hier erfahren Sie alles über Valrhona weiße Kuvertüre Satilia blanche 31%.
Eine echte Allzweckkuvertüre. Für professionelle Anwendungen von Valrhona entwickelt. Nicht zu süß im Mund, schön rund und mit zarten Vanillenoten. Perfekt für Hohlkörper, Glasur, Ganache oder noch Mousse. Dank Zipper beliebig oft wiederverschließbar.
Diese weiße Schokolade kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlich zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.
Anwendungen:
Glasur
Formen
Tafel
Mousse
Ganache für Konditoreiwaren
Eis und Sorbet
Schokoladengetränk
Temperierkurve: T1 Schmelzen: 40-45°C – T2 Kristallisation: 26-27°C – T3Manuelle Verarbeitung: 28-29°C.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Eiproteine und Gluten enthalten.
Hinweis zum Drops:
Durch Verpackung und Verarbeitung werden die Schokoladendrops von Valrhona zusammen gerieben und es kann vorkommen, dass die Drops gebrochen sind, mit Schokoladenstaub umwickelt sind und matt, und somit nicht glänzend und sauber sind. Diese beeinträchtigt in keiner Weise die Qualität des Produkts. Es besteht kein Grund auf Entschädigung bei abgeriebener oder gebrochener Schokolade-Drops.
Kühl und trocken, zwischen 16-18°C lagern.
Dieses Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
Nettogewicht: 100g, 200g, 500g
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2460 kJ / 590 kcal |
| Fett | 40 g |
| gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| Zucker | 47 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0,07 g |
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesenen Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
Diese zeichnet die engagiertesten Unternehmen der Welt, die sich in einer globalen Bewegung für eine integrativere, gerechtere und regenerativere Wirtschaft einsetzen. Um zertifiziert zu werden, müssen die Unternehmen extrem hohe Standards für soziale und ökologische Leistungen, rechtliche Verantwortung und Transparenz in fünf Bereichen erfüllen: Unternehmensführung, Mitarbeitende, Kund:innen, Gemeinschaft und Umwelt.
Haltbarkeit
Informationen zur Haltbarkeit dieses Produkts finden Sie direkt über dem Button "In den Warenkorb"
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Informationen zum Hersteller Valrhona
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Valrhona.
Artikelnummer: 0803-1
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.Mehr über mich
Mit weisse Kuvertüre war ich immer vorsichtig, weil mir das immer zu süss war.
Die weisse Kuvertüre von Valrhona , eine Wonne die Pralinen zu essen, nicht zu süss und schmilzt im Mund.
Perfekt!