Made in France
Valrhona Hukambi 53% Pure Origin Brazilien - Eine ungewöhnlich fruchtige dunkle Milch-Schokolade aus Brasilien
Eine ungewöhnlich fruchtige dunkle Milchschokolade aus Brasilien. Leicht bitter, Biskuitnoten Geschmack und nicht zu süß. Mit Vanille aus Madagaskar abgeschmeckt. Ideal zum Verschenken, als Macarons Füllung, zum Backen oder direkt zum Naschen.
Hauptgeschmack: Kakaonote, Bitterkeit
Sekundärer Geschmack: Zerealien
Die besten Zutaten, der beste Geschmack.
Zutaten:
Kakao: 53% mindestens.
Zutaten: Kakaobohnen aus Brasilien, brauner Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Vanille aus Madagaskar
Temperierkurve: T1 Schmelzen: 55-58°C – T2 Kristallisation: 28-29°C – T3Manuelle Verarbeitung: 31-32°C.
Nettogewicht: 100g oder 200g
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Gluten, Ei, Schalenfrüchte, Milch, Soja enthalten.
Hergestellt für: Valrhona S.A.S 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 L’Hermitage, Frankreich, www.valrhona.com
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2488 kJ / 600 kcal |
| Fett | 45 g |
| gesättigte Fettsäuren | 28g |
| Kohlenhydrate | 35g |
| Zucker | 33g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 0,026 g |
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
Herstellerinformationen
Hersteller / Inverkehrbringer: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Artikelnummer: 0808-1-3-1-1-1
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Ingrid H.
Ausgezeichneter Geschmack. Füllung der Macarones sehr gut!!