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Warum B-Ware: Die Madeleine-Formen sind während des Transports leicht verrutscht, und an einer Ecke jeder Form befinden sich 0,1-0,2 mm kleine Kratzer. Dies beeinträchtigt jedoch nicht die Verwendung der Formen, da die Vertiefungen, in denen sich der Teig absetzt, in einwandfreiem Zustand sind.
für 20 Mini-Madeleines (4,5x3cm)
leichtes Ausformen
L: 39,5 cm, B: 12,5 cm
Neue zweischichtige OBSIDIAN-Beschichtung mit noch mehr Antihaft, garantiert ohne PFOA und BPA.
hohe Kratzfestigkeit
100% Made in France
Diese Mini-Madeleines Backform wurde mit einer OBSIDIAN-Doppelbeschichtung beschichtet. Diese keramisch verstärkte Beschichtung hat hervorragende Antihaft-Eigenschaften und ist garantiert ohne PFOA und BPA. Sogar Karamell und Schokolade Mini Madeleines haften nicht.
Die .
Rezept für Madeleines finden Sie hier und vielen Tipps da auf meinem Blog ! : Classic, Zitronen, Herzhaft mit Kürbis, Herzhaft mit Zucchini und Ziegenkäse, mit Himbeeren und Erdbeeren, mit Veilchen.
Gobel ist eine mehr als 130-jährige Geschichte, deren erste Zeilen von Etienne Gobel, einem visionären Unternehmer des 19. Jahrhunderts, geschrieben wurden. Er beobachtete die Explosion der französischen Gastronomiekunst und insbesondere die Entwicklung der Desserts und beschloss, mit der Herstellung von Konditorei-Utensilien zu beginnen. Schnell war der Erfolg immens und die Fabrik, die ursprünglich in der Pariser Region angesiedelt war, zog nach Joué-Lès-Tours in der Touraine um, wo sie auch heute noch ansässig ist und von wo aus sie Küchenutensilien aus französischer Produktion herstellt!
Gobel ist seit 2014 auch eine französische Gesellschaft für das lebende Kulturerbe (EPV), ein seltenes und prestigeträchtiges Label, das die 1887 begonnene Arbeit belohnt. Dies hat ihnen auch den heute bekannten Slogan eingebracht: “Gobel die Referenz für Konditoren“.
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