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Boudin noir – Blutwurst 250g

(5 Kundenrezensionen)

38,00  / kg

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Boudin Noir enthält keine gröberen Fleischstücke und ist weicher als die deutsche Variante
Zubereitung: kalt als Aperitif auf kleinen Toasts oder warm mit Apfelscheiben und Kartoffelpüree
Ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

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Beschreibung

Die fabelhafte Welt der Französischen Küche - Aurélie Bastian - Französisch Kochen und BackenAurélie Bastian Inhaberin

Darf ich vorstellen:

Boudin Noir enthält keine gröberen Fleischstücke und ist weicher als die deutsche Variante. Deshalb lässt sie sich nicht gut schneiden, aber hervorragend anbraten.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Boudin Noir zuzubereiten.

  • Man kann ihn kalt als Aperitif auf kleinen Toasts genießen.
  • oder warm in einem Teller nach einer kleinen Rundfahrt in die Bratpfanne mit Apfelscheiben und Kartoffelpüree.
  • oder auch im Backofen wie ein Hachis Parmentier in einer Schüssel: eine erste Schicht Blutwurst, dann Apfelscheiben und zum Schluss das Ganze mit hausgemachtem Kartoffelpüree bedecken.

Ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

 

Nettogewicht: 250g

Zutaten: Schweinefleisch, Schweineblut, Zwiebeln, Zucker, Salz, Pfeffer.

Hersteller: Conserverie St Christophe,  Rue de la Houssoye, 80120 Argoules, Frankreich

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Brennwert 1255kJ / 305 kcal
Fett 23,1 g
gesättigte Fettsäuren 8,8 g
Kohlenhydrate 6 g
Zucker 5 g
Eiweiß 8,3 g
Salz 1,6 g
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Zusätzliche Information

Gewicht 0.36 kg

5 Bewertungen für Boudin noir – Blutwurst 250g

  1. Monika W. (Verifizierter Besitzer)

    Noch nie vorher so eine intensiv und sehr gut gewürzte Blutwurst gegessen. Auf dunklem Brot oder als Beilage zu Bratkartoffeln – sehr lecker.

  2. Bettina F. (Verifizierter Besitzer)

    Toppt noch die, die wir aus dem Frankreichurlaub kennen! Empfehlenswert

  3. Dietmar H. (Verifizierter Besitzer)

    1.a👍

  4. Geiger Mona (Verifizierter Besitzer)

    Super, wie im Urlaub

  5. Geiger Mona (Verifizierter Besitzer)

    Super, alles bestens, gerne wieder

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