Produktinformationen
Boudin Noir enthält keine gröberen Fleischstücke und ist weicher als die deutsche Variante. Deshalb lässt sie sich nicht gut schneiden, aber hervorragend anbraten.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Boudin Noir zuzubereiten.
- Man kann ihn kalt als Aperitif auf kleinen Toasts genießen.
- oder warm in einem Teller nach einer kleinen Rundfahrt in die Bratpfanne mit Apfelscheiben und Kartoffelpüree.
- oder auch im Backofen wie ein Hachis Parmentier in einer Schüssel: eine erste Schicht Blutwurst, dann Apfelscheiben und zum Schluss das Ganze mit hausgemachtem Kartoffelpüree bedecken.
Ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Nettogewicht: 250g
Zutaten: Schweinefleisch, Schweineblut, Zwiebeln, Zucker, Salz, Pfeffer.
Hersteller: Conserverie St Christophe, Rue de la Houssoye, 80120 Argoules, Frankreich
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
|
| Brennwert |
1255kJ / 305 kcal |
| Fett |
23,1 g |
| gesättigte Fettsäuren |
8,8 g |
| Kohlenhydrate |
6 g |
| Zucker |
5 g |
| Eiweiß |
8,3 g |
| Salz |
1,6 g |
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Ich bin neu. Wo bin ich hier?
Aurélie Bastian - Gründerin"Wenn Sie nicht nach Frankreich können, kommt Frankreich zu Ihnen nach Hause."
Auf kleinen Märkten finde ich für Sie die besten Produkte aus meiner Heimat. Ich biete nur Delikatessen an, die mir schmecken und Utensilien, die ich selbst benutze und weiterempfehle.
Lesen Sie hier mehr über uns.Wie lange ist das Produkt haltbar?
Dieses Produkt ist mindestens haltbar bis 12/2025
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Mehr Produktdetails
Ingrid N.
Ausgezeichnet! Dazu ein Apfelkompott nach Haeberlin…
Maria B.
Mein Mann hat sich sehr gefreut!
marie-luise k.
beste Blutwurst!im glas erhitzt mit pü, sauerkraut und apfelzwiebeln als topping. perfektes abendessen
Reinhard Vollmer
sehr gut und sehr lecker. Meine Empfehlung:
Vollkornbrot in etwas Rapsöl von beiden Seiten kurz gebraten.
Darauf etwas Kartoffelpuree bedeckt mit einer kurz gebratenen
Apfelscheibe. Boudin noir kurz gebraten darauf anrichten und
ein wenig Sirop de Liège darüber napieren.
Sehr, sehr lecker
Gundi F.
Angebraten mit Apfelstückchen, Salbei und Cidre, dazu Kartoffelpüree … ein Gedicht 🙂
Jean-Claude C.
alles bestens,gerne wieder
Monika W.
Noch nie vorher so eine intensiv und sehr gut gewürzte Blutwurst gegessen. Auf dunklem Brot oder als Beilage zu Bratkartoffeln – sehr lecker.
Bettina F.
Toppt noch die, die wir aus dem Frankreichurlaub kennen! Empfehlenswert
Dietmar H.
1.a👍
Geiger Mona
Super, wie im Urlaub
Geiger Mona
Super, alles bestens, gerne wieder