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Valrhona Caraïbe 66%

(6 Kundenrezensionen)
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Kakao aus der Karibik, schmeckt sehr zart und mild. Der Klassiker bei den dunklen Schokoladen. Mit ihr kann man nichts falsch machen. Sie passt für alles, von Kuchen bis Eis.

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  • 500g
  • 100g
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Beschreibung

Auf den Inseln und an der Küste der Karibischen See haben die Menschen seit Generationen die Kakaobäume der Sorte Trinitario auf den fruchtbaren Lehmböden angebaut, sie werden auf Trinidad “Schokoladenböden” genannt.

Die Assemblage dieser Kakaobohnen, die von kleinen Plantagen kommen, verleihen Caraïbe, „Mariage de Grands Crus„, einen außergewöhnlich langanhaltenden Duft, beim Verkosten milde Aromen nach Trockenfrüchten.

Die Schokolade Caraibe kommt in Form praktisch dosierbarer Drops (circa 5 g) zu Ihnen nach Hause. Sie sind perfekt zum Schmelzen und natürlch zum Naschen. Weitere Informationen und Tipps zur optimalen Anwendung finden Sie hier.

 

Anwendungen:

  Ganache

  Praliné

  Überzug

  Formen

  Ganache für Konditoreiwaren

  Mousse

  Sauce

  Eis und Sorbet

  Shokoladengetränk

  Dekor

  Überguss

 

Zusammensetzung:

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator (Sojalecithin),
Naturvanillenextrakt. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Eiproteine und Gluten enthalten.

Nettogewicht: 100g oder 500g

Diese Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.

Hergestellt für: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
Brennwert2380 kJ / 570 kcal
Fett40 g
gesättigte Fettsäuren24 g
Kohlenhydrate40 g
Zucker35 g
Eiweiß8 g
Salz< 0,04 g

Über Valrhona:

Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.

Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.

Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.

Zusätzliche Information

Nettogewicht

,

6 Bewertungen für Valrhona Caraïbe 66%

  1. Ingrid

    Ein Genuss

    Diese Valrhona ist einfach nur ideal. Wurde verwendet um Macarons zu füllen. Mit ein paar Tropfen weißem Havanna Rum – ein Gedicht. Nicht nur für Männer!Vor allem: Valrhona -die ich bisher nicht kannte- ist ein excellentes Produkt. Den Preis auf alle Fälle wert.

  2. Anonymus

    5 Sterne

    das ist Valrhona, ich habe mich zwar vertan, aber was solls. Sie schmeckt und darum geht es. Klasse Produkt

  3. Anonymus

    Schmeckt super

    Qualität, die man sofort schmeckt! Auch bei der Verarbeitung. Obwohl ich nicht der Fan von zartbitterschokolade bin…. Eher mein Mann. Der ist begeistert und ich auch. Habe damit eine Ganache für Macarons gemacht…. Göttlich.

  4. Anonymus

    sehr leckere Schokolade und gute Qualität

    Ich habe meinen Schocolat fondant mit Valrhona 66% gemacht und die war megalecker:-)

  5. Anonymus

    Hmmmmmm…..

    Einfach köstlich.

  6. Anonymus

    Perfekt

    Die Schokolade von Valrhona gehört zu der Beste.

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