Direkt aus Frankreich Jetzt kaufen: Dinkelmehl (Grand Epeautre) T80 -
Französisches Mehl aus der Auvergne, auf Steinmühle gemahlen: Hier erfahren Sie alles über Dinkelmehl (Grand Epeautre) T80 - .
Das Dinkelmehl, Grand Epeautre der Moulins d’Antoine wird von der Moulin de Perthus auf Mühlsteinen hergestellt. Mit 100% französischem Dinkel aus aus Limagne in der Auvergne.
Es besteht zu 100 % aus Dinkel aus der Auvergne und lässt sich leichter verarbeiten als Einkornmehl. Es enthält einige Spelzen, die ihm einen besonderen Mahlgrad verleihen.
Dinkelmehl ist ein guter Kompromiss für Handwerker, die Natürlichkeit, Authentizität und technischen Komfort suchen.
Der Dinkel aus der Perthus Mühle wird mit einem Minimum an Betriebsmitteln und nach strengen Richtlinien angebaut: kontrollierter Anbau, keine Insektizide oder Fungizide, keine Bewässerung.
Das in der Steinmühle gemahlene Mehl hat eine Mindesthaltbarkeit von 6 Monaten. Bei richtiger Lagerung empfehlen wir den Verzehr bis Maximum 1 Jahr nach Herstellungsdatum.
Ich kann euch empfehlen ein leckeres Bauernbrot damit zu backen, aber diese Dinkelmehl ist auch perfekt um leckere Scones zu backen! Das Scones Rezept findet Ihr hier.
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: Dinkelmehl T80.
Nettogewicht: 1kg
Hersteller: Les Moulins d’Antoine – 6, rue de stade – 15300 Murat – Frankreich
Abgefüllt und etikettiert in der Werkstatt für behinderte Menschen Saalekreis.
Über die WfbM Saalekreis: Die WfbM Saalekreis befindet sich in Johannashall, ca. 25 km westlich der Stadt Halle. Die wichtigste Aufgabe der WfbM Saalekreis ist es, Menschen mit Behinderung ihren Möglichkeiten und ihren Bedürfnissen entsprechend ein Leben in Normalität zu bieten und durch die begleitete Teilhabe am Arbeitsleben ihre Leistungsfähigkeit zu entwickeln, zu erhöhen oder wiederzugewinnen. www.stadtmission-halle.de
Nährwerte (bezogen auf 100g)
| Brennwert | 1517 kJ / 358 kcal |
| Fett | 4,1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,75 g |
| Kohlenhydrate | 68,5 g |
| Zucker | 2,2 g |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Salz | 1,1 g |
Haltbarkeit
Dieses Produkt ist mindestens haltbar bis 17/02/2026
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Informationen zum Hersteller Les Moulins d’Antoine
Adresse: Les Moulins d’Antoine, 6 rue de stade, 15300 Murat, Frankreich, contact@moulins-antoine.com
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Les Moulins d’Antoine.
Artikelnummer: 1201b21d-1-1-1-2
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Da ich keinen Weizen essen kann ist dieses Mehl die Entdeckung für meine Sauerteigbaguettes!!!! Hat Mega funktioniert!