Boudin noir - Blutwurst: Alle Produktdetails & Zutaten
Boudin Noir enthält keine gröberen Fleischstücke und ist weicher als die deutsche Variante. Deshalb lässt sie sich nicht gut schneiden, aber hervorragend anbraten.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Boudin Noir zuzubereiten.
- Man kann ihn kalt als Aperitif auf kleinen Toasts genießen.
- oder warm in einem Teller nach einer kleinen Rundfahrt in die Bratpfanne mit Apfelscheiben und Kartoffelpüree.
- oder auch im Backofen wie ein Hachis Parmentier in einer Schüssel: eine erste Schicht Blutwurst, dann Apfelscheiben und zum Schluss das Ganze mit hausgemachtem Kartoffelpüree bedecken.
Ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Nettogewicht: 250g
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: Schweinefleisch, Schweineblut, Zwiebeln, Zucker, Salz, Pfeffer.
Hersteller: Conserverie St Christophe, Rue de la Houssoye, 80120 Argoules, Frankreich
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 1255kJ / 305 kcal |
| Fett | 23,1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Zucker | 5 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 1,6 g |
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Informationen zum Hersteller Conserverie St Christophe
Adresse: Conserverie St Christophe, Rue de la Houssoye, 80120 Argoules, Frankreich, contact@conserverie-st-christophe.com
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Conserverie St Christophe.
Artikelnummer: 0924b22d-1
Ausgezeichnet! Dazu ein Apfelkompott nach Haeberlin…
Mein Mann hat sich sehr gefreut!
beste Blutwurst!im glas erhitzt mit pü, sauerkraut und apfelzwiebeln als topping. perfektes abendessen
sehr gut und sehr lecker. Meine Empfehlung:
Vollkornbrot in etwas Rapsöl von beiden Seiten kurz gebraten.
Darauf etwas Kartoffelpuree bedeckt mit einer kurz gebratenen
Apfelscheibe. Boudin noir kurz gebraten darauf anrichten und
ein wenig Sirop de Liège darüber napieren.
Sehr, sehr lecker
Angebraten mit Apfelstückchen, Salbei und Cidre, dazu Kartoffelpüree … ein Gedicht 🙂
alles bestens,gerne wieder
Noch nie vorher so eine intensiv und sehr gut gewürzte Blutwurst gegessen. Auf dunklem Brot oder als Beilage zu Bratkartoffeln – sehr lecker.
Toppt noch die, die wir aus dem Frankreichurlaub kennen! Empfehlenswert
1.a👍
Super, wie im Urlaub
Super, alles bestens, gerne wieder