Jetzt kaufen: Cannelé Backform aus verzinntem Kupfer
Professionelle Backform aus Frankreich: Hier erfahren Sie alles über Cannelé Backform aus verzinntem Kupfer.
Professionelle Backform aus Frankreich. Durch das Kupfer wird die Hitze optimal geleitet. Nur so bekommen die Canelés eine perfekte karamellisierte Kruste.
So werden die Backformen richtig beschichtet:
- Etwas Bienenwachs schmelzen (am schnellsten geht es in der Mikrowelle).
- Die Backformen erhitzen.
- Die Backformen mit Bienenwachs füllen und den Wachs fließen lassen, so dass nur eine dünnen Schicht übrig bleibt.
- Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Alternativ können Sie selbstverständlich Butter oder einen Backtrennspray benutzen aber niemals mit Mehl bestauben!
ideal für mittlere Cannelés
Preis bezieht sich auf eine Form
Professionelle Qualität
100% Made in France
Hier finden Sie Lavendel Cannelés Rezept. , Vanille-Rum Cannelés, Pistazien Cannelés, Passionfrucht Cannelés, Pflaum-Rum Cannelés, und herzhafte Cannelés für den Appéritif.
Alle Tipps für den Perfekte Cannelés finden Sie hier.
Haltbarkeit
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Informationen zum Hersteller Matfer
Adresse: Mafter Bourgeat, 9/11 Rue du Tapis Vert, 93260 Les Lilas, Frankreich, contact@matferbourgeat.com
Übrigens, hier finden Sie alle Küchenutensilien von Matfer.
Artikelnummer: 0107b12d
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Die “Förmchen” sind qualitativ und haptisch sehr gut.
Mein Hauptkritik-Punkt ist der völlig überhöhte Preis: bei der Bestellung wurde der Eindruck erweckt, man bekommt für den angegebenen Preis drei Formen. Da ich eigentlich 9 Formen wollte, habe ich also (vermeintlich) 3 bestellt und dann aber letztlich nur 3 Formen erhalten. Dafür ist der Preis schlicht unangemessen hoch.
Rolf W. am 31. Januar 2024
Backeigenschaften hervorragend und zugleich sehr hübsch und dekorativ.
Gundula T. am 22. April 2023
Sehr schnelle Lieferung; die Kupfer Backformen sind problemlos zu verwenden; ich fette sie leicht ein und streue etwas Zucker darauf; Cannelès sind dann leicht aus der Form zu lösen.
Reinhard T. am 20. Januar 2023