Baguette Backblech unbeschichtet aus Blaustahl - Ohne Antihaftbeschichtung, Farbschicht oder Nanomaterialien
Ihre Vorteile:
professionelles Backblech aus Blaustahl der Firma De Buyer für 2 schmale Baguettes mit 34 cm Länge
dazu bekommen Sie 4 Baguette-Tüten GRATIS (solange der Vorrat reicht)
Maße: Höhe: 2,5 cm / Länge: 34 cm / Breite: 14,2 cm / Breite Mulde: 6 cm
Praktisch: 2 Backbleche passen auf einem Backrost
Ohne Antihaftbeschichtung, Farbschicht oder Nanomaterialien
Blaustahl ist ein natürliches und sehr widerstandfähiges Material
Höchste Qualität, praktisch unverwüstlich.
Blaustahl absorbiert die Wärme statt sie zu reflektieren.
Dadurch wird die Unterseite der Baguettes schön kross.
Wenn die Form gut gepflegt wird, wird sie mit den Jahren immer besser. Das Aussehen kann sich verändern aber die Backqualitäten bleiben vollständig erhalten.
Rezeptempfehlung aus dem Blog:
- einfache klassische Baguette Rezept
- traditionelle Baguette Rezept mit T65 Tradition française Mehl.
- Buchweizen Baguette Rezept
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- Épis Rezept
Was ist Blaustahl?
Die Blaufärbung des Stahls wird während des metallurgischen Verfahrens der Blechausarbeitung erhalten. Eine feine schwarz-blaue Eisenoxidschicht bedeckt die Stahloberfläche und gibt ihr dieses schöne blaue und glänzende Aussehen.
Blaustahl ist also ein natürliches und sehr widerstandfähiges Material.
Die Oxidschicht schützt das Blech gegen Rost, Blaustahl ist aber dadurch nicht rostfrei. Die blaue Beschichtung ist porös und absorbiert das Fett.
Diese Eigenschaft verstärkt den Schutz gegen Rost, verhindert das Anhaften der Zubereitungen in den Formen und wirkt somit als Antihaftbeschichtung.
Gebrauchsanweisungen:
- Blaustahl muss immer gefettet und an einem trockenen Ort aufbewahrt werden.
- Das Brot nicht in der Form auskühlen, denn dies verursacht Kondensation, d.h. Feuchtigkeit, es könnte Rost entstehen.
- Blaustahl ist feuchtigkeitsempfindlich: NIEMALS in den Geschirrspüler geben.
Solange die Form gefettet ist und die Gebrauchseinweisungen (werden mitgeliefert) eingehalten werden, bleiben ihre Backeigenschaften erhalten.
Im Gegenteil, je länger Blaustahlformen gebraucht werden, desto besser werden sie.
Herstellerinformationen
Hersteller / Inverkehrbringer: De Buyer, 42, Faymont 88340 Le Val d'Ajol, Frankreich, contact@debuyer.com
Artikelnummer: 0501-1-1
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
verena s.
feines Produkt für Baguette
Ich bin sowieso ein de buyer fan
tim-bergmann
Mir war wichtig das keine Antihaftbeschichtung auf dem Blech ist.
Ich habe es jetzt einige male benutzt und bin sehr zufrieden.
Die Baguette werden super knusprig, besonders auch die Unterseite.
Man sollte die Form immer mit Mehl bestäuben damit die Brote nicht kleben.
Ulrike S.
Tolles Produkt. Die Baguette werden schön knusprig!
Bernd Steinhauer
Ich hatte bereits 2 der Formen in Benutzung und brauchte 2 weitere um mehr Baguettes gleichzeitig backen zu können. Ich benutze sie auch oft für längliche Brötchen, die werden darin schön knusprig und haben einen guten Backtrieb.
Die Formen funktionieren super und das ohne Beschichtung, die hohe Backtemperaturen nicht verkraftet.
Monika W.
Ich habe dieses Blech jetzt ein Jahr in Gebrauch und benutze es wirklich sehr viel. Das Blech ist perfekt und noch wie neu; nichts haftet an. Alle beschichteten Blech waren nach einiger Zeit schadhaft und die Baguette schwer abzubekommen.
Ich reibe es immer hauchdünn mit Backöl ein und es schimmert wie am ersten Tag.
Gudula S.
Ich liebe diese Blau-Bleche! Hatte schon zwei und habe mir jetzt noch mal zwei bestellt, so kann ich einen großen Vorrat hintereinander weg backen 🙂
Ich backe nach Aurelies Sauerteig -Baguette-Rezept, allerdings aus Urkorn-Getreide. Werden hervorragend 😄
Meike R.
Sehr zu frieden
Kathleen
Ich hatte nach einem Baguette-Backblech ohne Beschichtung gesucht und hier zum Glück gefunden:) Dieses nutze ich auch für Brötchen. Für mich perfekt:)
Werner M.
Schnell geliefert. Sofort verwendet. Ergebnis Top. Ich werde noch ein zweites bestellen, um das Backblech ganz auszunützen.
Werner L.
Schnelle Lieferung. Die ersten Baguettes sind super geworden.
Eva Z.
Bin sehr zufrieden damit, die Qualität ist sehr gut
Elisabeth T.
Für mein Baguetterezept die ideale Form. Mein Teig ist relativ dünn und läuft so nicht durch die Löcher.
Ausserdem lege ich Wert auf eine unbeschichtete Form . Alles bestens , habe schon 2 weitere verschenkt.
Christine W.
Hat super geklappt
Nina
auf der Suche nach einer unbeschichteten Form habe ich diesen wunderbaren Online Shop entdeckt. Bestellung, Lieferung und Produkt super!
Ulrich B.
Super
Linda G.
Sehr gute Qualität. Ich bin sehr zufrieden..
Gundula T.
Hervorragend!
Ulrich M.
Schnelle Lieferung und tolles Rezept. Muss allerdings noch etwas üben bis ich es so gut hinbekomme.
Gerhard M.
Unsere ersten Baguettes sind in dieser Backform ganz hervorragend geworden. Sie kommen sicher noch sehr oft zum Einsatz.
Norbert R.
Hatte mehrfach Probleme mit beschichteten Formen. Problem gelöst und dieses Blech ist perfekt für Baguette. Super Qualität. Damit wird auch mein Enkelkind noch backen können .
Cordula O.
Super Backergebnis…
Kay L.
Endlich rundrum knusprige Baguettes!
Celine O.
Mega Produkt
Uwe P.
Ich habe mir jetzt noch ein zweites dazu gekauft, es ist einfach genial. Rund um Knusprig. Perfekt
Andreas K.
Alles perfekt. Habe es schon mehrfach eingesetzt. Andread Kopp
Annette B.
hat richtig gut funktioniert mit dem Blech… ich bin zufrieden 🙂
Andrea v.
Super Backblech!
Schnelle Lieferung und gute Beratung.
Lydia A.
sehr gute Qualität, alles bestens
Christine C.
Perfekt zum backen
Andrea S.
Ein perfektes Backergebniss – wir sind total begeistert. Geniales Produkt 🙂 ich werde es weiterempfehlen!!
Harald M.
Endlich das richtige Blech! Alles super geworden.
Swenja A.
Gibt nichts zu meckern;)!
Wer backt, braucht das passende Werkzeug!
Wolfgang B.
ursprüngliche Qualität mir super Backergebniss, wir werden nochmal bestellen
um den Ofen besser auszunutzen.
Hajo
Das Produkt “funktioniert” perfekt!
Gabriele Fellinger
Tolles Produkt von dem man nach der ersten Behandlung (Einbrennen) sicher lange etwas davon hat.
Ryoko
Ich konnte damit schöne Bagette backen. Vielen Dank!
Britta
Nach dem Einbrennen (Anleitung anbei) perfekt! Vielen Dank.
Frank Butzbach
Super! da werde ich nochmal welche nachbestellen. Ich hab sie vor der ersten Benutzung nochmal mit Öl eingebrannt, was aber vermutlich nicht unbedingt notwendig wäre.
Louise
Parfait! Merci beaucoup pour ce produit! Il fonctionne impeccablement!
Angelika
Gute Qualität.bin sehr zufrieden
Tom
Funktioniert super. Merci beaucoup😀
Kerstin Adami-Stodczyk
Super Produkt, habe mich schon geärgert nicht 2 genommen zu haben.
Frauke
Schon ausprobiert. Perfekt!
Flora
Super Produkt. Auf der Suche nach einem Baguette Form der NICHT anti Haft ist, den meine Baguette brauchen das Chemisches Zeug Nicht:-) Blech einfach leicht einölen und Baguette rein. Ich habe gleich mehreren gekauft um mehreren 3x2er Form passen in meinem offen) Baguette zu backen. Die fertig gebackene Baguette friere ich ein.
Manfred-Paul Hänig
tres bien