Pistazienmehl nicht entölt: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Extra feines grünes Pistazienmehl aus Italien (nicht entölt). Ideal für Feingebäcke wie Macarons, Madeleines, Cannelés oder noch Financiers. Perfekt zur Herstellung selbstgemachter grünen Pistazien-Paste.
Geeignet für Macarons: Die Pistazien werden blanchiert und in kleinen Portionen sehr fein gemahlen, damit das Sieben kinderleicht wird und die Macarons schön glatt werden.
Das Pistazienmehl sollte mit dem Puderzucker gemischt werden und nur einem Mal gemixt und durch den Sieb gegeben werden.
Rezept für die Pistazien Macarons finden Sie in dem Buch „Macarons für Anfänger“ Seite 26, oder direkt im Blog hier !
Rezept mit Pistazienmehl findet Ihr hier:
- Pistazien Kipferl
- Pistazien Torte (Succès à la pistache)
Pistazien und Himbeer Cookies - Pistazien Marmorkuchen
- Colombier Kuchen
- Pistazien Pralinen
Dieses Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region hergestellt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Ihre Vorteile:
extra fein: < 2 mm, spezifisch zum Backen geeignet.
für französische Pâtissiers entwickelt
ideal für die italienische Macarons Methode ( Tant pour Tant)
Auch geeignet für Madeleines, Financiers, Tarte bourdaloue, Crème Amandine, Tarteboden Teig
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Grenoblois – französischer Walnusskuchen ohne Mehl aus Grenoble, Knusprige Pistazienplätzchen mit Eiweiß – französische Crakou ganz einfach und Gâteau d’anniversaire léger comme un nuage, trio framboises-citron vert-pistache (Geburstagkuchen leicht wie eine Wolke, trio von Himbeeren-Limette-Pistazien). Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
★★★★★“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”
Silke, Kundin seit 2018
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: extra fein gemahlene Pistazien
Hinweis: Kühl, dunkel und trocken lagern. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.
Herstellt für : Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
Nettogewicht: 200 g oder 400g
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 2352 kj / 571 kcal |
| Fett | 46 g |
| gesättigte Fettsäuren | 5,56 g |
| Kohlenhydrate | 27,51 g |
| Zucker | 7,66 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | < 0,025 g |
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Informationen zum Hersteller Aurélie Bastian
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Aurélie Bastian.
Artikelnummer: 1003-1
Morgen werde ich mich an meinen ersten Pistazien-Macarons versuchen. Ich bin sehr gespannt auf das Ergebnis.
Besser geht’s nicht
ausgezeichnetes Produkt
Alles super wie immer.
Top-Produkt
So wie bei der letzten Bestellung war alles bestens und dieses Mehl ganz besonders.
Ich freue mich auch jedesmal über die super schönen und inspirativen Rezepte.
Da sie oft saisonal sind, lassen sie sich gleich ausprobieren.
Dankeschön
TOP!
Das beste Pistazienmehl. Die Plätzchen sind köstlich geworden.
Ich habe das Produkt bereits zuvor schon öfter gekauft und bin super zufrieden. Der Shop ist wirklich sehr zu empfehlen. Auch die vielen Rezeptvorschläge sind super so habe ich immer Inspirationen zur Verwendung, vielen lieben Dank dafür.
Alles super!
Das Pistazienmehl ist wie beschrieben, die Plätzchen sind herrlich geworden und sie duften und schmecken einfach unbeschreiblich.
Das Pistazienmehl so grün wie angegeben und so wohlschmeckend wie in Italien, herzlichen Dank, S.
Ich habe die Pistazien-Kipferl nachgebacken und sie waren super lecker! Gerne immer wieder!
Sehr lecker, ich benötige es für einen Pistazien +Zitronen Kuchen.
Ich habe das Produkt zur Herstellung von Macarons benutzt. Für den Teig und dann für eine Füllung … sehr lecker …. v.a. erspart es die Arbeit des Schälens ….
Tolles Produkt, super zur Macaronherstellung
Sehr, sehr gut.
Sehr gut.
zum Backen für Macarons sehr zu empfehlen
Ich habe damit viele Plätzchen verfeinert, es ist aromatisch und gibt dem Gebäck eine unglaublich feine Note.Sehr empfehlenswert ist es auch für das wunderbare Pistazienkipferl Rezept.