Jetzt kaufen: Baguette-Backblech unbeschichtet aus Blaustahl
Ohne Antihaftbeschichtung, Farbschicht oder Nanomaterialien: Hier erfahren Sie alles über Baguette-Backblech unbeschichtet aus Blaustahl.
Ihre Vorteile:
professionelles Backblech aus Blaustahl der Firma De Buyer für 2 schmale Baguettes mit 34 cm Länge
dazu bekommen Sie 4 Baguette-Tüten GRATIS (solange der Vorrat reicht)
Maße: Höhe: 2,5 cm / Länge: 34 cm / Breite: 14,2 cm / Breite Mulde: 6 cm
Praktisch: 2 Backbleche passen auf einem Backrost
Ohne Antihaftbeschichtung, Farbschicht oder Nanomaterialien
Blaustahl ist ein natürliches und sehr widerstandfähiges Material
Höchste Qualität, praktisch unverwüstlich.
Blaustahl absorbiert die Wärme statt sie zu reflektieren.
Dadurch wird die Unterseite der Baguettes schön kross.
Wenn die Form gut gepflegt wird, wird sie mit den Jahren immer besser. Das Aussehen kann sich verändern aber die Backqualitäten bleiben vollständig erhalten.
Rezeptempfehlung aus dem Blog:
- einfache klassische Baguette Rezept
- traditionelle Baguette Rezept mit T65 Tradition française Mehl.
- Buchweizen Baguette Rezept
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- Star Wars Baguette
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- Tomaten Baguette
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- Épis Rezept
Was ist Blaustahl?
Die Blaufärbung des Stahls wird während des metallurgischen Verfahrens der Blechausarbeitung erhalten. Eine feine schwarz-blaue Eisenoxidschicht bedeckt die Stahloberfläche und gibt ihr dieses schöne blaue und glänzende Aussehen.
Blaustahl ist also ein natürliches und sehr widerstandfähiges Material.
Die Oxidschicht schützt das Blech gegen Rost, Blaustahl ist aber dadurch nicht rostfrei. Die blaue Beschichtung ist porös und absorbiert das Fett.
Diese Eigenschaft verstärkt den Schutz gegen Rost, verhindert das Anhaften der Zubereitungen in den Formen und wirkt somit als Antihaftbeschichtung.
Gebrauchsanweisungen:
- Blaustahl muss immer gefettet und an einem trockenen Ort aufbewahrt werden.
- Das Brot nicht in der Form auskühlen, denn dies verursacht Kondensation, d.h. Feuchtigkeit, es könnte Rost entstehen.
- Blaustahl ist feuchtigkeitsempfindlich: NIEMALS in den Geschirrspüler geben.
Solange die Form gefettet ist und die Gebrauchseinweisungen (werden mitgeliefert) eingehalten werden, bleiben ihre Backeigenschaften erhalten.
Im Gegenteil, je länger Blaustahlformen gebraucht werden, desto besser werden sie.
Noch mehr praktische Küchenhelfer
Stöbern Sie unbedingt in unseren Kategorien Metallbackformen, Brotbackformen und Backbleche.
Informationen zum Hersteller De Buyer
Adresse: De Buyer, 42, Faymont 88340 Le Val d'Ajol, Frankreich, contact@debuyer.com
Übrigens, hier finden Sie alle Küchenutensilien von De Buyer.
Artikelnummer: 0501-1-1
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Klasse Form ohne Beschichtung! Nach einbrennen mit mehl bestäubt, nichts klebt! könnte ein bisschen breiter und länger sein .
Danke für die tollen Produkte!
Top Produkt! Sehr einfach zu lösen, wenn man das Blech zuvor mit Öl und Panade bestreut. Tolle Baguettes gebacken!Danke für das Goodi😄🤗!Sehr aufmerksam🌷
feines Produkt für Baguette
Ich bin sowieso ein de buyer fan
Mir war wichtig das keine Antihaftbeschichtung auf dem Blech ist.
Ich habe es jetzt einige male benutzt und bin sehr zufrieden.
Die Baguette werden super knusprig, besonders auch die Unterseite.
Man sollte die Form immer mit Mehl bestäuben damit die Brote nicht kleben.
Tolles Produkt. Die Baguette werden schön knusprig!
Ich hatte bereits 2 der Formen in Benutzung und brauchte 2 weitere um mehr Baguettes gleichzeitig backen zu können. Ich benutze sie auch oft für längliche Brötchen, die werden darin schön knusprig und haben einen guten Backtrieb.
Die Formen funktionieren super und das ohne Beschichtung, die hohe Backtemperaturen nicht verkraftet.
Ich habe dieses Blech jetzt ein Jahr in Gebrauch und benutze es wirklich sehr viel. Das Blech ist perfekt und noch wie neu; nichts haftet an. Alle beschichteten Blech waren nach einiger Zeit schadhaft und die Baguette schwer abzubekommen.
Ich reibe es immer hauchdünn mit Backöl ein und es schimmert wie am ersten Tag.
Ich liebe diese Blau-Bleche! Hatte schon zwei und habe mir jetzt noch mal zwei bestellt, so kann ich einen großen Vorrat hintereinander weg backen 🙂
Ich backe nach Aurelies Sauerteig -Baguette-Rezept, allerdings aus Urkorn-Getreide. Werden hervorragend 😄
Sehr zu frieden
Ich hatte nach einem Baguette-Backblech ohne Beschichtung gesucht und hier zum Glück gefunden:) Dieses nutze ich auch für Brötchen. Für mich perfekt:)
Schnell geliefert. Sofort verwendet. Ergebnis Top. Ich werde noch ein zweites bestellen, um das Backblech ganz auszunützen.
Schnelle Lieferung. Die ersten Baguettes sind super geworden.
Bin sehr zufrieden damit, die Qualität ist sehr gut
Für mein Baguetterezept die ideale Form. Mein Teig ist relativ dünn und läuft so nicht durch die Löcher.
Ausserdem lege ich Wert auf eine unbeschichtete Form . Alles bestens , habe schon 2 weitere verschenkt.
Hat super geklappt
auf der Suche nach einer unbeschichteten Form habe ich diesen wunderbaren Online Shop entdeckt. Bestellung, Lieferung und Produkt super!
Super
Sehr gute Qualität. Ich bin sehr zufrieden..
Hervorragend!
Schnelle Lieferung und tolles Rezept. Muss allerdings noch etwas üben bis ich es so gut hinbekomme.
Unsere ersten Baguettes sind in dieser Backform ganz hervorragend geworden. Sie kommen sicher noch sehr oft zum Einsatz.
Hatte mehrfach Probleme mit beschichteten Formen. Problem gelöst und dieses Blech ist perfekt für Baguette. Super Qualität. Damit wird auch mein Enkelkind noch backen können .
Super Backergebnis…
Endlich rundrum knusprige Baguettes!
Mega Produkt
Ich habe mir jetzt noch ein zweites dazu gekauft, es ist einfach genial. Rund um Knusprig. Perfekt
Alles perfekt. Habe es schon mehrfach eingesetzt. Andread Kopp
hat richtig gut funktioniert mit dem Blech… ich bin zufrieden 🙂
Super Backblech!
Schnelle Lieferung und gute Beratung.
sehr gute Qualität, alles bestens
Perfekt zum backen
Ein perfektes Backergebniss – wir sind total begeistert. Geniales Produkt 🙂 ich werde es weiterempfehlen!!
Endlich das richtige Blech! Alles super geworden.
Gibt nichts zu meckern;)!
Wer backt, braucht das passende Werkzeug!
ursprüngliche Qualität mir super Backergebniss, wir werden nochmal bestellen
um den Ofen besser auszunutzen.
Das Produkt “funktioniert” perfekt!
Tolles Produkt von dem man nach der ersten Behandlung (Einbrennen) sicher lange etwas davon hat.
Ich konnte damit schöne Bagette backen. Vielen Dank!
Nach dem Einbrennen (Anleitung anbei) perfekt! Vielen Dank.
Super! da werde ich nochmal welche nachbestellen. Ich hab sie vor der ersten Benutzung nochmal mit Öl eingebrannt, was aber vermutlich nicht unbedingt notwendig wäre.
Parfait! Merci beaucoup pour ce produit! Il fonctionne impeccablement!
Gute Qualität.bin sehr zufrieden
Funktioniert super. Merci beaucoup😀
Super Produkt, habe mich schon geärgert nicht 2 genommen zu haben.
Schon ausprobiert. Perfekt!
Super Produkt. Auf der Suche nach einem Baguette Form der NICHT anti Haft ist, den meine Baguette brauchen das Chemisches Zeug Nicht:-) Blech einfach leicht einölen und Baguette rein. Ich habe gleich mehreren gekauft um mehreren 3x2er Form passen in meinem offen) Baguette zu backen. Die fertig gebackene Baguette friere ich ein.
tres bien