2er Set Tapenade

Jetzt kaufen: Set Tapenade

Grüne und schwarze Tapenade für das Apéritif: Hier erfahren Sie alles über Set Tapenade.

Wenn wir Gäste haben, backe ich gern zum Aperitif eine Fougasse. Dazu reiche ich selbstverständlich immer eine Tapenade. In diesem Set finden Sie die 2 Varianten aus der Provence: schwarze Tapenade (Tapenade noire) und grüne Tapenade (Tapenade verte).

Was ist eine Tapenade?

Schwarze und grüne Tapenade sind traditionelle provenzalische Pasten, die aus Oliven hergestellt werden. Das Original wird mit Oliven, Anchovis und Kapern gemacht.

Wie schmecken Tapenade?

• Schwarze Tapenade hat einen intensiveren, herzhaften Geschmack, der durch die reiferen, schwarzen Oliven und die Zugabe von Sardellen verstärkt wird.
• Grüne Tapenade ist etwas milder und frischer, da grüne Oliven weniger reif und oft etwas bitterer sind.

Wofür wird Tapenade verwendet?

Beide werden als Brotaufstrich, zu Crostini, als Dip für Gemüse oder als Zutat in verschiedenen Gerichten wie Pasta oder als Füllung für Fleisch verwendet.

Rezeptideen mit Tapenade:

• Tapenade selber machen
• Herzhafte Macarons mit Tapenade
• Provenzalisches Hähnchen mit Tapenade
• Tarte fine mit Tomaten und Tapenade
• Baguettes mit Tapenade
• Blätterteig Twister mit Tapenade

Zutaten / Allergene:

• schwarze Oliven 69%, Olivenöl, Wasser, Kapern, Anchovispaste, Knoblauch, Kräuter der Provence
• grüne Oliven 82%, Salzwasser (Wasser, Salz, Citronensäure E330, E202)  4%, Olivenöl, Kapern, Anchovispaste (Anchovis, Sonnenblumenöl), Lorbeer, , Kräuter der Provence

Hinweis: nach dem Öffnen kaltstellen und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Hersteller: Crustarmor – Z.I de Bellevue – 22200 Saint-Agathon

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Haltbarkeit

Dieses Produkt ist mindestens haltbar bis 03/2026

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Informationen zum Hersteller Crustarmor

Adresse: Crustarmor, Z.I de Bellevue, 22200 Saint-Agathon, accueil@crustarmor.fr

Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Crustarmor.

Artikelnummer: 0924b19d-2-1-5-1-1-1-4-2-2