Senf, Saucen & Fonds
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Aurélie Bastian
Eine typisch marokkanische Spezialität, welche traditionell zum Würzen von Tajine verwendet wird. Abtropfgewicht: 120 g
7,99 €* 39,95 € / kg12/2027? -
Ferrigno
Rouille aus der Provence (zwischen Marseille und Sète). Rouille (rouïo, auf provenzalisch) ist eine traditionelle Sauce aus der Provence. Sie wird mit Croutons serviert, die mit Knoblauch eingerieben werden, insbesondere zu Fischsuppe wie z.B. die Bouillabaisse.
6,99 €* 69,90 € / kg11/2027? -
Conserverie Courtin
Ohne Rouille und Croûtons würde ich niemals eine Fischsuppe servieren. Sie ist anders als die Rouille Sétoise und wird statt mit Mayonnaise, mit Fisch hergestellt. Aus der Conserverie Courtin in Concarneau (Bretagne).
4,20 €* 60,00 € / kg09/2029? Ihre Vorteile
📦 Versandkostenfrei ab 60 € (D)🥐 Authentisch französischVersand aus DeutschlandTop bewertet
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Aurélie Bastian
Dijon Senf Aurélie Bastian 200g
BESTSELLERDer perfekte Begleiter für die Grillsaison aber auch unverzichtbar für eine gute Vinaigrette.
9,99 €* 49,95 € / kg01/2027? -
Favols
Der Confit aus Champagner ist ein originelles Rezept für Ihr festliches Menü. Exquisit und delikat.
7,20 €* 65,45 € / kg09/2026? -
Moulin du Calanquet
Ratatouille aus der Provence 300g
BESTSELLERTraditionelles Rezept aus Saint-Rémy de Provence. Ideal als Beilage.
9,99 €* 33,30 € / kg03/2029? -
Biper Ona
Ideal, um Fleischgerichte zu begleiten, um Saucen zu verfeinern oder einfach auf Toast. Zwiebelconfit wird in Frankreich zum Foie Gras serviert. Mit Piment dEspelette verfeinert.
9,99 €* 43,43 € / kg05/2026? -
Biper Ona
Fruchtige und aromatische Paste aus frischem Piment dEspelette. Perfekt um Vorspeisen, Hauptspeisen, Salat-Dressing oder Tomatensaucen zu verfeinern.
11,50 €* 115,00 € / kg01/2026? -
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Biper Ona
Piment d’ Espelette -2er Set –
VORTEILSPAKET %Piment dEspelette in Pulver- und Pasten Form. Um die Wahl der Textur zu haben. Für alle, die es scharf mögen.
24,25 €-10%21,85 €*161,67 €145,67 € / kg11/2026? -
Moulin du Calanquet
Aus sorgfältig ausgewählten und sonnengereiften Tomaten aus der Provence. Mit Knoblauch, Ziebeln und Kräuter der Provence verfeinert. Perfekt auf Toast für Vorspeisen, auf Pizza, Pasta oder Fleisch.
11,99 €* 54,50 € / kg10/2029? -
Aurélie Bastian
Kalbsfond 100g
ANGEBOT %Perfekt für alle Rind- und Kalbsgerichte wie Boeuf bourguignon oder Blanquette de veau und für Suppen. Vom Starkoch Joël Robuchon kreiert. Aus 100% natürlichen Zutaten. Die Zutaten werden gekocht und reduziert, dann entfettet und erneut erwärmt, bis die Reduktion eine unvergleichliche aromatische Intensität erreicht. Dosierung: 30g / 1l Wasser.
12,00 €* 120,00 € / kg04/2026? -
Crustarmor
Eine der berühmtesten französischen Saucen. Mit viel Butter, Schalotten, Weißwein, Estragon und einem Spritzer Zitrone. Sie kann, wie die Mayonnaise, Gemüse, Fleisch und Fisch sowohl warm als auch kalt begleiten.
5,99 €* 31,53 € / kg08/2026? -
Conserverie Courtin
Klassische Fischsauce. Passt zu gebratenem oder pochiertem Fisch. Originalsauce für Quenelle de Lyon.
6,99 €* 33,29 € / kg12/2027? -
Crustarmor
Die klassische französische Fischsauce. Mit vielen Schalotten, Butter und natürlich Weißwein. Kann auch zu Spargeln serviert werden.
5,99 €* 31,53 € / kg10/2027? -
Aurélie Bastian
Feiner Senf mit dem subtilen Geschmack von karamellisierten Äpfeln und mit einem Schuss Calvados verfeinert. Der perfekte Begleiter für die Grillsaison aber auch unverzichtbar für eine gute Vinaigrette.
9,99 €* 49,95 € / kg04/2027? -
Favols
Mit Pommeau, einem Digestif aus der Normandie. Passt wunderbar zu Käsesorten wie Camembert, Brie. Auch perfekt mit Foie Gras, Leberpasteten und andere Terrinen.
5,20 €* 47,27 € / kg06/2026? -
Crustarmor
Die klassische französische Zitronensauce. Cremig und gut gewürzt. Begleitet Ihre Fischgerichte oder Ihr Gemüse.
5,99 €* 31,53 € / kg10/2026? -
Crustarmor
Sauce Hollandaise 190g
BESTSELLERFür die Spargel-Saison ein Muss. Schmeckt wie handgemacht. Mit viel Butter und einem Spritzer Zitrone. Perfekt auch in Kombination mit weißem Fisch.
5,99 €* 31,53 € / kg11/2027? -
Yann d'Armor
Um den Appetit zu wecken. Feigen Chutney aus der Bretagne. Passt ausgezeichnet zu Foie Gras, Enten Confit, Wild, Hartkäse oder Pasteten.
5,75 €* 57,50 € / kg10/2026? -
Aurélie Bastian
Senf nach traditioneller Art. Mit groben Senfkörnern und ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.
9,99 €* 52,58 € / kg04/2027? -
Biper Ona
Intensive, fruchtige und leicht scharfe Schwarzkisch-Konfitüre mit Piment dEspelette. Der Geschmack passt perfekt zum Schafskäse, Terrine und Foie Gras. Auch vorzüglich auf einem Stück frisch gebackene Brioche oder Baguette. Ein Genuss.
8,99 €* 35,96 € / kg03/2026? -
Crustarmor
Eine klassische Sauce der französischen Küche. Passt perfekt zu Hechtklößchen, weißem Fisch, pochierten Eiern und Reis. Mit Langustinen, Hummer, Weißwein und einem Schuss Cognac zubereitet.
5,99 €* 31,53 € / kg02/2027? -
Aurélie Bastian
Aromatische und scharfe Gewürzpaste aus dem Maghreb für Tajine und Couscous. Auch perfekt für die Grill-Saison auf Steak oder Wurst (z.B. Merguez). Perfekt in Kombination mit Ras El Hanout.
6,99 €* 73,58 € / kg09/2026? -
Aurélie Bastian
Für die Zubereitung verschiedener orientalischer Gerichte. Perfekt für die Grill-Saison. Zum Würzen, einfach eine kleine Menge schwarzer Knoblauch in der Sauce verdünnen oder direkt auf dem Fleisch zerdrücken.
ab 12,50 € -
Ferrigno
Echte Aioli aus der Provence (zwischen Marseille und Sète). Aioli ist eine mit Knoblauch verfeinerte Mayonnaise, die oft als Hauptgericht zu gedünstetem Gemüse und Fisch gereicht wird.
6,75 €* 67,50 € / kg06/2027? -
Biper Ona
Körniger und aromatischer Senf aus dem Baskenland. Mit frischem Piment dEspelette. Perfekt für Vorspeisen, Hauptspeisen, Salat-Dressing oder Saucen. Ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe.
8,99 €* 99,89 € / kg12/2026? -
Crustarmor
Eine klassische Sauce aus der französischen Küche. Sie passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Mit reichlich Butter für eine schöne Textur und viel Geschmack.
5,99 €* 31,53 € / kg06/2026? -
Ferrigno
Eine leckere Anchovis-Creme aus der Provence. Die Anchoiade ist ein unverzichtbarer Aperitif in der Provence. Mit Zitronensaft und Knoblauch verfeinert. Natürliches Produkt ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
6,75 €* 67,50 € / kg11/2026? -
Favols
Aprikosen Chutney mit einem Hauch Lebkuchengewürz. Perfekte Begleitung für Käse, Fleisch, Wild oder sogar Foie gras.
5,20 €* 47,27 € / kg02/06/2026? -
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Crustarmor
3er Set klassischen französischen Saucen (3 x 190g)
VORTEILSPAKET %Die klassische französische Sauce Beurre blanc, Sauce Hollandaise, Zitronen Sauce. Perfekt für Fisch, Hähnchen, Gemüse, Terrine.
17,97 €-10%16,17 €*31,53 €28,37 € / kg12/2026? -
Favols
Cremiges Feigen-Chutney. Nicht zu süß. Ideal zu Käseplatten oder Pasteten.
5,20 €* 47,27 € / kg03/2028? -
Aurélie Bastian
Einfach ein toller Ketchup zum Grillen oder zu Pommes frites.
6,99 €*01/2026? -
Ferrigno
Brotaufstrich mit Zwiebeln und Sardinen verfeinert. Es erinnert mich immer an den Geschmack einer großen Pissaladière, die man einfach auf ein Stück Brot streichen kann. Natürliches Produkt ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
6,75 €* 61,36 € / kg11/2026? -
Biper Ona
Fruchtig-aromatische Konfitüre. Aus süßen Chilischoten und Piment dEspelette. Perfekt für Käse, Fleisch, Salate und Saucen. Ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.
8,90 €* 89,00 € / kg06/2026? -
Puget
Fertige Vinaigrette mit Schalotten und Schnittlauch. Passt zu jeder Art von Salat.
5,99 €* 18,15 € / l06/2026? -
Revol
Der Klassiker wie in französischen Bistrots. Senftopf aus Porzellan in Fassform. Mit Deckel und kleinem Holzlöffel. Höhe mit Deckel: 9cm.
25,50 €* -
Matfer
Flexible Flasche aus Polyethylen mit Schraubverschluss. Perfekt zum Anrichten, für Soßen, Marinaden, Senf, Ketchup oder Öl. 18 cm hoch, Inhalt: 240ml.
5,99 €* -
Matfer
Flexible Flasche aus Polyethylen mit Schraubverschluss. Perfekt zum Anrichten, für Soßen, Marinaden, Senf, Ketchup oder Öl. 18 cm hoch, Inhalt: 240ml.
5,99 €* -
Aurélie Bastian
Scharfe und aromatische Paste. Aus frischem Piment dEspelette. Perfekt für baskische Rezepte (Poulet Basquaise, Piperade) , Tapas oder noch um Tomatensaucen zu verfeinern.
13,99 €* 155,44 € / kg12/2026? -
Aurélie Bastian
Aromatisch, frisch und würzig, mit einem leicht scharfen Geschmack. Von Hand geerntet und sonnengetrocknet.
4,20 €* 42,00 € / kg09/2027? -
Aurélie Bastian
Süß-würzige RUB wird vor allem zu mariniertem und hausgebeiztem Lachs verwendet, um den berühmten Gravlax-Lachs herzustellen. Passt auch zu Krabben, Forellen, Garnelen, mariniertem Fleisch.
6,99 €* 69,90 € / kg01/2026? -
Favols
Feiner Quitten- und Kräuter-Aufstrich zur Begleitung von Käse, Pastete und Terrine. Passt wunderbar Roquefort oder Crottins de Chavignole.
5,20 €* 47,27 € / kg22/04/28? -
La Chaiseronne
Verzehrfertige Sauce für 2 Personen. Mit Rindfleisch aus der Normandie und einem Schuss Weißwein. Perfekt für ein schnelles Mittagsessen.
10,50 €* 27,63 € / kg02/2028? -
Favols
Schwarzkirschkonfitüren mit ganzen Kirschen. Perfekt zum Frühstück oder als Füllung für Torte, baskische Kuchen oder Schwarzwälder Kuchen.
8,50 €* 22,67 € / kg20/04/2028? -
Favols
Perfekte Begleitung zu Schafskäse oder Ziegenkäse aus dem Baskenland, Fleisch, Wild oder sogar Foie gras.
5,20 €* 47,27 € / kg20/03/28? -
Lucien Georgelin
Zum Aperitif oder Abendessen. Passt zu Käse, Terrine, Pasteten und Foie gras.
6,20 €* 56,36 € / kg06/2026? -
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Aurélie Bastian
Drei Senfsorten – drei Genussmomente: von klassisch-pikant bis fruchtig-rustikal. Perfekt zum Verfeinern, Probieren oder Verschenken.
29,97 €-17%24,99 €*49,95 €41,65 € / kg01/2027?
