Rouille aus der Provence – Les belles de Marseille 100g

Rouille aus der Provence: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte

Genau diese Rouille brauchen Sie für eine echte Bouillabaisse.

Rouille (rouïo, auf provenzalisch) ist eine traditionelle “rostrote” (Rouille bedeute “Rost” auf Französisch) Sauce aus der Provence.

Leicht, aromatisch und typisch südfranzösisch – diese Rouille aus Marseille ist die klassische Begleitung zu Fischsuppe und verleiht besonders unserer Bouillabaisse den entscheidenden, authentischen Geschmack. Anders als schwere Varianten ist sie angenehm fein, perfekt ausgewogen und lässt sich ideal auf knusprige Croûtons streichen.

Einfach etwas Rouille auf geröstetes Brot geben, in die Suppe tauchen… und Sie erleben den Geschmack der Provence wie im Urlaub.

Hergestellt im Süden Frankreichs von Ferrigno, einer Familienmanufaktur an der Mittelmeerküste, steht sie für Qualität, Tradition und echten Genuss.

Ohne Rouille ist eine Bouillabaisse nur halb so gut – mit dieser wird sie unvergesslich.

Ihre Vorteile:

• Die ideale Rouille für Bouillabaisse & Fischsuppe
• Leicht & fein – typisch für Südfrankreich
• Authentisch hergestellt in Marseille / Provence
• Sofort servierfertig – einfach genießen

Ein Must-have für alle Liebhaber der französischen Küche.

Sie wird mit Croutons serviert, die mit Knoblauch eingerieben werden, insbesondere zu Fischsuppe wie z.B. die Bouillabaisse.

Auf dem Etikett finden Sie eine Illustration des berühmten Petanque-Spiels aus Marcel Pagnols Film “Fanny”.

Über Ferrigno

Das Fischen ist für diese Familie seit drei Generationen mehr als nur ein Beruf, es ist eine Leidenschaft. Das in der Provence gegründete Familienunternehmen ist bis heute die einzige französische Fischkonservenfabrik an der Mittelmeerküste.

Diese geografische Lage in Port Saint Louis du Rhône, auf halbem Weg zwischen Marseille und Sète gelegen, ermöglicht es ihnen, den Fisch unter den bestmöglichen Bedingungen zu verarbeiten und dabei stets auf Qualität zu achten: von der Annahme über die Verpackung bis hin zur Verarbeitung in ihren zugelassenen Werkstätten.

Les Belles de Marseille
Die Geschichte der Sardine, die den Hafen von Marseille verstopft.

1780 lief eine Fregatte namens Sartine, benannt nach dem Marineminister Ludwigs XVI., in der Einfahrt zum alten Hafen von Marseille auf Grund, nachdem sie vor der Küste Portugals von einem Kanonenfeuer eines englischen Schiffes getroffen worden war. Diese Geschichte, die den Namen und die Größe des Schiffes erhielt, ging sehr schnell um Marseille herum und wurde in der reinsten phokaeischen Tradition umgewandelt, wobei die sehr berühmte Marseiller Galeere entstand, die der Sardine, die den Alten Hafen verstopft hat. Eine riesige Sardine!!!!!!!

🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive

Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Rouille. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian

Zutaten, Allergene & Nährwerte

Zutaten:

Sonnenblumenöl, Wasser, Knoblauch, Tomatenmark, Senf, Eigelb, modifizierte Kartoffelstärke, Milchproteine, Salz, Gewürze, Essig.

Natürliches Produkt ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

Nettogewicht: 100 g

Hersteller: Société FERRIGNO- Presqu’île du Mazet- 13230 Saint Louis du Rhône.

Nährwerte für 100 g:

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Informationen zum Hersteller Ferrigno

Adresse: Société Ferrigno, Presqu’île du Mazet, 13230 Saint Louis du Rhône, contact@ferrignosa.com

Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Ferrigno.

Artikelnummer: 0916-1-1-1