Sauce Rouille aus der Bretagne: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Rouille Bretonne – pikante Creme für Fischsuppe & Croûtons
Eine echte Spezialität aus der Bretagne: Diese Rouille wird traditionell zu Fischsuppe und Croûtons serviert und verleiht Ihren Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack.
Im Unterschied zur bekannteren Rouille aus Südfrankreich (Rouille Sétoise) wird die bretonische Variante nicht mit Mayonnaise, sondern mit Tomaten und Fischfond hergestellt. Dadurch ist sie kräftiger im Geschmack, leicht pikant und von einer besonders cremigen, fast pastösen Konsistenz.
Warum unsere Rouille aus der Bretagne?
-
Intensiver Geschmack: tomatig, fischig und angenehm würzig.
-
Authentische Rezeptur: ohne Mayonnaise, stattdessen auf Basis von Fischfond.
-
Traditionell serviert: perfekt zu Fischsuppe, Croûtons, geröstetem Brot oder als Dip.
-
Aus der Bretagne: hergestellt in der berühmten Conserverie Courtin in Concarneau.
Tipp
„Ohne Rouille und Croûtons würde ich niemals eine Fischsuppe servieren!“ – Mit dieser bretonischen Rouille bringen Sie echtes französisches Flair in Ihre Küche.
👉 Probieren Sie diese Rouille Bretonne und entdecken Sie den Unterschied: kräftiger, würziger und authentisch bretonisch.
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Rouille. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten:
Hersteller: Conserverie Courtin – Zone de Kérouel – 29910 Trégunc – Frankreich
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 334kJ / 80kcal |
| Fett | 5,8 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Salz | 0,69 g |
Noch mehr französische Spezialitäten
Stöbern Sie unbedingt in unseren Kategorien Senf, Saucen & Fonds, Bretonische Spezialitäten und Fischsuppen aus der Bretagne.
Informationen zum Hersteller Conserverie Courtin
Adresse: Conserverie Courtin, Zone de Kérouel, 29910 Trégunc, Frankreich, www.conserverie-courtin.com/gb/nous-contacter
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Conserverie Courtin.
Artikelnummer: 0917
Bouillabaisse koche ich regelmäßig, aber das erste Mal habe ich Rouille genutzt. Einfach lecker. Jetzt bin ich auch auf die Varianten aus Marseille und Sète gespannt.
bin sehr begeistet von unserer erstbestellung – super verpackt und auf den termin genau geliefert.
5 etoiles auch für die macarons………
Uns hat sie sehr gut geschmeckt.
Perfekt abgestimmt für die Bouillabaisse. Schnelle Lieferung, liebevoll verpackt.
Liebe Aurelie
Die Rouille ist sehr lecker,ein klein wenig schärfer dürfte sie für mich sein. Allerdings haben wir auch Kinder im Haus und somit gleicht es sich wieder aus 😉 Übrigens war die Lieferung sehr schnell da und alles war gut und mit Liebe verpackt! Weiter so !
Liebe Grüße Gudrun Kruchten
Gutgeschmeckt, hätte ein bisschen schärfer sein können
Chère Aurelie, wir sind eine deutsch/französische Familie, die 14 Jahre an der Küste der Bretagne gelebt hat, le pied dans l’eau und vorher in Paris. Die Rouille mochte mein Mann, er fand sie gut, ich mag lieber sie lieber auf Mayonnaise-Basis. Lieferung war perfekt und hübsch verpackt.
sehr aromatisch
…eine passende Begleitung zu den Fischsuppen
sehr gut
Gute Ware zum vernünftigen Preis und mit hoher jederzeitiger Verfügbarkeit durch die Konserve.
schmeckt lecker, Preis-leistung stimmt
Schmeckt lecker und der Preis passt.
super lecker
Auf geröstetes Baquette streichen, dazu ein Fischsüppchen und das Leben ist einfach wunderbar.
einfach toll!
Lecker!
Sauce rouille ist nicht gleich sauce rouille
Das habe ich durch dieses Produkt erfahren. Auch hier sagt mir die südfranzösische Variante mehr zu . Aber über Geschmack lässt sich nicht streiten. 🙂