Backzutaten, Schokolade
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Mallard Ferrière
Rosen Aroma hoch dosiert. Perfekt für Macaron-Schalen, Sirup, Kekse, Madeleines, Pralinen, Kuchen oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Mallard Ferrière
Pistazien Aroma hoch dosiert für Profi. Perfekt für Macarons, Kuchen, Kekse, Schokolade, Ganache, Sahne, Bonbons oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g.
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Les Jardins de Gaia
Ideale Gewürzmischung für Tartes und Quiches.
ab 6,99 € Ihre Vorteile
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Favols
Eine schmackhafte Extrakonfitüre mit Stücken. Offenbart den ganzen Geschmack frischer Zitronen. Perfekt zum Frühstück oder für eine Tarte au citron.
8,50 €* 22,67 € / kg07/2027? -
Valrhona
Eine echte Universalkuvertüre. Intensivste Kakaonoten. Wiederverschließbarer Beutel.
ab 5,10 € -
Valrhona
10 Schokokernen aus dunkler Schokolade von Valrhona. Damit gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Fondant au Chocolat) garantiert. Unter uns, man kann sie auch so naschen...
9,99 €* 111,00 € / kg02/2026? -
Aurélie Bastian
Reine Pistazien Pralinenmasse. Perfekt für Torte, Kuchen, Pistaziencreme, Pistazieneis oder Macarons. OHNE Aromen. OHNE Farbstoffe.
ab 9,99 € -
Valrhona
Seit 1990 ein Klassiker bei den dunklen Schokoladen Grand Cru de Terroir von Valrhona. Mit Kakaobohnen aus Madagaskar. Schmeckt frisch mit Noten von würzigen roten Früchten. Vielseitig einsetzbar, von Kuchen bis Eis.
ab 7,20 € -
Corsiglia
Kandierte Orangen in Scheiben aus der Provence. Perfekt für Florentiner oder für die Weihnachtsbäckerei. Auch toll als Deko oder, um Ihre Schokoladenkuchen, Brioches, Cupcakes oder Bûche de Noel zu verfeinern.
10,50 €* 95,45 € / kg12/2026? -
Valrhona
Tropfen aus Zartbitterschokolade von Valrhona. Perfekt zum Backen von Cookies, Plätzchen, Schoko-Kuchen, Marmorkuchen, Biskuitrollen für Bûche de Noel, Cookies, kleine Madeleines, Financiers. Auch hervorragend für Schoko-Minz-Eiscreme.
ab 9,99 € -
Corsiglia
Kandierte Zitronen in Scheiben aus der Provence. Perfekt für Florentiner oder für die Weihnachtsbäckerei. Auch toll als Deko oder, um Ihre Schokoladenkuchen, Brioches, Cupcakes oder Bûche de Noel zu verfeinern. Tipp: kann eingefroren werden.
10,50 €* 116,67 € / kg10/12/2026? -
Valrhona
Valrhona Komuntu 80%
BESTSELLEREine harmonische Zartbitterschokolade mit mindestens 80% Kakao. Aus nur 4 Zutaten. Ohne Lecithin. Perfekt zum Verschenken, zum Backen oder direkt zum Naschen.
ab 7,20 € -
Aurelie Bastian
Halbtrockene Pflaumen mit saftigem und aromatischem Fruchtfleisch und einer weichen Haut. Aus Agen zwischen Toulouse und Bordeaux (geschützte geographische Angabe IGP). Perfekt für Desserts (Flan, Far breton, Pralinen), eingelegt in Rum oder in Couscous oder Wildgerichte.
8,05 €* 32,20 € / kg01/2026? -
Valrhona
5 x Schokokerne von Valrhona mit Nuss-Nougat gefüllt. Damit gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Fondant au Chocolat) garantiert. Unter uns, man kann sie auch so naschen…
9,99 €* 111,00 € / kg04/2026? -
Aurélie Bastian
Die Zauberzutat für eine echte Brioche Praline. Auch Pralines Roses de Lyon genannt.
25,50 €* 51,00 € / kg03/2026? -
Aurélie Bastian
Entdecken Sie die zarten Rosenknospen – aromatisch, vielseitig und perfekt für Desserts, Tee, Sirups oder zum Würzen von Fleisch und Steaks. Ein besonderer Genuss für kreative Koch- und Backideen.
5,20 €* 520,00 € / kg08/2027? -
Beyer
Ein leckerer und cremiger Aufstrich. Mit 96% Mirabellen aus meiner Heimat. Intensiver Fruchtgeschmack ohne Zuckerzusatz.
5,99 €* 24,45 € / kg03/2027? -
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Aurélie Bastian
4 Fettlösliche Lebensmittelfarbe in Pulverform. Ideal zum Färben von Schokolade, Buttercreme, Ganache, Kakobutter und Butter.
30,00 €-10%27,00 €*750,00 €675,00 € / kg02/2026? -
Mallard Ferrière
Himbeer Aroma hoch dosiert. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Bonbons oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l06/2026? -
Valrhona
Cremige gebrauchsfertige Praliné-Masse. Aus 53% gerösteten Haselnüssen und 14% Mandeln. Mit kräftigem Nussnougat Geschmack. Ideal für Pralinen-, Torten- oder Macarons-Füllungen, Eis, Petit-Fours oder Obstsalat.
ab 9,50 € -
Aurélie Bastian
Sehr intensiv im Geschmack und zur Zeit nur schwer zu finden. Echte Bourbon Vanille Extrakt (Vanilla Planifolia) aus Madagaskar.
18,50 €* 462,50 € / l12/2026? -
Mallard Ferrière
Veilchen Aroma hoch dosiert. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Pralinen oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Aurélie Bastian
Wenn Sie selber Terrinen, Pasteten und sogar Foie gras zaubern ist diese Gewürzmischung genau das Richtige für Sie. Sie wird vor dem Garen benutzt. Mit Muskatnuss, Zimt, Koriander, Kardamom, Ingwer, Thymian, schwarzer Pfeffer, Nelken, Lorbeer, Basilikum und etwas Chili.
ab 5,00 € -
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Lucien Georgelin
Nuss-Nougat-Creme aus dem Lot-et-Garonne mit Crêpe dentelle Stückchen und ohne Palmöl 400g
ANGEBOT %Die cremige Textur wurde mit kleinen knusprigen Stückchen von Crêpes Dentelle verfeinert. Ein ausgefallene Crème für das Frühstück, Crêpes oder Brioche. Auch perfekt als Füllung für eine Torte oder kleinen Pralinen.
12,45 €-16%10,50 €*31,13 €26,25 € / kg02/2026? -
Alsa
Backhefe - Levure boulangère aus Frankreich. Perfekt für Brot, Brioche oder Pizza. Inhalt: 5 x 5,5 g. 1 Tüte für 500g Mehl.
3,20 €* 116,36 € / kg31/01/2026? -
Valrhona
Eine ungewöhnlich fruchtige Schokolade mit Passionsfruchtnoten. Fast wie eine Milchschokolade, aber nicht zu süß. Perfekt als laktosefreie Alternative zur Milchschokolade. Ideal zum Verschenken, als Macarons Füllung, zum Backen oder direkt zum Naschen.
ab 7,99 € -
Valrhona
Eine cremige Milchschokolade. Perfekt um Schokolade Figuren zum Ostern oder Weihnachten zu gießen! Mit feinen Aromen von Vanille und Malz und einer schönen Kakaonote.
ab 7,99 € -
Aurélie Bastian
Mit 25% Haselnüssen und 25% Mandeln und Zucker. Perfekt für Mocca Torte, Frankfurter Kranz, Paris-Brest. Körnig
7,50 €* 75,00 € / kg01/2026? -
Aurélie Bastian
Feine Kokosraspeln. Ideal für Feingebäcke wie Macarons, Kokos-Makronen, Financiers, Plätzchen, Galette des Rois, Tartes. Perfekt auch zum Kochen.
3,99 €* 26,60 € / kg03/2026? -
Aurélie Bastian
Perfekt für die Adventsbäckerei. Für Plätzchen, Lebkuchen, Buche de Noel. Kann auch auf Crêpes, Waffeln, Eis, im Kaffee oder Obstsalat verwendet werden.
7,50 €* 42,86 € / kg09/2026? -
Mallard Ferrière
Salzbutter Karamell Aroma hoch dosiert. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Pralinen oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
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Valrhona
4er Set Inspiration Schokolade von Valrhona (Himbeere-Passionsfrucht-Yuzu-Erdbeere) 4 x 100g
VORTEILSPAKET %4er Set mit edler Fruchtkuvertüre von Valrhona. Geschmacksrichtungen: Himbeere, Passionsfrucht, Yuzu und Erdbeere. Perfekt als Überzug, in einer Mousse, in einer Ganache zur Füllung von Macarons oder Pralinen.
51,96 €-20%41,56 €*129,90 €103,90 € / kg12/2025? -
Aurélie Bastian
Sofort Gelatine vom Rind in Puderform. Zaubern Sie ganz einfach leckere Entremets, Sahnetorten, Desserts und auch herzhafte Speisen zuzubereiten. Dosierung: 10 g für 1L. Ohne Einweichen und Aufkochen. Einfach umrühren!
9,99 €* 99,90 € / kg01/2026? -
Valrhona
Gebrauchsfertige Pralinenmasse von Valrhona. Wird dank der Röstnoten als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz. Kann als fertige Pralinenfüllung oder für eine Ganache verwendet werden.
ab 9,50 € -
Aurélie Bastian
Geröstete und gemahlene Haselnüsse, denen man nur schwer widerstehen kann. Die piemontesischen Haselnüsse (g.g.A.) gelten als die besten der Welt. Perfekt für Gebäck, Plätzchen, Tortenböden, Kuchen und die berühmte Schokoladenspezialität Gianduja.
7,99 €* 39,95 € / kg03/2026? -
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Schoko-Pralinen-Set Flame
VORTEILSPAKET %Komplett-Set inkl Rezept. Mit allem, was Sie zur Herstellung Ihrer ersten, eigenen Pralinen benötigen.
28,75 €-20%23,00 €*03/2026? -
Corsiglia
Kandierter Ingwer in Streifen. Perfekt für Pralinen, Cocktail oder für die Weihnachtsbäckerei. Auch toll als Deko oder, um Ihre Schokoladenkuchen, Brioches, Cupcakes oder Bûche de Noel zu verfeinern. Tipp: kann eingefroren werden.
11,50 €* 115,00 € / kg12/2026? -
Silikomart
Die perfekte Alternative zu Gelatine. Agar-agar ist geschmacksneutral, kalorienarm & vegan. 2 g reicht für 250ml Flüssikeit. Mischen, kochen für 3 Minuten , abkühlen.
12,50 €* 312,50 € / kg12/2026? -
Valrhona
Aromatische Zartbitterschokolade mit mind 75% Kakao und nur reiner Kakaobutter. Perfekt zum Verschenken, zum Backen oder direkt zum Naschen. Die intensiven Noten von Früchten und bitterem Kakaobruch spiegeln die biologische Vielfalt des Landes Belize wider.
ab 7,99 € -
Aurélie Bastian
Entdecken Sie die echte Tahiti-Vanille von der Insel Papua– besonders aromatisch, selten und begehrt. Intensiver Geschmack mit floralen Noten, Anis-Aromen und einem Hauch von Mandel, Tonkabohne und Balsamico. Perfekt für Desserts, Gebäck, Eis und feine französische Küche.
17,50 €* 3500,00 € / kg08/2027? -
Valrhona
Perfekt zum Backen von Cookies, Plätzchen, Schoko-Kuchen oder Marmorkuchen. Auch ideal für Biskuitrollen für Bûche de Noel, kleine Madeleines, Financiers. Durchmesser: etwa 8mm.
ab 9,99 € -
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Valrhona
Pralinenmasse Set von Valrhona
VORTEILSPAKET %3er oder 5er Set mit fertiger Pralinenmasse mit 100 g Gläsern. Mit verschiedenen Konsistenzen, von glatt bis crunchy. Nach Wahl:Haselnuss, Kokosnuss, Pistazien, Pekannuss, Edrnuss.
ab 25,50 € -
Valrhona
Kakaonibs sind pure, geröstete und gehackte Kakaobohnen. Aus Ghana. Man kann sie für Gebäck, Schokoladentafeln oder Pralinendeko verwenden.
6,99 €* 69,90 € / kg03/2026? -
Aurélie Bastian
Aus kernlosen weißen Trauben aus Smyrna in der Türkei. Perfekt für Stollen, Brioche, Gugelhupf, Panettone, Malaga-Eis, Chutney, Tajine. Perfekt auch in Müsli oder als Studentenfutter.
3,20 €* 25,60 € / kg03/2026? -
Valrhona
Wird dank der Röstnoten als wenig süß wahrgenommen. Mit körniger, stückiger Konsistenz. Ideal als Pralinenfüllung, für Cookies, Eis, Ganache, Eis, Petit-Fours, Torte, und Obstsalat oder noch für Bûche de Noel.
ab 9,50 € -
Valrhona
Aromatische Zartbitterschokolade aus Venezuela. Mit mind 72% Kakao und nur reiner Kakaobutter. Perfekt zum Verschenken, zum Backen oder direkt zum Naschen. Mit intensiven Noten von süßem Gewürz und bitteren Kakaonoten.
ab 7,99 € -
La ferme de la Rhubarbe
Zitronen-Konfitüre 250g
BESTSELLERMit nur 2 Zutaten: ganze unbehandelte Zitronen inkl Schale und Zucker, mehr nicht. Schön fruchtig, etwas fester und mit Stückchen. Perfekt ausgewogen zwischen süß, sauer und bitter.
9,99 €* 39,96 € / kg
