Schokokerne Etnao Guanaja von Valrhona 5 x: Alle Produktdetails
Mit diesen Schokokernen von Valrhona gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern garantiert.
Zutaten:
Kakaobohnen, Zucker, Wasser, Glukosesirup, Kakaobutter, Kondensvollmilch, Butterkonzentrat (Milch), Invertzucker, Haselnüsse, Stabilisator: D-Sorbitol, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt. Eiweißstoffe und Gluten können vorhanden sein.
Nettogewicht: 5 x 18g = 180g
Hergestellt für: Valrhona 26600 Train L’Hermitage, Frankreich, www.valrhona.com
Fondant au chocolat Rezept von Valrhona
Zutaten für 2 Personen:
40g Caraibe 66%, 40g Butter, 1 Ei Größe M, 35g Zucker, 1 EL Mehl, 2 Etnaos Schokokerne
Butter und Zartbitterkakao zum Einfetten der Schalen
- Die Schokolade und die Butter bei 45°C schmelzen. Währenddessen die Eier mit dem Zucker schlagen (nicht zu luftig).
- Die Schokolade in die Eiermasse unterrühren und das Mehl hineinsieben.
- 5 cm Dessertringe oder kleine 5 cm Förmchen mit Backpapier bedecken.
- Mit einem Spritzbeutel 40g Teig füllen, die Kerne platzieren und weiter 20g Teig füllen.
- 15 Min bei 190°C Umluft backen.
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2062 kJ / 495 kcal |
| Fett | 32 g |
| gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| Zucker | 39 g |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Salz | 0,05 g |
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
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Informationen zum Hersteller Valrhona
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
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Artikelnummer: 0801b10d
endlich haben die Kuchen mit flüssigem Schokokern geklappt und es war auch noch richtig flüssig!!! sehr lecker!
sehr sehr lecker!!!
Sehr, sehr lecker
Top Schokolade. Schneller Versand.
Ein Traum! Suchtfactor!
Ein tolles Produkt! Ideal zum Backen von Muffins mit Schokokern (sinkt nicht auf den Boden, bleibt auch nach dem Abkühlen noch weich). Mit den unterschiedlichen Aromen kann man gut kombinieren. Absolute Kaufempfehlung!