Direkt aus Frankreich Jetzt kaufen: Schokoladenstäbe 55% Kakao für Pains au Chocolat
Backfeste Schokoladenstäbchen: Hier erfahren Sie alles über Schokoladenstäbe 55% Kakao für Pains au Chocolat.
Eure Kreationen verdienen die beste Schokolade. 25 x Schokoladenstäbe aus 55% Valrhona Zartbitterschokolade mit einem starken Kakaogeschmack. Speziell für Pains au Chocolat und Schoko-Croissants entwickelt. Verträgt die Hitze optimal. Nettogewicht pro Stab: 5,5g.
Was bedeutet “Backfeste Schokolade”? : Backfeste Schokolade bleibt beim Backen ganz. Es bedeutet, dass der Kakaomasse und der Kakaobutter sich nicht schnell trennen. Somit bleibt der Schokolade fester als normale Schokolade. Ein backfeste Schokolade “brennt” auch nicht so schnell wie eine normale Schokolade. Somit ist er perfekt für Croissants aber auch für Cookies oder Cake und Kuchen.
Hinweis: den Backfeste Schokolade kann jedoch leicht schmelzen, wenn unter lange und konstante Hitze gelegt.
Zutaten:
Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin, Naturvanilleextrakt.
(Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verwendet), Schalenfrüchte, Milchproteine und Eiweißstoff, Sesamkörner, Gluten und Erdnüsse können vorhanden sein.
Nettogewicht: 25 x 5,5 g = 137,5g
Hersteller: Valrhona S.A.S 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 L’Hermitage, Frankreich, www.valrhona.com
Rezept und Video für perfekte französische Croissants finden Sie hier !
Über Valrhona: Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren. Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt. Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
Diese zeichnet die engagiertesten Unternehmen der Welt, die sich in einer globalen Bewegung für eine integrativere, gerechtere und regenerativere Wirtschaft einsetzen. Um zertifiziert zu werden, müssen die Unternehmen extrem hohe Standards für soziale und ökologische Leistungen, rechtliche Verantwortung und Transparenz in fünf Bereichen erfüllen: Unternehmensführung, Mitarbeitende, Kund:innen, Gemeinschaft und Umwelt.
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2390 kJ / 580 kcal |
| Fett | 40 g |
| gesättigte Fettsäuren | 24 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | < 0,04 g |
Dieses Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Über die WfbM Saalekreis: Die WfbM Saalekreis befindet sich in Johannashall, ca. 25 km westlich der Stadt Halle. Die wichtigste Aufgabe der WfbM Saalekreis ist es, Menschen mit Behinderung ihren Möglichkeiten und ihren Bedürfnissen entsprechend ein Leben in Normalität zu bieten und durch die begleitete Teilhabe am Arbeitsleben ihre Leistungsfähigkeit zu entwickeln, zu erhöhen oder wiederzugewinnen.
Haltbarkeit
Dieses Produkt ist mindestens haltbar bis 03/2026
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Informationen zum Hersteller Valrhona
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Valrhona.
Artikelnummer: 0801b9d
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Sehr sehr lecker und herb. Valrhona-Qualität eben. Hab sie zum Zweiten Mal gekauft und sie ist es wert.
Die Stäbchen vetwende ich für meine Pain au Chocolat wenn mein Mann sie nicht vorher gefunden und aufgegessen hat. Die Schokolade schmeckt nicht so aufdringlich süß, genau unser Geschmack
Freundlicher Service und fix geliefert. Super Produkt, leider schnell verbraucht , wenn man 2 Stäbe pro Pain au chocolat nimmt und dann im Verhältnis etwas teuer.
waren eigentlich zum Backen vorgesehen, leider alle so gegessen!! Köstlich!
Werde in Kürze neue bestellen!
Super Produkt, leider war die Lieferung nicht so pünklich wie ich es erwartet hätte.
Hoffe es klappt beim zweiten Mal besser.
super schnell geliefert. super Produkt. sehr lecker.
Ich kenne die Schokoladenfabrik von Besuchen her und finde die Produkte sehr gut. Leider in Deutschland nicht so leicht zu bekommen.
Um so schöner ist es, dass man sie bei “Französisch Kochen” unkompliziert bestellen kann.
Diese Stäbchen sind für meine Pains au chocolat unbedingt erforderlich.
Vom Geschmack und der Konsistenz sehr gut.
Beste Schokolade für die allerbesten selbgemachten schokocroissants der welt
Schnelle Lieferung, genau das richtige Produkt, habe schon die 1. Pains au Chocolat damit gebacken. Der Geschmack ist super lecker.
Ich gebe vorab schon 5* weil mich kein einziges Produkt bei Aurélie enttäuscht hat. Ich werde jetzt zum ersten Mal Schoko-Croissants mit Aurélie‘s Schoko-Stängchen backen, das wird bestimmt ein Highlight. Wahrscheinlich werde ich dir öfter nachbacken dürfen. Danke Aurélie für deinen super Service, schnell und sehr liebenswert, liebevoll gepackten Pakete und die schnelle und unkomplizierte Abwicklung. Schönen 2. Advent
Sehr gut für Croissants etc.! Schmeckt auch sehr gut!
Eins probiert, der Rest wird in Croissants versteckt
Die richtige Schokolade für pain au chocolat
Perfekt für Pain au Chocolat!
Absolut himmlisch. Rezept aus dem Kochbuch(mit Unterstützung des Videos) und mit Mehl T65 hat auf Anhieb geklappt. Herzlichen Dank
einfach nur perfekt!
Perfekt für echte Croissants ….Vielen Dank für die superschnelle und liebevoll verpackte Lieferung!
Immer wieder gerne!
Sehr lecker!
Super Qualität und unglaublich lecker
Sensationell! Pain au chocolat wie in Frankreich – Kurzurlaub in meiner Küche. Macht glücklich!
Pains au chocolat mit leckeren Valrhona Schokosticks.
Ware in Ordnung, gerne wieder
sehr lecker, und hervorragende Qualität zur Herstellung von pain au chocolat
Lecker
Mit diesen Stäbchen macht man pain au chocolat wie in Frankreich. Keine andere Schokolade schmeckt so herrlich!
Stolzer Preis aber sehr lecker!
Habe zwar keine Pain au Chocolat gebacken, jedoch nach dem Rezept meines Opas, das man sowohl für pikantes als auch für süßes Gebäck nehmen kann und schön Blätterteig-ähnlich wird, die Teilchen mit den Schokostäbchen gefüllt bzw. belegt. Der Geschmack der Schokolade in dem fertig gebackenen Teilchen hat mich an die besten Pain au Chocolat erinnert, die wir im Urlaub auf einer wunderschönen französischen Insel gegessen haben.
Das ist sehr schön das ich Schokocroissant selbst machen kann, mit Dinkelmehl. Weil wir kein Weizenmehl vertragen können.
Schokoladenstäbe haben im Pain au Chocolat hervorragend geschmeckt. Immer mal wieder, sehr zu empfehlen!
Sehr lecker in Pains au chocolat (selbstverständlich nach dem Rezept von Aurélie). Schmeckt wie in Frankreich 🥰
°90
Sehr hohe Qualität! Egal ob Schoko-Croissants oder Pain au chocolat, nicht zu süß, super Konsistenz nach dem Backen. Ich bin begeistert!
Sehr lecker und optimal für Pain au chocolat oder andere Viennoiseries!
Lieferung erfolgte sehr schnell und mit kleiner Überraschung im Päckchen. Jederzeit wieder.
die Pain au chocolat sind wunderbar geworden
Alles pünktlich geliefert, am meisten habe ich mich über das beigefügte Karamellbonbon gefreut,
das war himmlisch lecker, die bestelle ich nach!
Schokolade für Schoko-Croissants optimal im Geschmack, sehr fein und nicht zu süß!viele Grüße bis zur nächsten Bestellung, à bientôt!
sehr gut
Sehr gut für die Schoko-Croissants
Sehr feiner Geschmack und von der Menge wunderbar dir die Schokocroissants oder Pzin chocolat
Perfekt! Nicht aufdringlich süß sondern angenehm herb.
sehr gut
Sehr gut
Super für Backen