Cannelé Backform aus Exoglass ® - Glasfaser und Polyamid Backform
Stabile Backform aus Frankreich. Exoglass ist bruchfest, formstabil, spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 220°C.
Ganz praktisch: kurz nach dem Backen lässt sich die Form mit den Händen anfassen. Damit wird das Lösen der Cannelés ganz einfach. Preis bezieht sich auf eine Form.
Tipp: Die Form hat zwar Antihafteigenschaften. Es wird aber empfohlen, sie einzufetten, damit Kruste und Geschmack noch besser werden.
Rezept: hier finden Sie meine Vanille-Rum Cannelé Rezept.
Hier finden Sie Lavendel Cannelés Rezept. , Vanille-Rum Cannelés, Pistazien Cannelés, Passionfrucht Cannelés, Pflaum-Rum Cannelés, und herzhafte Cannelés für den Appéritif.
Alle Tipps für den Perfekte Cannelés finden Sie hier.
Was ist Exoglass®?
Exoglass® ist ein mit 30% Glasfaser versetztes Polyamid, das in Frankreich produziert wird.
Welche besondere Eigenschaften besitzt Exoglass®?
Durch den hohen Glasfaseranteil ist Exoglass® besonders widerstandsfähig, schlagfest und hitzebeständig. Es ist hitze- und kälteresistent von -20 °C bis +220 °C und daher auch spülmaschinenfest und sterilisierbar. Exoglass ist garantiert frei von Bisphenol A (BPA).
Wie muss ich Exoglass® pflegen?
Exoglass® lässt sich in der Spülmaschine oder von Hand reinigen. Dabei ist darauf zu achten, dass die Oberfläche nicht zerkratzt wird. Es sollten keine abrasiven Reiniger eingesetzt werden.
Herstellerinformationen
Hersteller / Inverkehrbringer: Mafter Bourgeat, 9/11 Rue du Tapis Vert, 93260 Les Lilas, Frankreich, contact@matferbourgeat.com
Artikelnummer: 0107b16d
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Sonja S.
Sehr schnelle Lieferung und die Förmchen sind ganz prima. Kein Anhaften, tolles Backergebnis.
Monika S.
Rezept ist gut gelungen, Lieferung war so schnell, dass man schon fast nach der Bestellung den Teig anrühren kann
Reinhard T.
Sehr schnelle Lieferung; die Exoglass Backformen sind problemlos zu verwenden; ich fette sie leicht ein und streue etwas Zucker darauf; Cannelès gehen ziemlich auf, sind leicht aus der Form zu lösen.