Zutaten Tartes und Tartelettes
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Valrhona
BeliebtCremige gebrauchsfertige Praliné-Masse. Aus 53% gerösteten Haselnüssen und 14% Mandeln. Mit kräftigem Nussnougat Geschmack. Ideal für Pralinen-, Torten- oder Macarons-Füllungen, Eis, Petit-Fours oder Obstsalat.
ab 9,50 € In den Warenkorb -
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Beyer
Bis zu -24%Frisch geerntete Mirabellen aus meiner Heimat Lothringen. In Sirup eingelegt. Perfekt für Obstsalat, Joghurt, Tarte oder Kuchen.
ab 5,99 € In den Warenkorb -
Beyer
BeliebtEin leckerer und cremiger Aufstrich. Mit 96% Mirabellen aus meiner Heimat. Intensiver Fruchtgeschmack ohne Zuckerzusatz.
5,99 €* 24,45 € / kg03/2027? Ihre Vorteile
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Aurélie Bastian
Die Zauberzutat für eine echte Brioche Praline. Auch Pralines Roses de Lyon genannt.
25,50 €* 51,00 € / kg10/2026? -
Aurélie Bastian
Entdecken Sie die zarten Rosenknospen – aromatisch, vielseitig und perfekt für Desserts, Tee, Sirups oder zum Würzen von Fleisch und Steaks. Ein besonderer Genuss für kreative Koch- und Backideen.
5,20 €* 520,00 € / kg08/2027? -
Favols
Eine elegante Harmonie von Himbeer und Veilchen. Mit süß-säuerlichem Blumengeschmack.
6,90 €* 27,60 € / kg01/2028? -
Aurélie Bastian
Sehr intensiv im Geschmack und zur Zeit nur schwer zu finden. Echte Bourbon Vanille Extrakt (Vanilla Planifolia) aus Madagaskar.
18,50 €* 462,50 € / l02/2027? -
Alsa
Backhefe - Levure boulangère aus Frankreich. Perfekt für Brot, Brioche oder Pizza. Inhalt: 5 x 5,5 g. 1 Tüte für 500g Mehl.
3,20 €* 116,36 € / kg07/2026? -
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Mallard Ferrière
-21%Veilchen Aroma hoch dosiert. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Pralinen oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €-21%12,25 €*124,00 €98,00 € / l06/2026? -
Moulin du Calanquet
Exquisite Maronencreme aus der Provence. Mit 85% Esskastanien, wenig Zucker und einem Schuß Whisky. Von Dominique Gauthier (Schweizer Chef des Jahres 2009) entwickelt.
10,99 €* 49,95 € / kg07/2028? -
Aurélie Bastian
Mit 25% Haselnüssen und 25% Mandeln und Zucker. Perfekt für Mocca Torte, Frankfurter Kranz, Paris-Brest. Körnig
7,50 €* 75,00 € / kg06/2026? -
Aurélie Bastian
Geröstete und gemahlene Haselnüsse, denen man nur schwer widerstehen kann. Die piemontesischen Haselnüsse (g.g.A.) gelten als die besten der Welt. Perfekt für Gebäck, Plätzchen, Tortenböden, Kuchen und die berühmte Schokoladenspezialität Gianduja.
ab 6,99 € In den Warenkorb -
Aurélie Bastian
Sofort Gelatine vom Rind in Puderform. Zaubern Sie ganz einfach leckere Entremets, Sahnetorten, Desserts und auch herzhafte Speisen zuzubereiten. Dosierung: 10 g für 1L. Ohne Einweichen und Aufkochen. Einfach umrühren!
9,99 €* 99,90 € / kg04/2027? -
Aurélie Bastian
Perfekt abgestimmte Gewürzmischung für die Adventsbäckerei. Für Plätzchen, Lebkuchen, Buche de Noel. Kann auch auf Crêpes, Waffeln, Eis, im Kaffee oder Obstsalat verwendet werden.
7,50 €* 42,86 € / kg12/2027? -
Aurélie Bastian
Feine Kokosraspeln. Ideal für Feingebäcke wie Macarons, Kokos-Makronen, Financiers, Plätzchen, Galette des Rois, Tartes. Perfekt auch zum Kochen.
4,99 €* 33,27 € / kg12/2026? -
Favols
Delikater Aufstrich mit Karamell und Äpfeln. Genießen Sie den Geschmack einer Tarte Tatin beim Frühstück.
7,99 €* 30,73 € / kg02/2028? -
Aurélie Bastian
Perfekt zum Verzieren von Schokolade, Pralinen, Eis, Torten, Cremes oder Brioches. Die 100g Packung entspricht 280g Frischobst. Ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.
10,50 €* 210,00 € / kg06/2027? -
Valrhona
Gebrauchsfertige Pralinenmasse von Valrhona. Wird dank der Röstnoten als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz. Kann als fertige Pralinenfüllung oder für eine Ganache verwendet werden.
ab 9,50 € In den Warenkorb -
Mallard Ferrière
Salzbutter Karamell Aroma hoch dosiert. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Pralinen oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Aurélie Bastian
Feines Massepain (Marzipan) aus Frankreich. Mit 50% Mandeln aus der Provence.
10,99 €* 54,95 € / kg03/2027? -
Corsiglia
Kandierter Ingwer in Streifen. Perfekt für Pralinen, Cocktail oder für die Weihnachtsbäckerei. Auch toll als Deko oder, um Ihre Schokoladenkuchen, Brioches, Cupcakes oder Bûche de Noel zu verfeinern. Tipp: kann eingefroren werden.
11,50 €* 115,00 € / kg12/2026? -
Aurélie Bastian
NEUGanz feine Sesampaste, um süße und herzhafte Gerichte zu aromatisieren. Für Eiscreme, Patisseries, Ganache, Joghurt oder Marinaden und Saucen.
ab 9,99 € In den Warenkorb -
Valrhona
Kakaonibs sind pure, geröstete und gehackte Kakaobohnen. Aus Ghana. Man kann sie für Gebäck, Schokoladentafeln oder Pralinendeko verwenden.
6,99 €* 69,90 € / kg03/2027? -
Aurélie Bastian
Gemahlene schwarze Zitronen. Der Duft erinnert an frische Limetten und kandierte Zitrusfrüchte mit einem leicht rauchigen, würzigen, säuerlichen und zitronigen Geschmack.
8,99 €* 256,86 € / kg04/2027? -
Valrhona
Perfekt zum Backen von Cookies, Plätzchen, Schoko-Kuchen oder Marmorkuchen. Auch ideal für Biskuitrollen für Bûche de Noel, kleine Madeleines, Financiers. Durchmesser: etwa 8mm.
ab 9,99 € In den Warenkorb -
Valrhona
Verleiht Pralinen, Backwaren, Glasuren und Nachspeisen ein feines Kaffeearoma. Dosierung: 1 TL / 100g.
ab 8,50 € In den Warenkorb -
Valrhona
Wird dank der Röstnoten als wenig süß wahrgenommen. Mit körniger, stückiger Konsistenz. Ideal als Pralinenfüllung, für Cookies, Eis, Ganache, Eis, Petit-Fours, Torte, und Obstsalat oder noch für Bûche de Noel.
ab 9,50 € In den Warenkorb -
Aurélie Bastian
NEUEntdecken Sie die echte Tahiti-Vanille von der Insel Papua– besonders aromatisch, selten und begehrt. Intensiver Geschmack mit floralen Noten, Anis-Aromen und einem Hauch von Mandel, Tonkabohne und Balsamico. Perfekt für Desserts, Gebäck, Eis und feine französische Küche.
17,50 €* 3500,00 € / kg08/2027? -
Aurélie Bastian
Safran, auch rotes Gold genannt, ist das begehrteste und teuerste Gewürz der Welt. Zum Würzen von traditionellen mediterranen und orientalischen Gerichten, wie z.B. der Paella. Nach Wahl: 5 x 0,1g mini Dosen Safran in Pulver oder Fäden.
ab 9,99 € In den Warenkorb -
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Valrhona
VORTEILSPAKET %3er oder 5er Set mit fertiger Pralinenmasse mit 100 g Gläsern. Mit verschiedenen Konsistenzen, von glatt bis crunchy. Nach Wahl:Haselnuss, Kokosnuss, Pistazien, Pekannuss, Edrnuss.
ab 25,50 € In den Warenkorb -
Adamance
Reines Himbeerpüree mit reifen Himbeeren. Pasteurisiertes, backfertiges Himbeerpüree. Ohne Zucker. Kann portioniert und eingefroren werden.
31,50 €* 31,50 € / kg09/2026? -
Valrhona
Diese fertige Pekannuss Pralinenmasse wird dank der Röstnoten der Pekannuss als wenig süß wahrgenommen. Mit glatter, homogener Konsistenz. Pekannuss Pralinenmasse für Eiscreme, Ganache, Torten.
ab 9,50 € In den Warenkorb -
Aurélie Bastian
Schmeckt wie ein flüssige Gianduja mit Krokant! Haselnüssen aus dem Piemont in Italien. Wenig süß. 60 % Haselnuss.
ab 8,99 € In den Warenkorb -
Mallard Ferrière
Bittermandel Aroma in hoher Dosierung. Perfekt für Macaron-Schalen, Brioche, Stollen, Kekse, Kuchen oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Aurélie Bastian
Damit zaubern Sie blitzschnell einen leckeren Crumble, Bratäpfel oder noch Lebkuchen. Da die Mischung eine Cassonade (brauner Zucker) enthält, kann man sie auch direkt auf Crêpes, heißer Schokolade, Waffeln, Eis oder Obstsalat bestreuen.
ab 5,90 € In den Warenkorb -
Alsa
2 x Backmischungen für Flan pâtissier mit Vanille. Ohne Konservierungsmitteln. Aus feinsten Zutaten im Elsass hergestellt. Für ein 24 bis 26 cm Kuchen.
10,50 €* 14,19 € / kg08/2026? -
Valrhona
Cremige Gianduja Masse (eine Art Nougat aus Italien). Mit 39,3% gerösteten Haselnüssen und Kakaobutter zubereitet. Ideal für Pralinenfüllung, Mousse, Creme, Ganache, Eis, Tortenfüllung, Petit-Fours, Macaronsfüllung.
9,20 €* 61,33 € / kg03/2027? -
Angebot!
Valrhona
VORTEILSPAKET %Set mit 3 Schokoladen Tropfen Sorten. Um beim Backen von Keksen und Plätzchen die Wahl zu haben. Empfehlenswert als kleiner Vorrat an Schokoladen Topping.
29,97 €-20%23,97 €*39,96 €31,96 € / kg10/2026? -
Corsiglia
Bunte Mischung aus gefärbten und kandierten Melonen aus der Provence. Perfekt für Panettone, Hefezopf, Calissons, Pompe à lhuile, oder für die Weihnachtsbäckerei. Auch toll als Deko oder, um eure Schokokuchen, Brioches, Cake oder Bûche de Noel zu verfeinern.
6,99 €* 55,92 € / kg06/2026? -
la rose noire
Perfekt um Buffet, Sweet Table und Amuse-bouche zu kreieren. Kann sofort gefüllt werden. Um Zeit zu sparen. Fertig gebacken. Kann erneut gebacken werden.
33,20 €* 131,75 € / kg12/2026? -
Aurélie Bastian
VORTEILSPAKET %Basis Set, um leckere Crêpes zu backen. Im Set enthalten: 1kg Mehl T55, 1 Teig-Verteiler und 1 Crêpe-Wender.
14,18 €* 14,18 € / kg09/2026? -
La Rose Noire
REDUZIERT %Fertig zum Füllen oder Backen. Spart Zeit. Perfekt für die schnelle Zubereitung eines Desserts für Gäste, Partys oder den Sweet Table.
27,20 €* 103,86 € / kg08/2026? -
Aurélie Bastian
100% geschälten und gerösteten Pistazien aus Sizilien. Perfekt für Pistazieneis, Macarons oder Kunafa Pistazien-Schokolade Tafel. OHNE Aromen. OHNE Farbstoffe.
13,50 €* 135,00 € / kg03/2027? -
Adamance
Reines Mangopüree mit Mango Sorte Kesar und Alphonso. Pasteurisiertes, backfertiges Mangopüree. Ohne Zuckerzusatz. Kann portioniert und eingefroren werden.
25,50 €* 25,50 € / kg11/2026? -
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Mallard Ferrière
-21%Schwarze Johannisbeere ( Cassis) Aroma hoch dosiert. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Bonbons oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €-21%12,25 €*124,00 €98,00 € / l06/2026? -
Valrhona
Perfekt zum Backen von Cookies, Plätzchen, Schoko-Kuchen oder Marmorkuchen. Auch ideal für Biskuitrollen für Bûche de Noel, kleine Madeleines, Financiers. Durchmesser: etwa 8mm.
ab 9,99 € In den Warenkorb -
Beyer
Köstlicher, cremiger Brotaufstrich mit 96% Erdbeeren aus Frankreich. Intensiver Fruchtgeschmack ohne Zuckerzusatz.
5,99 €* 24,45 € / kg10/2026?
