Backzutaten, Schokolade
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Beyer
Köstlicher, cremiger Brotaufstrich mit 96% Himbeere aus Frankreich. Intensiver Fruchtgeschmack ohne Zuckerzusatz.
6,99 €* 29,74 € / kg31/04/2027? -
Mallard Ferrière
Brauner Rum Aroma hoch dosiert. Alkoholfrei. Perfekt für Baba au Rum, Cannelés, Brioche, Bêret Basque Torte, Malaga Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Valrhona
Mit dieser Transferfolie können Sie schnell und einfach Ihr Eis, Torte, Pralinen und Schokoladen veredeln. Maße: 40 x 25 cm.
3,99 €*12/2026? Ihre Vorteile
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Valrhona
Vegane Milchschokolade Amatika 46 % von Valrhona – cremig, aromatisch und laktosefrei. Perfekt zum Probieren in 100–200 g.
ab 8,99 € -
Valrhona
Mit dieser Transferfolie können Sie schnell und einfach Ihre Eis, Torte, Pralinen und Schokoladen veredeln. Maße: 40 x 25 cm.
3,99 €*08/2026? -
Valrhona
Valrhona Amatika 35 %: vegane weiße Schokolade mit Mandelnote. Pflanzlich, cremig & in kleinen Portionen erhältlich. Laktosefrei und zartschmelzend.
ab 8,50 € -
La Rose Noire
Quadratische Tartelette zum Angeben. Fertig zum Füllen oder Backen. Spart Zeit. Perfekt für die schnelle Zubereitung eines Desserts für Gäste, Partys oder den Sweet Table.
26,50 €* 101,53 € / kg10/2026? -
Mallard Ferrière
Geschmolzene Butter Aroma. Für süß und herzhafte Rezepte. Perfekt für veganes oder Diät Rezepte, kalorienarme Gebäck, Croissants, Brioche und für leckere Popcorn. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g.
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Mallard Ferrière
Essbare 22 Karat Goldblätter (5 Blatt) – perfekt für Torten, Pralinen, Schokolade und festliche Gourmet-Gerichte. Verleihen Sie Ihren Desserts luxuriösen Glanz und stilvolle Eleganz für besondere Anlässe.
34,50 €*07/2031? -
Mallard Ferrière
Natürliches Basilikum Aroma in hoher Dosierung. Perfekt für vegane Törtchen, Tartes, Kuchen, Ganache, Cocktails oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
La Rose Noire
Ein fertige Tarte in Einzel Tartelettes Portionen. Fertig zum Füllen oder Backen. Spart Zeit. Perfekt für die schnelle Zubereitung eines Desserts für Gäste, Partys oder den Sweet Table.
25,50 €* 85,00 € / kg10/2026? -
Valrhona
Mit dieser Transferfolie können Sie schnell und einfach Ihre Eis, Torte, Pralinen und Schokoladen veredeln. Maße: 40 x 25 cm
3,99 €*12/2026? -
Valrhona
Haselnuss und Mandelpraliné mit Crêpe Dentelle, überzogen mit Zartbitterschokolade und dekoriert mit Mandelsplittern. Noten von Nüssen. Knusprige Konsistenz.
4,25 €* 121,43 € / kg05/2026? -
Lucien Georgelin
Exotische Kokosnuss Brotaufstrich. Ohne Farb-, Zusatz- und Konservierungsstoffe. Für das Frühstück oder als Torten-Füllung.
8,99 €* 27,24 € / kg10/10/2028? -
Aurélie Bastian
Ein knackiger Genuss, dem man nur schwer widerstehen kann. Karamellisierte piemontesischen Haselnüsse zum Backen oder Naschen.
ab 7,50 € -
Aurélie Bastian
Die perfekte Backmischung, wenn Sie Pistazien Macarons mit italienischer Meringue backen (mit Zuckerthermometer). Eine Tüte reicht für 40 Pistazien Macarons.
21,50 €* 107,50 € / kg08/2026? -
Mallard Ferrière
Mango Aroma hoch dosiert. Perfekt für Macaron-Schalen, Tartes, Kuchen, Ganache, Bonbons oder Eis. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g
15,50 €* 124,00 € / l12/2026? -
Villars
Backfeste Schokoladenstäbchen aus weißer Schokolade. Perfekt für außergewöhnliche Croissants, Pain au Chocolat oder Chocolatine. Extra Groß (10,5 g / Stück). Auch perfekt zum Naschen als kleine Praline zum Kaffee.
9,99 €* 95,14 € / kg03/2026? -
Aurélie Bastian
Erleben Sie die intensiv aromatische Planifolia-Vanille aus Indonesien – mit sahnigen, karamelligen Aromen und süßlicher Duftnote, perfekt für Desserts, Gebäck, Eis, Schokolade oder Kaffee. Die 14–17 cm langen Schoten kommen im praktischen Glasröhrchen für maximale Frische.
12,50 €* 2083,33 € / kg08/2027? -
Beyer
Köstlicher, cremiger Brotaufstrich mit 96% Rhabarber aus Frankreich. Intensiver Fruchtgeschmack ohne Zuckerzusatz.
5,99 €* 26,62 € / kg31/03/2027? -
La Rose Noire
Fertig zum Füllen oder Backen. Spart Zeit. Perfekt für die schnelle Zubereitung eines Desserts für Gäste, Partys oder den Sweet Table.
29,99 €* 114,90 € / kg10/2026? -
Aurélie Bastian
Aus soft getrockneten Feigen aus Spanien. Perfekt für Fruchtbrot, Müsli, Stollen, Brioche, Gugelhupf, Panettone, Malaga-Eis, Chutney, Tajine. Perfekt auch in als gesunde Snack oder Studentenfutter.
ab 3,75 € -
Mallard Ferrière
Verleihen Sie Ihren Torten, Cremes, Eis oder exotischen Desserts den intensiven, fruchtigen Geschmack von Ananas – ohne Probleme mit Milchprodukten. Hochkonzentriert, hitzebeständig und ideal für Profis sowie Hobbybäcker. Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g.
15,50 €* 124,00 € / l06/2027? -
Aurélie Bastian
Sofort Gelatine vom Schwein in Pulverform. Zaubern Sie ganz einfach leckere Entremets, Sahnetorten, Desserts und auch herzhafte Speisen zuzubereiten. Dosierung: 6 g entsprechen einem Blatt Gelatine. Ohne Einweichen und Aufkochen. Einfach umrühren!
9,99 €* 99,90 € / kg06/2027? -
Aurélie Bastian
Aromatische essbare Blütenmischung mit Lavendel – intensiv im Geschmack, perfekt für Desserts, Salate, Käse & Fleisch. Ein floraler Hauch Provence für außergewöhnliche Gerichte.
6,50 €* -
Valrhona
Halloween Transferfolie mit Kakaobutterdruck – Kürbis, Geister & mehr. Einfach Schokolade, Pralinen & Torten dekorieren. Maße: 40 x 25 cm.
3,99 €*11/2027? -
Mallard Ferrière
Essbare Silberblätter (25 Blatt) – ideal für Torten, Pralinen, Schokolade, Eiscreme, Cocktails und festliche Gourmet-Gerichte. Verleihen Sie Ihren Kreationen eleganten Glanz und Luxus.
38,99 €*07/2031? -
Valrhona
Echte Bourbon-Vanille Paste (Vanilla Planifolia) aus Madagaskar im Profi Format. Für Vanille Experte und Genießer.
209,50 €* 419,00 € / kg06/2027? -
Aurélie Bastian
Chouquette-Zucker wie aus der französischen Patisserie: kleine Kristalle, die unter die Zungen schmelzen. Perfekt für echte Chouquettes mit Crunch.
5,99 €* 59,90 € / kg -
Saint Louis
Vergeoise blonde – feiner, leicht feuchter Rübenzucker aus Nordfrankreich mit Karamellnote. Perfekt für Crêpes, Waffeln, Milchreis, Kaiserschmarrn & Müsli.
6,99 €* 13,98 € / kg -
Valrhona
5 x Schokokerne von Valrhona mit Nuss-Nougat gefüllt. Damit gelingen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern (Fondant au Chocolat) garantiert. Unter uns, man kann sie auch so naschen…
9,99 €* 111,00 € / kg04/2026? -
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Lucien Georgelin
Nuss-Nougat-Creme aus dem Lot-et-Garonne mit Crêpe dentelle Stückchen und ohne Palmöl 400g
ANGEBOT %Die cremige Textur wurde mit kleinen knusprigen Stückchen von Crêpes Dentelle verfeinert. Ein ausgefallene Crème für das Frühstück, Crêpes oder Brioche. Auch perfekt als Füllung für eine Torte oder kleinen Pralinen.
12,45 €-50%6,20 €*31,13 €15,50 € / kg02/2026? -
Favols
Gefüllt mit einer subtilen und zarten Pflaumencreme mit Armagnac. Von Hand entkernt und gefüllt.
28,99 €* 96,63 € / kg15/04/2026? -
Silikomart
Die perfekte Alternative zu Gelatine. Agar-agar ist geschmacksneutral, kalorienarm & vegan. 2 g reicht für 250ml Flüssikeit. Mischen, kochen für 3 Minuten , abkühlen.
12,50 €* 312,50 € / kg12/2026? -
Valrhona
Knackige, geröstete Mandeln aus Spanien. Umhüllt von Dulcey Schokolade von Valrhona. Ideal zum Knabbern, aber auch zum Verfeinern von Desserts und Gebäck.
8,99 €* 89,90 € / kg05/2026? -
Beyer
Köstlicher, cremiger Brotaufstrich mit 96% Aprikosen aus Frankreich. Intensiver Fruchtgeschmack ohne Zuckerzusatz.
5,99 €* 24,45 € / kg10/2026? -
Beyer
Köstlicher, cremiger Brotaufstrich mit 96% Hagebutten aus Frankreich. Intensiver Fruchtgeschmack ohne Zuckerzusatz.
5,99 €* 24,96 € / kg31/05/2027? -
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Aurélie Bastian
Ideal für die Patisserie. Jeweils 200 g fein gemahlene Mandeln, Pistazien und geröstete Haselnüsse. Nicht entölt. Für Macarons-Schalen, Madeleines, Financiers, Tarte oder Biskuitboden.
31,78 €-10%28,60 €*52,97 €47,67 € / kg03/2026?
