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Fleur de sel de l’île de Ré 125g

(7 Kundenrezensionen)

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Das Fleur de Sel wird von Hand geerntet und entsteht aus der Verdunstung von Meerwasser durch die Sonne und das Abschöpfen des Salzes von der Oberfläche von Meerwasser.

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Beschreibung

Das Fleur de Sel wird von Hand geerntet und entsteht aus der Verdunstung von Meerwasser durch die Sonne und das Abschöpfen des Salzes von der Oberfläche von Meerwasser.

Verwendung des Fleur de Sel

Verwendet werden kann es nahezu überall, wo man auch anderes Salz verwendet. Jedoch sollte man sich auf Grund des Kostenfaktors im Klaren sein ein Fleur de Sel vielleicht nicht normal zum Kochen zu verwenden.

Es empfiehlt sich Speisen kurz vor dem Servieren mit etwas Fleur de Sel zu salzen.

 

Zutaten: Fleur de Sel

Nettogewicht: 125 g

Hersteller: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt

 

7 Bewertungen für Fleur de sel de l’île de Ré 125g

  1. Anonymus

    sehr gut

    genau wie ich es mir vorgestellt habe-viel besser als in großen Supermärkten erhältlich

  2. Anonymus

    Klasse !!!

    Das Salz entspricht voll meinen Erwartungen

  3. Anonymus

    bestes fleur de sel

    sowohl beim backen,kochen oder auch zur rohkost besonders schmackhaft. besser als jedes fleur, was wir bis jetzt hatten. werden wir immer wieder bestellen

  4. Anonymus

    Prima Salz, schöne Verpackung, aber zu teuer

    Es ist das richtige Fleur de Sel von der Atlantik-Insel Île de Ré! Die Verpackung ist sehr schön. Allerdings ist das ganze doch zu teuer: im Original kostet das Fleur de Sel in der 125g-Dose auf der Insel nur rund Hälfte und auch im Versand vom Erzeuger, direkt von Cabane des Sauniers de l’île de Ré, kostet es nur 3,95€. Hier kommen allerdings noch erhebliche Versandkosten hinzu, so dass sich das nur lohnt, wenn man mehr kauft, z. einige Kilo grobes Meersalz von der Île de Ré-

  5. Anonymus

    Ein Muss für gute Hobby-Bäcker/Köche

    Ich kann leider die Qualität nicht vergleichen, denn ich zum ersten mal Fleur de Sel gekauft habe. Vom Geschmack unterscheidet sich nicht von normalen Salz, hat aber ein besonders Beißgefühl. Ich habe es für Fougasse (Rezept von Aurélie) benutzt und ich war sehr begeistert. Für „ernste“ Bäcker/Köche, ein Muss. 🙂

  6. Anonymus

    Sehr gut.

    Der Geschmack ist intensiv… so wie es sein soll.Die Körnung ist grob. Tipp: Ich habe das Baguette-Rezept von Aurelia gebacken (> siehe Video… wegen der Löcher!!! im Teig > Knetung).Tolles Ergebnis!Ich hatte mich nur mit dem Salz verschätzt und leider weniger als 6 gr vom normalem Salz im Teig. Tipp: „Baguette…frisch aus dem Ofen… etwas gute Butter drauf… und dann eine Prise „Fleur de sel de l’île“ darauf: — Köstlich! Ein Muss! —

  7. Anonymus

    Hochwertig

    Ein sehr hochwertiges Salz, wunderbar im Geschmack und der Konsistenz!!!

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