Lebensmittelaroma “Veilchen” Backaroma 125 ml

Lebensmittelaroma "Veilchen" Backaroma 125 ml - Veilchen Aroma hoch dosiert

Veilchen Aroma hoch dosiert. Speziell für Profis entwickelte Produktreihe zum Aromatisieren von Macaron-Schalen, Cremes, Torte, Pralinen, Schokolade, Ganache, Macarons, Eis, Sorbets usw. Verträgt hohe Temperaturen, kann in Karamell oder Teig gerührt werden, ohne dass sich das Aroma verändert.

Die Lebensmittelaroma von Mallard Ferrière werden durch Extraktion und Destillation gewonnen. Sie spiegeln die ursprünglichen Produkte wider, aus denen sie gewonnen wurden. Da sie hoch konzentriert sind, genügen wenige Tropfen, um Ihre Backrezepte mit dem intensiv Geschmack von Veilchen zu verfeinern. Dank der Tropföffnung bleibt die Dosierung kontrollierbar. Ich empfehle Ihnen, mit kleinen Dosen zu beginnen und diese bei Bedarf schrittweise zu erhöhen.

Die Aromen von Mallard Ferrière sind sehr kalorienarm. Sie eignen sich daher auch für diätetische Rezepte für kalorienarme, aber leckere Süßigkeiten.

Rezeptinspiration mit den Veilchen Backaroma findet ihr hier:

• Veilchen Biscuits de Reims
• Saint-Honoré Torte mit Veilchen und Brombeeren
• Macarons Torte mit Veilchen und Blaubeeren
• Veilchen Creme
• Veilchen Dessert im Glas
• Veilchen Madeleines

Verwendungsmöglichkeiten:

  Macarons Schalen

  Kuchen, Kekse

  Topping

  Fondant

  Karamell, Bonbons

  Eis

  Schokolade oder Ganache

Dosierung: Tropfenweise bis zu 1/2 TL / 100g

Inhalt: Aromen, Mono-Porpylenglycol.

Kapazität: 125 ml

Hersteller: Mallard Ferrière, 50 Rue Léo Lagrange, 93130 Noisy-le-Sec

Herstellerinformationen

Hersteller / Inverkehrbringer: Mallard Ferrière, 50 Rue Léo Lagrange, 93130 Noisy-le-Sec, mallardferriere.com/contact

Artikelnummer: 0962b10d