Gravlax Sauce - Diese süßlich-würzige Senfsauce wird vor allem zu mariniertem Graved Lachs herzustellen
Diese süßlich-würzige Senfsauce wird vor allem zu mariniertem Lachs verwendet, um den berühmten “Gravlax-Lachs” oder “Graved Lachs” herzustellen, eine skandinavische Spezialität aus frischem, rohem, in Salz, Kräutern und Gewürzen mariniertem Lachs. Auch perfekt zu Krabben, Garnelen, mariniertem Fleisch und als Dressing für Salate.
Der Name “Gravlax” stammt von der schwedischen Art der Konservierung von Lachs durch die Fischer im Mittelalter. Der Geschmack der Gravlax-Sauce ist charakteristisch für süßen, scharfen Senf.
Die besten Zutaten, der beste Geschmack.
Zutaten: SENF (Wasser, SENFkörner, Essig, Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: E222 Natrium-BiSULFIT), brauner Zucker, Traubenkernöl, weißes Balsamico-Gewürz (Weißweinessig, Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224 SULFITE), Branntweinessig, Dill, Knoblauch (SULFITE), Zwiebel, Kurkuma, Feinsalz (Salz, Trennmittel: E535), schwarzer Pfeffer, Zimt, pflanzliche Fasern (Flachs- und Zitrusfasern, pflanzliches Sonnenblumenöl<0,5%)
Kann Spuren von Sellerie, Senf, Sesam, Erdnüssen, Nüssen, Schalentieren, Fisch, Gluten, Milch, Sulfiten und Soja enthalten.
Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.
Nettogewicht: 100g
Herstellt für: Aurélie Bastian – Schochwitzer Strasse 7b- 06198 Salzatal
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 1081,2 kJ / 257,4 kcal |
| Fett | 10,1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1,02 g |
| Kohlenhydrate | 37,75 g |
| Zucker | 34,04g |
| Eiweiß | 2,91 g |
| Salz | 1,21g |
Herstellerinformationen
Hersteller / Inverkehrbringer: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Artikelnummer: 0912b10d-1
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