Geflügelleber-Pastete mit Calvados aus der Normandie 180g

Geflügelleber-Pastete mit Calvados: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte

Eine gute Leberpastete gehört in Frankreich zu den absoluten Klassikern der festlichen Tafel und diese hier hat einen ganz besonderen normannischen Charakter: Sie ist mit echtem Calvados verfeinert, dem berühmten Apfelbrand aus der Normandie.
Das Ergebnis ist eine zarte, cremige Geflügelleber-Pastete, in der sich die feine Bitternote der Leber mit der warmen, fruchtigen Tiefe des Calvados verbindet abgerundet mit Sahne, Schalotten, einem Hauch Thymian und feinem Salz aus Guérande. Eine Pastete ohne Schweinefleisch, ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Auf einem knusprigen Toast oder einem Cracker, mit einem Glas Cidre oder Champagner und schon haben Sie eine Vorspeise, die jedes Fest zu etwas Besonderem macht.

Calvados: das Herz der Normandie

Calvados ist ein edler Apfelbrand aus der Normandie, der aus vergorenem Apfelmost destilliert und anschließend in Eichenfässern gereift wird. Geschützt durch eine eigene Herkunftsbezeichnung (AOC), ist er einer der berühmtesten französischen Brände, warm, fruchtig, mit feinen Holznoten.
In dieser Pastete sorgt der Calvados für genau das, was eine gewöhnliche Leberpastete von einer außergewöhnlichen unterscheidet: eine warme, leicht fruchtige Tiefe, die die feine Leber umspielt und ihr eine elegante, festliche Note verleiht.

Wie genießen

Nehmen Sie die Pastete etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit sich ihr volles Aroma entfaltet.
Am schönsten schmeckt sie:

• Auf knusprigem Toast, Cracker oder frischem Baguette
• Mit etwas Feigensenf, Zwiebelkonfit oder Preiselbeeren: die Süße ergänzt die Leber perfekt
• Als festliche Vorspeise auf einem Salatbett
• Auf einer Apéro- oder Buffet-Platte zu den Feiertagen

Dazu passt: ein Glas Cidre brut, ein Champagner oder ganz normannisch, ein kleiner Calvados als Digestif danach.

Perfekt für die Festtage

Eine Calvados-Leberpastete ist eine klassische Vorspeise zu festlichen Anlässen:

• Zu Weihnachten: als elegante Vorspeise oder Teil der Apéro-Platte
• An Silvester: auf kleinen Toasts zum Champagner
• Als Geschenk für Genießer und Frankreich-Liebhaber
• Für Gäste: eine Pastete, die ohne jeden Aufwand Eindruck macht

Praktisch: ungeöffnet ist die Pastete viele Monate haltbar, so haben Sie zum nächsten Fest immer eine feine Vorspeise im Haus.

🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive

Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Fingerfood – schnelle & einfache Ideen für ein Buffet. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian

★★★★★

“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”

Silke, Kundin seit 2018

Zutaten, Allergene & Nährwerte

Zutaten:  Hühnerfleisch und -fett aus Frankreich 42%, Hühnerleber 30%, Sahne, Ei, Schalotten, Calvados 3%, Kartoffelstärke, Salz aus Guérande, Pfeffer und Thymian.

Nettogewicht: 180g

Hersteller:  Adrien et compagnie, 5 Rue de la Grande Rue, Sainte-Marguerite-de-l’Autel, 27160 France

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

Noch mehr französische Spezialitäten

Stöbern Sie unbedingt in unseren Kategorien Brotaufstriche ohne Schweinefleisch, Bretonische Spezialitäten und Pasteten, Terrinen & Rillettes.

Informationen zum Hersteller Adrien et Compagnie

Adresse: Adrien et compagnie, 5 Rue de la Grande Rue, Sainte-Marguerite-de-l’Autel, 27160 France, adrienetcie@gmail.com

Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Adrien et Compagnie.

Artikelnummer: 8080b7d-3