Pure Hähnchen Rillettes aus der Normandie 180g

Pure Hähnchen Rillettes aus der Normandie: Alle Produktdetails & Zutaten

Rillettes gehören für mich zu den schönsten Dingen der französischen Küche: ein Stück Baguette, ein guter Klecks Rillettes, vielleicht ein Cornichon dazu und schon hat man ein kleines Stück Frankreich auf dem Teller.
Diese Hähnchen-Rillettes kommen aus der kleinen Manufaktur Adrien et Compagnie in der Normandie und haben eine Besonderheit: Sie sind komplett ohne Schweinefleisch und damit eine wunderbare Alternative zu klassischen Rillettes, die sonst fast immer aus Schwein bestehen. Stattdessen: 75% französisches Hähnchenfleisch, etwas Hähnchenfett, Zwiebeln, ein Hauch Pfeffer und feines Salz aus Guérande. Mehr braucht es nicht.
Keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, kein Schnickschnack nur ehrliche, fein gewürzte Rillettes, die schmecken, als hätte man sie selbst gemacht.

Ohne Schweinefleisch, eine seltene Köstlichkeit:

Klassische französische Rillettes werden traditionell aus Schweinefleisch zubereitet. Wer auf Schwein verzichtet aus religiösen Gründen, aus Überzeugung oder einfach aus Geschmack findet nur selten eine echte, hochwertige Alternative.
Diese Hähnchen-Rillettes sind genau das: der volle, zarte Genuss echter französischer Rillettes, komplett ohne Schwein. Sie eignen sich wunderbar für gemischte Tafeln, bei denen alle Gäste mitessen können sollen und sind dabei keine “Notlösung”, sondern ein Genuss für sich.
Weitere schweinefleischfreie Aufstriche finden Sie in unserer Kategorie “Brotaufstriche ohne Schweinefleisch”.

Wie genießen:

Hähnchen-Rillettes schmecken am besten bei Zimmertemperatur, nehmen Sie das Glas also etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit sich das Aroma voll entfaltet.
Klassisch serviert man sie:

• Auf frischem Baguette oder geröstetem Landbrot
• Mit ein paar Cornichons und etwas Dijon-Senf
• Als Teil einer Apéro-Platte mit Wurst, Käse und Oliven
• Auf einem Picknick oder beim Abendbrot auf französische Art

Dazu passt: ein Glas trockener Weißwein, ein leichter Rotwein oder einfach ein gutes Bier.

Wie genießen

Etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich das Aroma voll entfaltet.
Am besten schmeckt sie:

• Auf frischem Baguette oder geröstetem Landbrot
• Auf einer Apéro-Platte als würziger Kontrast zu milden Aufstrichen
• Als herzhaftes Abendbrot mit Cornichons und Salat
• In einem Wrap oder Sandwich für einen pikanten Twist

Dazu passt: ein kräftiger Rotwein, ein kühles Bier oder ein trockener Cidre.

Die Manufaktur Adrien et Compagnie

Adrien et Compagnie ist eine kleine Familienmanufaktur aus der Normandie, die sich auf hochwertige Geflügel-Spezialitäten ohne Schweinefleisch spezialisiert hat. Hier wird mit französischem Fleisch, einfachen Zutaten und viel handwerklicher Erfahrung gearbeitet fern von industrieller Massenproduktion.
Entdecken Sie auch die anderen Spezialitäten der Manufaktur: von Hähnchen-Rillettes mit karamellisierten Äpfeln über Geflügelleber-Pastete mit Calvados bis zur Perlhuhn-Terrine mit Pommeau — alle in der typisch normannischen Tradition.

Zutaten, Allergene & Nährwerte

Zutaten: Hühnerfleisch aus Frankreich 75%, Hühnerfett aus Frankreich 18%, Zwiebeln, Salz aus Guérande, Pfeffer.

Nettogewicht: 180g

Hersteller:  Adrien et compagnie, 5 Rue de la Grande Rue, Sainte-Marguerite-de-l’Autel, 27160 France

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

★★★★★

„Ich habe ein Päckchen bestellt und es gleich zum Geburstagskind schicken lassen. Es hat alles gut geklappt und kam sehr gut an...und wurde als etwas BESONDERS beschrieben! Danke dafür und weiter so."

Gudrun, Kundin seit 2019

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Informationen zum Hersteller Adrien et Compagnie

Adresse: Adrien et compagnie, 5 Rue de la Grande Rue, Sainte-Marguerite-de-l’Autel, 27160 France, adrienetcie@gmail.com

Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Adrien et Compagnie.

Artikelnummer: 8080b7d