Daube de Canard: Alle Produktdetails & Zutaten
Daube de Canard (Ente) mit Madiran & Armagnac – Französische Spezialität aus dem Südwesten
Maison Lafitte – 1–2 Portionen im Glas
Ein echtes Fest für Liebhaber der französischen Terroir-Küche:
Die Daube de Canard von Maison Lafitte vereint zarte, großzügige Stücke von Entenkeulen aus den Landes mit einer kraftvollen, aromatischen Sauce aus Madiran-Wein und einem Hauch Armagnac.
Hier wird nicht gespart:
52 % edle Entenkeulenstücke sorgen für saftigen, vollmundigen Genuss. Dazu kommen Karotten, Zwiebeln, etwas luftgetrockneter Schinken und eine langsam gekochte Brühe – alles verfeinert mit dem charakterstarken Rotwein aus Madiran und der feinen Tiefe von Armagnac.
Das Ergebnis ist eine wunderbar sämige, aromatische Sauce mit Tiefe und Eleganz – typisch für die große Küche des Südwestens.
Hochwertige Zutaten – echte Herkunft
- 52 % Entenkeulenstücke
- Herkunft des Fleisches: Frankreich
- Madiran-Wein
- Armagnac
- Karotten & Zwiebeln
- Brühe mit Gemüse (enthält Sellerie)
- Gewürze & Kräuter
Traditionell gekocht – ohne Abkürzungen.
Wie in einer französischen Auberge
Diese Entendaube ist ein Klassiker der südwestfranzösischen Küche. Langsam geschmort, damit sich Aromen und Textur perfekt entfalten.
Einfach sanft im Topf oder im Wasserbad erwärmen – und servieren mit:
- Tagliatelle
- Weißem Reis
- Kartoffeln
- Oder cremigem Kartoffelpüree
Ein kräftiger Rotwein passt hervorragend dazu.
Perfekte Portion für 1–2 Personen
Das Glas ist ideal für ein besonderes Abendessen zu zweit oder für einen genussvollen Solo-Moment.
Warum diese Entendaube besonders ist
- Französische Feinkost-Spezialität
- Mit Madiran & Armagnac verfeinert
- Große, saftige Entenstücke
- Traditionelle Rezeptur aus dem Südwesten
- Hochwertiges Entenfleisch aus Frankreich
- Fertig zubereitet im Glas
Ein Gericht mit Charakter, Tiefe und Eleganz – wie direkt aus einer Landküche in den Landes.
Und das Beste?
Sie müssen nicht bis nach Frankreich reisen – wir haben die Arbeit für Sie übernommen .
Nettogewicht: 760 g
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten:
Entenkeulenstücke 52 %, Karotten, Brühe (Wasser, Gemüse, darunter Sellerie, Geflügelinnereien, Gewürze, Kräuter), Madiran-Wein, Rohschinken, Zwiebeln, modifizierte Maisstärke, Tomaten, Armagnac, Knoblauch, Zucker, Salz, Pfeffer, Gewürze.
Herkunft des Fleisches: Frankreich
Hersteller: Lafitte – B.P 60023· 40501 Montaut · Frankreich
Das 1920 von Pierre LAFITTE gegründete Unternehmen befasste sich ursprünglich mit dem Verkauf von Wildbret (Rebhuhn, Waldschnepfe, Ortolan, Hase…) an eine Klientel von traditionellen Gastronomen der Region. Die lange Geschichte des Unternehmens LAFITTE hat ihren Ursprung in MONTAUT, einem kleinen malerischen Dorf in der Region Landes im Südwesten Frankreichs, das sich an die Hügel von Chalosse lehnt, mit denen das Unternehmen eng verbunden ist.
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 616 kJ / 147 kcal |
| Fett | 7,9 g |
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Zucker | 1,3 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 0,94 g |
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Informationen zum Hersteller Lafitte
Adresse: Lafitte, B.P 60023, 40501 Montaut, Frankreich, vpclafitte@lafitte.fr
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Lafitte.
Artikelnummer: 0924b14d-1-3-1-1
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