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Matfer

Brotstreicher (Bräunwisch) aus Naturborsten und Holz

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Ideal für Brot und Croissants.

  • Entfernt mühelos überschüssiges Mehl.
  • Der Teig wird durch die Naturborsten geschont.

Jetzt kaufen: Brotstreicher (Bräunwisch) aus Naturborsten

Ideal für Brot und Croissants: Hier erfahren Sie alles über Brotstreicher (Bräunwisch) aus Naturborsten.

Brotstreicher (Bräunwisch) aus Naturborsten jetzt online kaufen

Wofür wird ein Brotstreicher verwendet?

Wenn ich Brot oder Croissants backe, brauche ich unbedingt diesen großen Pinsel, um das überschüssige Mehl weg abzufegen und den Teig zu glätten.

Einfach mit einem Tuch oder der Hand reicht nicht, um das Mehl schonend zu entfernen. Darum werden auch Naturborsten (gebleichte Schweineborsten, lebensmittelrechtlich zugelassen) benutzt, da sie den Teig nicht beschädigen können.

Meinen Ersten habe ich von einem Mühlenbetreiber geschenkt bekommen. Mittlerweile stehen 3 Exemplare in meiner Küche!

Länge: 315 mm

Breite: 5 cm

Haarreihen: 6

Materialien:

  • Pinselborsten: gebleichte Schweineborsten, lebensmittelrechtlich zugelassen (frz. Soie de porc)
  • Stiel: Holz

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Informationen zum Hersteller Matfer

Adresse: Mafter Bourgeat, 9/11 Rue du Tapis Vert, 93260 Les Lilas, Frankreich, contact@matferbourgeat.com

Übrigens, hier finden Sie alle Küchenutensilien von Matfer.

Artikelnummer: 0301b1d

Bonjour! Ich bin Aurélie [o-re-li]
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Mehr über mich →

Das sagen andere über Brotstreicher (Bräunwisch) aus Naturborsten

4.99/5
85 Bewertungen
  1. Prima Teigbürste! Vielen Dank!

    Helma Braun am 21. September 2025
  2. Haart nicht.

    Steffi K. am 10. November 2024
  3. Perfekt

    Margrit L. am 18. Januar 2024
  4. sehr gute Qualität. Habe ihn schon probiert und bin sehr zufrieden

    Gisela K. am 6. März 2023
  5. Sehr guter Besen. Bis jetzt haart er nicht.

    Jessica S. am 30. Oktober 2022
  6. Sehr guter Melbesen

    Frau D. am 30. April 2022
  7. Sehr guter Mehlbesen, weich aber auch hart genug. Tolles Produkt

    Andreja C. am 17. April 2022
  8. Mein erster Bräunwisch. Funktioniert sehr gut.

    Alex am 4. März 2022
  9. Wie erwartet, prima.

    Frank J. am 11. Februar 2022
  10. Gut

    Rüdiger H. am 10. Februar 2022
  11. Gut Mehl zu entfernen, tipp

    Udo K. am 30. Juli 2021
  12. Ein toller Mehlbesen, den ich sehr gerne benutze. Alles liebevoll verpackt und schnell geliefert, ich freue mich jeden Tag beim Backen an den Produkten.

    Simone Fiedel am 15. Juli 2021
  13. Endlich was in der Hand, womit das überschüssige Mehl gut entfernt werden kann – dazu noch mit Naturborsten!

    Waltraud R. am 9. Juli 2021
  14. Alles bestens, sehr gute Qualität, super in der Anwendung und auffallend schön verpackt.
    Vielen Dank

    Susanne K. am 7. Juni 2021
  15. Alles bestens, vielen Dank, auch für die schnelle Lieferung. Ich habe mich sehr gefreut!

    Ursel K. am 16. Mai 2021
  16. Hohe Qualität zu einem guten Preis!

    Manuela F. am 13. Mai 2021
  17. Gute Qualität
    Sehr praktisch um überschüssiges Mehl abzufegen

    Wilhelm M. am 8. April 2021
  18. Sehr gute Qualität, bin vollkommen zufrieden.

    Karin T. am 18. März 2021
  19. war alles super! sehr liebevoll verpackt, alles bestens, gerne wieder

    Lydia A. am 22. Februar 2021
  20. Nützliches Utensil, ich benutze es gerne.

    Uwe J. am 20. Februar 2021
  21. Super Qualität für einen kleinen Preis.

    Stephanie W. am 1. Januar 2021
  22. Super Qualität,

    D. K. am 25. Dezember 2020
  23. Super Qualität , genau was ich wollte. Einfach zu reinigen. Gerne wieder. Machen Sie weiter so.LG

    Antje Schubert am 14. Dezember 2020
  24. War alles super.

    Brigitte am 23. Oktober 2020
  25. Super Verarbeitung ! Borsten sitzen gut im Heft. Tut seinen Dienst hervorragend

    Frank Butzbach am 15. Oktober 2020
  26. Der Brotstreicher ist klasse.

    Rita am 1. Oktober 2020
  27. Der Brotstreicher ist genau das Werkzeug, das man für naturverbundene Arbeit gerne verwendet.
    Herzlichen Dank für die liebevolle Verpackung und das gute Karamell-Bonbon, das der Lieferung beilag.

    Helmuth am 13. Juli 2020
  28. Der Brotstreicher ist klasse. Hatte ich schon eine Zeit gesucht und hier dann bei Aurélie entdeckt. Auch die Tarte-Ringe sind sehr zu empfehlen!!

    Uschi am 10. Juli 2020
  29. Alles zu meiner vollsten Zufriedenheit. Artikel wunderschön verpackt und das Produkt tut was es soll.

    Hummel-Klinger am 18. Juni 2020
  30. Sehr schnelle Lieferung. Das Mehl lässt sich wunderbar damit “abpinseln”. Absolut klasse 🙂

    Kerstin am 14. Mai 2020
  31. Ich möchte den Brotstreicher nicht mehr missen! Egal ob Brot, Baguette, Croissants oder Brötchen, das Mehl ist ruck-zuck abgekehrt. Der Brotstreicher lässt sich auch einfach und problemlos reinigen, einfach trocken lassen und mit der Hand abstreifen, fertig!
    P.S: Gibt es die wunderbaren Karamell-Bonbons, die der Sendung beilagen, eigentlich im Shop zu kaufen? ich habe sie gesucht , jedoch nicht gefunden. Sie sind ja der Traum!

    Georg am 7. Mai 2020
  32. Super schnelle Lieferung! Top Produkt! Bin absolut zufrieden.

    Robert H. am 30. April 2020
  33. Gute und hochwertige Qualität. Sehr weiche Borsten. Das abfegen von Mehl funktioniert prima

    Vanessa am 10. April 2020
  34. Qualität fühlt sich sehr gut an, weiche, flexibel Borsten und es funktioniert wirklich sehr gut

    Poltoraczyk Karin am 1. April 2020
  35. Schnelle Lieferung, gutes Produkt. Vielen Dank!

    Andrea am 15. März 2020
  36. Sehr weiche Borsten, das Mehl lässt sich wunderbar wegstreichen. Ich benutze zwei, einen für trocken und einen für nass.
    Das Paket war sehr ansprechend verpackt. Vielen Dank.

    Ingelore am 28. Februar 2020
  37. Weiche Borsten, leider das Loch im Griff so schlampig gebohrt, dass viele Holzspäne an dem ausgefransten Loch erst entfernt und das Loch nachgeschliffen werden musste. Ansonsten bis auf diese Kleinigkeit wirklich toller Brotbesen.

    Birgit am 13. Februar 2020
  38. Sehr gute Qualität, die Borsten sind superweich und das Mehl lässt sich gut auf dem Teig entfernen.

    Pia Martin am 7. Februar 2020
  39. tolle Qualität

    Renate am 22. Dezember 2019
  40. Ich bin zufrieden! Sehr gute Qualität!

    Sweta am 23. November 2019
  41. alles bestens, freundlicher Kontakt, schnelle Lieferung, un grand merci!

    Martin am 15. November 2019
  42. Der Besen ist super weich und man kann das Brot damit toll mit Wasser benetzen, ohne es zu beschädigen. Das war meine zweite Bestellung und ich bin wieder sehr zufrieden und happy über den Service und die kleine Aufmerksamkeit. Dankeschön.

    Andrea Tontsch am 31. Oktober 2019
  43. Ich habe das erste mal bestellt!
    Es hat alles wunderbar geklappt…

    Henry am 10. Oktober 2019
  44. Vielen Dank! Das Paket ist gut angekommen und ich habe mich gefreut über den schönen kleinen und liebevoll verpackten Seidenbesen. Der wird gleich am nächsten Wochenende eingesetzt für die Croissants! Das Rezept ist perfekt, ich habe es schon einmal getestet und alle waren glücklich!
    Merci beaucoup und Grüße aus Berlin,
    Pascal

    Kundenfoto Brotstreicher Bräunwisch

    Pascal am 9. Oktober 2019
  45. Hallo, habe das erste mal bestellt!
    Es hat alles super geklappt…
    Da ich oft Brot backe, ist der kl. Handbesen spitze! Danke

    Morley, Edith am 24. August 2019
  46. Wunderbares Produkt, sehr guter Kauf

    Irene am 12. August 2019
  47. Hallo,
    Es war meine erste Bestellung in diesem Shop. Die Ware ist super, der Versand schnell. Es wird sich sehr nett um die Kunden gekümmert. Weiter so!!! Alles Klasse!

    Birgit Tennagels am 16. Juni 2019
  48. Sehr gutes Teil!
    Funktioniert gut, haart nicht und ist einfach klasse zum Bestreichen und Fegen!

    JR am 23. Mai 2019
  49. Es war wie immer alles perfekt.
    Habe am Wochenende nach Ihrer Anleitung und mit dem bestellten Zubehör Croissant 🥐 gebacken. Der Besen ist jeden Cent wert.Die Croissant sind fantastisch geworden. Mein Mann (Franzose) hat gleich 2 Stück gegessen.
    Vielen Dank für die liebevolle Verpackung und die schnelle Lieferung.
    VG Ute aus Berlin

    Ute am 26. April 2019
  50. Astrid hat es treffend formuliert!

    Katja am 4. April 2019
  51. Tolles Produkt – möchte es nicht mehr missen

    Ich mache öfters Plunder- bzw Blätterteig und hatte bisher zum Entfernen von überschüssigem Mehl einen Backpinsel verwendet. Mit dem Bräunwisch ist das viel einfacher geworden. Großes Plus: er haart nicht!

    Astrid am 3. Februar 2019
  52. Sehr gut

    Heinz J. am 28. Dezember 2018
  53. Tolle Bürste

    Die Borsten sind megazart und haben das Mehl meiner Croissants hervorragend entfernt (und auch von den Pfefferkuchen, so dass sie schön dunkel blieben. Möchte sie nicht mehr missen!

    Bernd R. am 13. November 2018
  54. Prima!

    Dieses Handwerkzeug kannte ich noch nicht! Und tatsächlich, es ist ein Riesenunterschied, ob man Mehl vom Teig entfernt oder nicht.Funktioniert bestens und haart nicht.

    Britta am 22. August 2018
  55. Wie immer tolle Qualität! Vielen Dank!!! 🙂

    Holger U. am 25. März 2018
  56. sehr gut

    mit dem Mehlbesen kann man ganz leicht das Mehl vom Teig wischen

    Johannes Q. am 27. Februar 2018
  57. Guter Mehlbesen…

    …zu einem fairen Preis. Die Borsten sind weich und dennoch hat der Besen eine feste Struktur. Ich benutze ihn gleichermaßen um Mehl vom Teig zu streichen und das Brot nach dem Backen zu befeuchten. Bislang bin ich sehr zufrieden mit ihm.

    Silke H. am 25. Januar 2018
  58. Super Qualität und macht echt einen Unterschied

    Dieser Bräunwisch ist so wie er sein soll.Man kann überflüssiges Mehl abstreifen,Wasser zum bräunen auf Brot streichen.Die Seidenborsten machen einen echten Unterschied.

    Lena P. am 7. Januar 2018
  59. Meine Frau ist begeistert. Das istnoch eins der alten Handwerksprodukte

    Dirk B. am 26. Dezember 2017
  60. Sehr empfehlenswert

    ist garnicht mehr weg zu denken!

    Barbara K. am 9. November 2017
  61. Brauche ich das wirklich?

    Das habe ich mir immer gedacht, wenn ich das Produkt im Shop gesehen habe.Doch jetzt kann ich sagen: JA!Das überschüssige Mehl am Brot hat mich immer gestört, und mit dem Brotstreicher lässt es sich sanft entfernen.Die Verarbeitung ist auch super. Ich möchte ihn nicht mehr missen.

    Mel am 27. Oktober 2017
  62. Perfekt

    Vielen Dank für die superschnelle Lieferung, das war wirklich toll! Wir haben den Brotstreicher bei unserer Croissant-Backaktion benutzt und waren begeistert!

    Volker Z. am 4. Oktober 2017
  63. ich bin sehr zufrieden

    Sehr gute Qualtität und sehr handlich,genau so habe ich mir den Brotstreicher vorgestellt.Ich benutze ihn sehr oft und bin auf gute Qualität angewiesen. Vielen Dank für die sehr ansprechende Verpackung, so macht Einkaufen Spaß!!!

    Katharina T. am 22. September 2017
  64. Hervorragend

    Sonja D. am 18. September 2017
  65. Sehr tolle Qualität

    Funktioniert bestens

    Paul Q. am 9. September 2017
  66. Wie immer, ein tolles Produkt!!!

    War zuerst skeptisch, das Ergebnis hat mich aber überzeugt!!

    Antje T. am 1. September 2017
  67. sehr gute qualität

    Paul A. am 1. Juni 2017
  68. sehr gut

    Super, erleichtert die Arbeit.

    Susanne C. am 16. Mai 2017
  69. … super

    .. sehr schön , sehr empfehlenswert <3

    Hannelore L. am 20. April 2017
  70. sehr gut

    Phantastisches Produkt zu einem guten Preis. Habe ich für meine Brote noch gebraucht….

    Rüdiger E. am 4. April 2017
  71. sehr gut

    Super Ware! Sehr schnelle Liferung! Dieser Brostreicher ist einfach toll!!!!

    Timo F. am 8. März 2017
  72. Was neues gelernt

    Wenn man es bei Aurelie sieht erscheint es einem logisch, dass das Mehl weg muss, um das “Verkleben” zu fördern. Und mit diesem Brotstreicher funktioniert es prima und zuverlässig.

    Andrea R. am 9. Februar 2017
  73. Schönes Teil, erfüllt seine Aufgabe bestens.

    Ivonne L. am 29. Januar 2017
  74. Tolles Produkt

    Klasse Helfer beim Backen. Durch die zarten Borsten wird der Teigling beim Wischen nicht verletzt.

    Christopher N. am 10. Januar 2017
  75. Perfekter Besen zum Mehl wegwischen”

    Perfekt zum “”Wegwischen”” von Mehlresten auf dem Teig. Kratzt nicht auf dem Teig!”

    Christina U. am 19. Dezember 2016
  76. Sehr gut

    Ein sehr schöner Brotstreicher u.er erfüllt seine Aufgabe perfekt

    Angela P. am 7. September 2016
  77. Sehr gut!

    Ich hatte mit einem (ungebrauchten) Malerpinsel (Modell breit) begonnen. Aber mit diesem Brotstreicher geht das viel besser. Nettes Zubehör und auch nicht zu teuer.

    Joachim C. am 17. Juli 2016
  78. wunderbar und qualitätvoll

    Sehr schön gearbeiteter Brotstreicher mit bester Funktionalität. Mit diesem “Werkzeug” macht das Backen doppelt Freude. Sehr zu empfehlen!

    Björn V. am 23. Juni 2016
  79. Tut, was er soll?

    Ich habe den Bräunwisch erst zweimal eingesetzt. Er erfüllt seine Aufgabe ganz wundervoll.

    Hartmut Q. am 23. Mai 2016
  80. Exzellent

    Einfache Handhabung. Durch die weichen Borsten lässt sich überschüssiges Mehl hervorragend vom Teig entfernen,ohne die Teigoberfläche anzukratzen. Auch liegt die Bürste durch ihre Größe gut in der Hand.

    Moritz H. am 19. Mai 2016
  81. Funktionaler Mehlbesen!

    Äußerst hilfreich, wenn es darum geht Mehl von Teig oder Arbeitsfläche zu entfernen. Sehr handlich und mit weichen Borsten ausgestattet. Hatte vorher ein anderes Fabrikat, das mir nicht gefiel.Kann diesen Brotstreicher nur empfehlen.

    Heinz F. am 12. April 2016
  82. Ein wunderbarer Brotstreicher – besser gehts nicht!

    Ein tolles Geschenk für alle leidenschaftlichen Brotbäcker und Brotbäckerinnen.

    Kai I. am 10. März 2016
  83. Klasse Produkt!

    Ich hab es vorher mit dem Backpinsel versucht, aber das ist kein Vergleich. Der Brotstreicher hat ganz weiche Borsten und so lässt sich das Mehl ganz zart vom Gebäck abstreichen, ohne Spuren zu hinterlassen.

    Sascha W. am 22. Februar 2016
  84. Überraschend gut

    Zunächst dachte ich, ein Backpinsel tut es auch.. hat auch funktioniert. Aber: viel einfacher und schneller geht es tatsächlich mit diesem Besen. Schon wegen der Fläche! Ist halt wie ein kleiner Handfeger. Das war jeden Cent wert! Danke

    Birgit Z. am 18. Dezember 2015
  85. super Produkt

    Das Mehl lässt sich so einfach und leicht vom Teig entfernen, nicht`s klebt am Brotstreicher. Gute länge des Stiels, lässt sich gut führen.

    Katharina R. am 13. November 2015
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