Bourbon Vanille Paste aus Madagaskar: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Die unersetzliche Bourbon Vanille aus Madagaskar (vanilla Planifolia) in Pasteform, frei von Zusatzstoffen oder Geschmacksverstärkern. Ausgeprägte florale und holzige Akzente. Ein erstklassiges Geschenk für Vanille Liebhaber.
Die Hauptzutaten in der französischen Patisserie umfassen in der Regel diese große Dose Vanillepaste, die normalerweise ausschließlich für professionelle Bäcker, Pâtissiers und Chocolatiers erhältlich ist. Ich habe die Möglichkeit, euch ein paar Exemplare zur Verfügung zu stellen.
Optimal portionierbar, lange haltbar und für das Einfrieren geeignet. Eine ausgezeichnete Alternative zu den Frische-Schotten, um das Vanillearoma zu intensivieren.
500g Vanille Paste wurde mit 400g/kg echte Bourbon-Vanille zubereitet.
Bourbon-Vanille wurde ursprünglich auf der französischen Nachbarinsel Réunion, die damals noch Ile Bourbon hieß, angebaut.
Als Madagaskar Ende des 19. Jahrhunderts französische Kolonie wurde, verlagerte sich der Vanille-Anbau nach Madagaskar und machte Madagaskar in kurzer Zeit zum Haupterzeugerland für Vanille weltweit.
Anwendung: Es wird besonders bei der Herstellung von Keksen, Gebäck oder Schokolade verwendet. In der Zubereitung ist es leicht dosierbar, in der Regel wird es mit einer Messerspitze gemacht, um die Zugabemenge besser kontrollieren zu können.
Hinweis: nach dem Öffnen, entweder im Kühlschrank aufbewahren oder in Portionen einfrieren.
Zutaten: Rohrzuckersirup, Vanillekonzentrat, Vanilleschotenpulver, ausgelaugte Vanillekörner, Rohrzucker.
Kann Spuren von Nüssen und Soja enthalten.
Herkunft: Madagaskar
Nettogewicht : 500g
Hersteller: VALRHONA SA 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Eingelegte Pflaumen im Rum zum Verschenken und Pflaumen-Konfekt, Pfirsich Melba Eisbecher – das klassische französische Dessert und Süßer Pâté en croûte mit Aprikosen, Nektarin und Sommerbeeren. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
★★★★★“Aurélies Rezepte gelingen immer. Man fühlt sich sofort wie in Frankreich.”
Silke, Kundin seit 2018
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Informationen zum Hersteller Valrhona
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Valrhona.
Artikelnummer: 0913b6d-2-1-1
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