Eingelegte Zitronen "Citrons confits": Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte
Citrons confits – der Klassiker der marokkanischen Küche
Diese eingelegten Zitronen (Citrons confits) sind eine unverzichtbare Zutat der marokkanischen Küche.
Sie verleihen Gerichten eine einzigartige Kombination aus Frische, milder Säure und intensiven Gewürznoten – genau das, was ein echtes Tajine ausmacht.
Ein intensives & ausgewogenes Aroma
Für diese Spezialität werden ausschließlich reife Zitronen verwendet:
- sorgfältig gewaschen und eingeschnitten
- in einer Mischung aus Salz, Zitronensaft und Gewürzen eingelegt
- mehrere Wochen gereift
Dadurch verlieren sie ihre starke Säure und entwickeln ein tiefes, komplexes Aroma – frisch, salzig, leicht würzig.
Perfekt für orientalische Gerichte
Klassische Verwendung:
- Tajine mit Hähnchen, Lamm oder Fisch
- Couscous
- Schmorgerichte & Eintöpfe
Auch ideal für kreative Küche:
- fein gehackt in Saucen & Dressings
- zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse
- als aromatischer Kick in Salaten
Anwendungstipp
Verwendet wird meist nur die Schale (sehr aromatisch!).
Das Fruchtfleisch kann je nach Rezept mitverwendet oder entfernt werden.
🎁 Ihre persönlichen Rezepte inklusive
Passend zu diesem Produkt habe ich für Sie tolle Rezepte zusammengestellt – darunter Blanquette de veau mit eingelegten Zitronen, Überbackene Muscheln mit Persillade und Ziegenfrischkäse und Lammkeule aus dem Ofen – butterzart bei Niedrigtemperatur. Den Link zu Ihrer persönlichen Rezeptseite erhalten Sie bequem per E-Mail, sodass Sie direkt loslegen können.– Aurélie Bastian
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten:
Zitronen, Wasser, Salz, Zimt, Koriander, Pfeffer, Nelke.
Verpackt in einem Betrieb in Kontakt mit Sellerie, Senf, Sesam, Schalenfrucht, Schalentieren, Gluten, Milch, Sulfite und Soja.
Nettogewicht: 200 g
Abtropfgewicht: 120 g
Herstellt für : Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
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Informationen zum Hersteller Aurélie Bastian
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Aurélie Bastian.
Artikelnummer: 0912b11d
Sehr gut
*****
Ich habe mit Couscous verwendet. Es hat mir sehr gefallen!
Bis auf die eingelegten Zitronen ,haben mich die restlichen Waren gut verpackt erreicht und ich bin von der Qualität sehr zufrieden.
Bedauerlicheweise hatten sich 2 Gläser mit den eingelegten Zitronen , wahrscheinlich durch die unsanfte Lieferung , geöffnet
und sind teilweise ausgelaufen.
Trotz allem würde ich bei Ihnen wieder bestellen.
Mit den herzlichsten Grüßen Christina
ganz wunderbar; inspirierend; ich verwende sie nicht nur für für die Tajine, habe sie gestern zum Beispiel zu weissem Fisch mit grünem Spargel gegeben, köstlich. ich hab schon verschiedene andere ausprobiert; diese hier sind die besten.
Perfekt fuer meine Haehnchen Tagine.
höchst interessant
kannte ich noch nicht so, hat mir sehr gut gefallen, weil der Geschmack nicht zu dominant aber trotzdem deutlich war und das Gericht (die Lammtajine von dieser Seite) sehr, sehr gut unterstützt hat. Finde es großartig, dass man über diesen Versand ganz einfach an diese außergewöhnlichen Produkte kommt…sicher wieder einmal!
sehr gut
Sehr aromatisch, sehr markant, sehr frisch und zart
Man muss es natürlich mögen: Das Bittere und das Herbe einer frischen Zitrone, schön abgemildert durch das Einlegen, passen sehr gut in alle exotischen Gerichte. Ob Couscous, Tajine oder Currys, ob Asien oder Afrika, ob Salate oder Eintöpfe, ob warm oder kalt.
sehr gut