Steinpilze aus Frankreich: küchenfertig zubereitete Cèpes

Steinpilze: Alle Produktdetails, Zutaten & Rezepte

Cèpes aus dem Südwesten Frankreichs, feine Steinpilze für die Festtagsküche

Diese feinen Steinpilze, in Frankreich Cèpes genannt, sind eine besondere Spezialität aus dem Südwesten Frankreichs. Sie sind bereits sorgfältig zubereitet und können direkt in der Küche verwendet werden. Ideal für alle, die ein gutes Gericht mit dem feinen Aroma von Steinpilzen veredeln möchten, ohne frische Pilze suchen, putzen und vorbereiten zu müssen.

Die Cèpes bringen einen eleganten, natürlichen Pilzgeschmack in Ihre Gerichte. Sie sind nicht mit starkem Knoblauch oder Alkohol überdeckt und lassen sich dadurch wunderbar in die eigene Küche integrieren. Einfach abtropfen lassen, kurz erwärmen oder direkt in eine Sauce, einen Jus, eine Rahmsauce oder ein Schmorgericht geben.

Besonders schön passen diese Steinpilze zu Pute mit Maronen, Wild, Ente, Gans, Confit de Canard oder einem zarten Rinderfilet. Auch ein klassisches Sonntags-Hähnchen, Bratkartoffeln, Pasta, Risotto oder eine feine Pilzsauce bekommen damit sofort mehr Tiefe und etwas Festliches.

Ein Glas im Vorrat ist perfekt für Weihnachten, Feiertage, Gäste oder ein besonderes Essen zu Hause. Wenn man keine frischen Steinpilze zur Hand hat, aber trotzdem einen feinen, französischen Akzent auf den Teller bringen möchte, sind diese Cèpes eine wunderbare Lösung.

Warum Erdnussöl?

Erdnussöl ist relativ neutral im Geschmack und überdeckt die feinen Cèpes (Steinpilze) nicht. So können Sie die Steinpilze flexibel in Saucen, Fleischgerichte oder eigene Rezepte einbauen.

Ein Glas im Vorrat ist perfekt für Feiertage, Gäste oder für die Tage, an denen man schnell etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte.

Verwendungsideen:

• zu Confit de Canard oder Gänse
• zu Bratkartoffeln
• zu Pute mit Maronen
• zu Wild, Ente oder Geflügel
• zu Rinderfilet oder Steak
• zum Sonntags-Hähnchen
• in Saucen, Jus und Rahmsaucen
• zu Pasta, Risotto
• als feine Beilage für Festtagsgerichte

Rezept Inspiration mit Pilzen: Pilzen Rezept 

Produktdetails: 

• Steinpilze, in Frankreich Cèpes genannt
• Spezialität aus dem Südwesten Frankreichs
• bereits gekocht und küchenfertig
• in Öl eingelegt und gekocht
• praktisch für Saucen, Fleischgerichte und Beilagen
• ideal als Vorrat für besondere Gerichte

Hinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Nettogewicht: 300 g

Zutaten, Allergene & Nährwerte

Zutaten:

Steinpilzköpfe*, Erdnussöl, Salz und Pfeffer.
*In Frankreich gepflückt und zubereitet
Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Hersteller: Lafitte – B.P 60023· 40501 Montaut · Frankreich

Das 1920 von Pierre LAFITTE gegründete Unternehmen befasste sich ursprünglich mit dem Verkauf von Wildbret (Rebhuhn, Waldschnepfe, Ortolan, Hase…)  an eine Klientel von traditionellen Gastronomen der Region. Die lange Geschichte des Unternehmens LAFITTE hat ihren Ursprung in MONTAUT, einem kleinen malerischen Dorf in der Region Landes im Südwesten Frankreichs, das sich an die Hügel von Chalosse lehnt, mit denen das Unternehmen eng verbunden ist.

Nährwerte pro 100 g (durchschn.):

★★★★★

„Ich habe ein Päckchen bestellt und es gleich zum Geburstagskind schicken lassen. Es hat alles gut geklappt und kam sehr gut an...und wurde als etwas BESONDERS beschrieben! Danke dafür und weiter so."

Gudrun, Kundin seit 2019

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Informationen zum Hersteller Lafitte

Adresse: Lafitte, B.P 60023, 40501 Montaut, Frankreich, vpclafitte@lafitte.fr

Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Lafitte.

Artikelnummer: 0924b14d-925