Pissaladière mit Pissalat Aufstrich

Pissaladière mit Pissalat Aufstrich - Brotaufstrich mit Zwiebeln und Sardinen verfeinert

Die Pissaladière mit Pissalat ist ein unverzichtbarer Aperitif in der Provence. Mit Zwiebeln und Sardinen verfeinert. Es erinnert mich immer an den Geschmack einer großen Pissaladière, die man einfach auf ein Stück Brot streichen kann. Köstlich!

Was bedeutet “Pissalat”?

Pissalat bedeutet auf Provenzalisch einfach „gesalzener Fisch“.

Ein typisch provenzalisches Rezept, das mit Sardinen, Zwiebeln, Sardellenpaste, Sonnenblumenöl, schwarzen Oliven, Knoblauch, Wasser, nativem Olivenöl extra, Zucker, Salz, Kräutern und Pfeffer zubereitet wird.

Auf geröstetes Brot geben oder auf Blätterteig legen und mit einem Tomatensalat servieren.

Als Inspiration findet Ihr:

Das original Pissaladière Rezept hier!

Über Ferrigno

Das Fischen ist für diese Familie seit drei Generationen mehr als nur ein Beruf, es ist eine Leidenschaft. Das in der Provence gegründete Familienunternehmen ist bis heute die einzige französische Fischkonservenfabrik an der Mittelmeerküste.

Diese geografische Lage in Port Saint Louis du Rhône, auf halbem Weg zwischen Marseille und Sète gelegen, ermöglicht es ihnen, den Fisch unter den bestmöglichen Bedingungen zu verarbeiten und dabei stets auf Qualität zu achten: von der Annahme über die Verpackung bis hin zur Verarbeitung in ihren zugelassenen Werkstätten.

Die besten Zutaten, der beste Geschmack.

Zutaten:

Nettogewicht: 110 g

Hersteller: Société FERRIGNO- Presqu’île du Mazet- 13230 Saint Louis du Rhône.

Nährwerte für 100 g:

Herstellerinformationen

Hersteller / Inverkehrbringer: Société Ferrigno, Presqu’île du Mazet, 13230 Saint Louis du Rhône, contact@ferrignosa.com

Artikelnummer: 0916-1-2-1-1