Crêpes Pfanne aus Blaustahl 24 cm von De Buyer

Crêpes Pfanne aus Blaustahl 24 cm von De Buyer - Ideal für hauchdünne Crêpes, wie in der Bretagne

Ideal für hauchdünne Crêpes, wie in der Bretagne. Aus robustem Blaustahl. 100% Made in France. Für alle Herdarten, einschließlich Induktion (bei mäßiger Leistung).

Hinweis: den Griff ist ebenfalls aus Blaustahl und wird beim Kochen heiß.

Krümmung à la française: leichte Handhabung und ergonomisches Festhalten.

Tipps:

• mit wenig Fett vorheizen.Einbrennen
• vor der ersten Verwendung

Pflege:

• Mit Wasser ablöschen, mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und leicht einölen.
• An einem trockenen Ort aufbewahren.
• Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler waschen.

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Ihre Vorteile:

  Thermisch gebläuter Walzstahl: zeitweiliger Schutz gegen das Oxidieren; ohne Beschichtung.

  Größe: Aussen: 43.5 cm Lang 24 cm Breit
Innen: Ø 23,8 cm, H: 1,3 cm

  Ohne Antihaftbeschichtung, Farbschicht oder Nanomaterialien

  Schneller Temperaturanstieg bei gleichförmiger Hitzeverteilung, ermöglicht die Maillard-Reaktion.

  Höchste Qualität, praktisch unverwüstlich.

  Natürliche Antihaftwirkung: allmähliches Einbrennen der Pfanne.

  Wenn die Form gut gepflegt wird, wird sie mit den Jahren immer besser. Das Aussehen kann sich verändern, aber die Qualitäten bleiben vollständig erhalten.

Made in France

Was ist Blaustahl?

Die Blaufärbung des Stahls wird während des metallurgischen Verfahrens der Blechausarbeitung erhalten. Eine feine schwarz-blaue Eisenoxidschicht bedeckt die Stahloberfläche und gibt ihr dieses schöne blaue und glänzende Aussehen.

Blaustahl ist also ein natürliches und sehr widerstandsfähiges Material.

Die Oxidschicht schützt das Blech gegen Rost, Blaustahl ist aber dadurch nicht rostfrei. Die blaue Beschichtung ist porös und absorbiert das Fett.

Diese Eigenschaft verstärkt den Schutz gegen Rost, verhindert das Anhaften der Zubereitungen in der Pfanne und wirkt somit als Antihaftbeschichtung.

Gebrauchsanweisungen:

• Blaustahl muss immer gefettet und an einem trockenen Ort aufbewahrt werden.
• Die Crêpes nicht in der Form aufbewahren, denn dies verursacht Kondensation, d.h. Feuchtigkeit, es könnte Rost entstehen.
• Blaustahl ist feuchtigkeitsempfindlich: NIEMALS in den Geschirrspüler geben.

Solange die Pfanne gefettet ist und die Gebrauchseinweisungen (werden mitgeliefert) eingehalten werden, bleiben ihre Backeigenschaften erhalten.
Im Gegenteil, je länger Blaustahlpfannen gebraucht werden, desto besser werden sie.

Herstellerinformationen

Hersteller / Inverkehrbringer: De Buyer, 42, Faymont 88340 Le Val d'Ajol, Frankreich, contact@debuyer.com

Artikelnummer: 0302b5d-3