Mini Brioche Backform aus Exoglass ® 7 cm: Alle Produktdetails & Rezepte
Nicht nur für Pariser Brioches, sondern auch perfekt für Muffins und andere kleine Kuchen.
Stabile Backform aus Frankreich. Perfekt für individuelle Brioches. Exoglass ist bruchfest, formstabil, spülmaschinengeeignet, hitzebeständig bis 220°C und muss nicht eingefettet werden.
Ganz praktisch: kurz nach dem Backen lässt sich die Form mit den Händen anfassen. Damit wird das Lösen der Brioche ganz einfach.
Der Preis bezieht sich auf eine Form.
Tipp: Die Form ist zwar antihaftbeschichtet. Es wird aber empfohlen, sie einzufetten, damit Kruste und Geschmack noch besser werden.
ideal für kleine inviduelle Brioches
Maße: 70 x 28 mm
Was ist Exoglass®?
Exoglass® ist ein mit 30% Glasfaser versetztes Polyamid, das in Frankreich produziert wird.
Welche besondere Eigenschaften besitzt Exoglass®?
Durch den hohen Glasfaseranteil ist Exoglass® besonders widerstandsfähig, schlagfest und hitzebeständig. Es ist hitze- und kälteresistent von -20 °C bis +220 °C und daher auch spülmaschinenfest und sterilisierbar. Exoglass ist garantiert frei von Bisphenol A (BPA).
Wie muss ich Exoglass® pflegen?
Exoglass® lässt sich in der Spülmaschine oder von Hand reinigen. Dabei ist darauf zu achten, dass die Oberfläche nicht zerkratzt wird. Es sollten keine abrasiven Reiniger eingesetzt werden.
Rezept für ein lockere Brioche , inklusiv Video anleitung hier, auf den Blog !
Noch mehr praktische Küchenhelfer
Stöbern Sie unbedingt in unseren Kategorien Frühstück, Brioche Backformen und Silikonbackformen & Exoglass-Backformen.
Informationen zum Hersteller Matfer
Adresse: Mafter Bourgeat, 9/11 Rue du Tapis Vert, 93260 Les Lilas, Frankreich, contact@matferbourgeat.com
Übrigens, hier finden Sie alle Küchenutensilien von Matfer.
Artikelnummer: 0107b3d-1
Super, funktionierte ohne einzufetten, ideale Größe für Makronentörtchen.
Die Förmchen passen perfekt zum Rezept; habe sie eingefettet, was vermutlich gar nicht nötig ist.
Die Aufbewahrung nimmt kaum Platz weg, da sie sich gut stapeln lassen.
Sehr schöne Formen, Größe passt genau, nur für Madeleines sollte man sie ölen. Ich habe 1 x geölt, war super, ging sofort aus der Form ,
die 2. Tour nochmal darin gebacken ohne Öl, stehen lassen bis es kalt war, das ging dann nicht gut raus! Also besser ölen beim nächsten Mal 😊
Sehr schöne Firmen, Größe passt genau, nur für Madeleines sollte man sie ölen. Ich habe 1 x geölt, war super, ging sofort aus der Form ,
die 2. Tour nochmal darin gebacken ohne Öl, stehen lassen bis es kalt war, das ging dann nicht gut raus! Also besser ölen beim nächsten Mal 😊
Qualität und Größe ist für uns optimal. Sehr gut!
Es war alles perfekt und das Produkt ist mega.
Perfekt
Hallo Aurelie,
Ich bin richtig begeistert von den Backformen.
Kein einfetten mehr und nichts bleibt haften.
Ich kann sie nur weiter empfehlen 😉
Sehr gut zu handhaben