Made in France Jetzt kaufen: Valrhona Komuntu 80%
Eine harmonische Zartbitterschokolade mit mindestens 80% Kakao: Hier erfahren Sie alles über Valrhona Komuntu 80%.
Eine harmonische Zartbitterschokolade mit mindestens 80% Kakao und nur 4 Zutaten. Ohne Lecithin. Perfekt zum Verschenken, zum Backen oder direkt zum Naschen.
Was ist das Besondere an dieser Schokolade?
Komuntu ist eine komplexe Assemblage von Kakaosorten aus der ganzen Welt. Ihr Aromaprofil ist ausgewogen mit kräftigen Kakaonoten und einer harmonischen Geschmackskombination. Sie vervollständigt die bestehende Kuvertürepalette von Valrhona.
Komuntu ist der konkrete Beweis für das Valrhonas Engagement für eine gerechte und nachhaltige Kakaobranche sowie für eine kreative und verantwortungsvolle Gastronomie.
Deshalb spendete Valrhona den gesamten Gewinn, den sie im Jahr ihres 100-jährigen Jubiläums aus dem Verkauf dieser Schokolade erzielten, an die Kakaoproduzenten.
Zutaten :
Kakao: 80 % mindestens.
Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Vanille.
Hinweis zum Drops:
Durch Verpackung und Verarbeitung werden die Schokoladendrops von Valrhona zusammen gerieben und es kann vorkommen, dass die Drops gebrochen sind, mit Schokoladenstaub umwickelt sind und matt, und somit nicht glänzend und sauber sind. Diese beeinträchtigt in keiner Weise die Qualität des Produkts. Es besteht kein Grund auf Entschädigung bei abgeriebener oder gebrochener Schokolade-Drops.
Temperierkurve: T1 Schmelzen: 55-58°C – T2 Kristallisation: 28-29°C – T3Manuelle Verarbeitung: 31-32°C.
Nettogewicht: 100g , 200g, 500g
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Gluten, Ei, Schalenfrüchte, Milch, Soja enthalten.
Hergestellt für: Valrhona S.A.S 14-16 Avenue President Roosevelt 26600 L’Hermitage, Frankreich, www.valrhona.com
| Nährwerte pro 100 g (durchschn.): | |
|---|---|
| Brennwert | 2387 kJ / 577 kcal |
| Fett | 44,6 g |
| gesättigte Fettsäuren | 27,1 g |
| Kohlenhydrate | 25,3g |
| Zucker | 21,1 g |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Salz | 0,00 g |
Über Valrhona:
Valrhona gehört seit Jahrzehnten zu den besten und renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren.
Zu den Kunden zählen Chocolatiers und berühmte Restaurants auf der ganzen Welt.
Den Rohkakao bezieht Valrhona direkt von handverlesene Plantagen aus den besten Kakao-Anbauregionen der Welt.
Diese zeichnet die engagiertesten Unternehmen der Welt, die sich in einer globalen Bewegung für eine integrativere, gerechtere und regenerativere Wirtschaft einsetzen. Um zertifiziert zu werden, müssen die Unternehmen extrem hohe Standards für soziale und ökologische Leistungen, rechtliche Verantwortung und Transparenz in fünf Bereichen erfüllen: Unternehmensführung, Mitarbeitende, Kund:innen, Gemeinschaft und Umwelt.
Haltbarkeit
Informationen zur Haltbarkeit dieses Produkts finden Sie direkt über dem Button "In den Warenkorb"
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Informationen zum Hersteller Valrhona
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Valrhona.
Artikelnummer: 0808-1-3-1
Ich bin keine große Firma – nur eine Französin mit viel Liebe für gutes Essen.
Wie immer ein hervorragendes Produkt
Bessere Schokolade hatte ich noch nicht!😋
Exzellent, wie immer tolle Qualität, charmante Kommunikation und perfekter Service
Mehr Schoko geht nicht
Habe mit dieser wunderbaren Schokolade die Béret Basque Torte gemacht…ein Gedicht!!!
Natürlich sieht sie nicht so professionell aus wie die Torte von Aurélie, aber geschmeckt hat diese Torte wundervoll!! Mousse au chocolate pur!!!