Fettlösliche Lebensmittelfarbe Gelb - Spezialfarbe: Anwendung, Vorteile und Verwendung
Fettlösliche Lebensmittelfarbe Rot – die richtige Farbe für Schokolade
Wenn Sie schon einmal versucht haben, Schokolade mit normaler Lebensmittelfarbe zu färben, kennen Sie das Problem:
Die Masse wird klumpig oder die Farbe verteilt sich nicht.
Der Grund?
Schokolade besteht aus Fett – und braucht deshalb eine fettlösliche Lebensmittelfarbe.
Diese rote Pulverfarbe ist speziell entwickelt für:
- Schokolade
- Kakaobutter
- Buttercreme
- Ganache
- Margarine
- Butter
Sie ist die richtige Wahl für Pralinen, Tortenüberzüge, Dekore und Schokoladenfiguren.
Warum fettlösliche Farbe unverzichtbar ist
Normale (wasserlösliche) Farben lassen Schokolade gerinnen.
Diese fettlösliche Farbe hingegen verbindet sich perfekt mit der Kakaobutter – für ein gleichmäßiges, intensives Farbergebnis.
Ideal für:
- selbstgemachte Pralinen
- Schokoladentafeln
- Cake Pops
- Macarons-Dekor
- Tortenüberzüge
- modellierte Schokoladendekore
Schon eine kleine Menge reicht für ein kräftiges Ergebnis.
Anwendung
Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Farbe direkt einrühren – kein Verdünnen notwendig.
Dosierung: ¼ TL für 100 g Schokolade (1420 mg/kg)
Butter, Margarine oder Kakaobutter sollten weich sein.
Nicht zum Backen geeignet!
Produktdetails
- Pulverform
- Hochkonzentriert
- Nettogewicht: 10 g
Zutaten: Farbstoff E102*
(*kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen)
Hergestellt für Aurélie Bastian
Verpackt in einer geschützten Werkstatt in der Region.
Nettogewicht: 10 g
Herstellen: Aurélie Bastian · Schochwitzer Str. 7b · 06198 Salzatal OT Höhnstedt
Dieses Produkt wird für uns in einer geschützten Werkstatt in der Region verpackt, die Menschen mit Behinderung beschäftigt.
Haltbarkeit
Dieses Produkt ist mindestens haltbar bis 02/2027
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Informationen zum Hersteller Aurélie Bastian
Adresse: Aurélie Bastian, Schochwitzer Str. 7b, 06198 Salzatal, shop@franzoesischkochen.de
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Artikelnummer: 30002b3d
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