Gefüllte Pflaumen mit Armagnac - Konfekt: Alle Produktdetails & Zutaten
Eine süße Legende aus Südwestfrankreich
In der Gascogne, im Süden Frankreichs zwischen Bordeaux und Toulouse, treffen zwei der berühmtesten regionalen Spezialitäten aufeinander: die Pruneaux d’Agen und der Armagnac.
Die Pruneaux d’Agen IGP sind nicht irgendwelche Trockenpflaumen: sie tragen seit 2002 die geschützte geografische Angabe (IGP) der Europäischen Union, vergleichbar mit Champagne oder Roquefort. Nur Pflaumen aus der Sorte Ente d’Agen, geerntet und getrocknet im Lot-et-Garonne nach strengen Vorgaben, dürfen diesen Namen tragen. Sie sind dunkel, fleischig, süß-süßlich, mit einer fast karamellartigen Note.
Der Armagnac wiederum ist die älteste Eau-de-Vie Frankreichs, älter sogar als der Cognac. Er wird in der Region Armagnac in der Gascogne destilliert und in Eichenfässern gereift. Seine warmen Vanille- und Pflaumennoten passen wie keine andere Spirituose zu den Pflaumen aus Agen.
Wie diese Konfekt-Delikatesse hergestellt wird
Maison Favols, ein Familienunternehmen aus Bias im Lot-et-Garonne, stellt diese kleinen Meisterwerke seit Jahrzehnten von Hand her:
- Die Pflaumen werden in Armagnac mazeriert: der Alkohol durchtränkt die Frucht und entfaltet ihr volles Aroma
- Sie werden von Hand entkernt, jede einzelne
- Mit einer Creme aus pürierten Pflaumen + frischem Armagnac-Schuss gefüllt: handwerklich aufwendig
- Vorsichtig in einer eleganten Box arrangiert
Ein echtes Stück Savoir-faire aus Frankreich, wie eine Kundin schreibt: “Sie sind so lecker, dass sich meine Gäste über das Wiedersehen mit den Pflaumen freuen.” (Heidi S.)
Wann genießt man sie?
- Als Digestif: am Ende eines schönen Abendessens, mit einem Glas Armagnac oder Cognac
- Zum Kaffee: die elegante Alternative zu Schokolade oder Pralinen
- Zur Käseplatte: die klassische Sud-Ouest-Kombination mit Roquefort, Bleu d’Auvergne oder Comté
- Als Dessert: eine Pflaume auf einer Kugel Vanilleeis oder leicht erwärmt mit Crème fraîche – fertig ist ein Restaurant-Dessert
- Als Geschenk: die elegante Geschenkbox ist perfekt für Frankreich-Liebhaber, Gourmets, zu Weihnachten, Geburtstagen, Muttertag oder als Mitbringsel
Mein Tipp: Erwärmen Sie die Pflaumen leicht im Backofen (5 Minuten bei 100°C) und servieren Sie sie mit etwas Crème fraîche und gerösteten Mandelblättchen — ein klassisches Dessert aus dem Sud-Ouest.
Nettogewicht: 300g
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: Agen Pflaumen, Rohrzucker, Glukose, Apfel, Aprikose, Geliermittel: Pektin, Armagnac (2%), Konservierungsmittel: Ascorbinsäure.
Hinweis: nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Hergestellt: SAS FAVOLS, Lieu dit Favols, 47300BIAS
Maison Favols – die Kunst der Konfitüre seit 1966
Seit 1966 stellt Maison Favols in Bias im Lot-et-Garonne handwerkliche Konfitüren und Konserven her. Strenge Auswahl, hochwertige Früchte, schonende Vakuum-Kochung bei niedriger Temperatur, alles für den authentischen Geschmack. Heute findet man Favols in den besten Feinkostgeschäften Frankreichs.
Nährwerte (bezogen auf 100g)
moyennes pour 100g |
|
| Energie | 1087kJ/258kcal |
| Matières grasses | 0,1g |
| dont acides gras saturés | <0,1g |
| Glucides | 56,8g |
| dont sucres | 47,9g |
| Protéines | 1,9g |
| Sel | 0,02g |
Favols – die Kunst der Konfitürenherstellung seit 1966
Seit 1966 stellt Maison Favols in Bias im Herzen der Region Lot-et-Garonne in Frankreich seine handwerklich hergestellten Konfitüren und Konserven her. Getrieben von einer Leidenschaft für gute Produkte, traditionellem Know-how und einem ständigen Streben nach Innovation, entstehen hier einzigartige Kreationen. Das Rezept ist einfach: strenge Auswahl hochwertiger Früchte und schonendes Kochen unter Vakuum bei niedriger Temperatur, um den authentischen Geschmack der Früchte für ein intensives Geschmackserlebnis zu bewahren.
Favols ist in den besten Feinkostgeschäften Frankreichs vertreten und öffnet die Türen zu einer Welt des Gourmetgenusses, in der jede Zubereitung – von klassischen Konfitüren bis hin zu den innovativsten und originellsten Rezepten – ein fruchtiger Moment puren Genusses ist.
🎁 Verpackt wie ein Geschenk – von Hand
Jede Bestellung verpacke ich von Hand: jedes Produkt einzeln, alles zusammen in mein rotes Seidenpapier mit Logo – ganz ohne Plastik. So kommt Ihr Paket an wie ein Geschenk, das Sie direkt weiterreichen können – mit einem kleinen Stück Frankreich darin.– Aurélie Bastian
★★★★★„Ich habe ein Päckchen bestellt und es gleich zum Geburstagskind schicken lassen. Es hat alles gut geklappt und kam sehr gut an...und wurde als etwas BESONDERS beschrieben! Danke dafür und weiter so."
Gudrun, Kundin seit 2019
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Informationen zum Hersteller Favols
Adresse: Naturgie, 1301 route de Favols, 47300 Bias, Frankreich, favols@favols.fr
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Favols.
Artikelnummer: 0201-4-1
unvergleichlich
endlich das Produkt gefunden und super Qualität !
Sie sind so lecker, dass sich meine Gäste über das Wiedersehen mit den Pflaumen freuen.
Habe ich als Geschenk bestellt. Ich kenne diese Köstlichkeit, habe sie in Angoulême bei Freunden probiert.
Exzellente gefüllte Pflaumen; gute Verpackung und schnelle Lieferung trotz Urlaub! Vollste Zufriedenheit meinerseits.