Schwarzkirsch-Confit mit Piment d'Espelette: Alle Produktdetails & Zutaten
Dieses fruchtige Confit aus 55 % Schwarzkirschen bekommt durch das Piment d’Espelette eine feine, leicht pikante Note. Gerade diese Kombination aus süßer Frucht und dezenter Schärfe passt wunderbar zu Käse.
Besonders lecker ist es zu Ossau-Iraty, dem typischen Schafskäse aus dem Baskenland, aber auch zu Manchego, Ziegenkäse oder kräftigem Hartkäse wie Gruyère und Bergkäse.
Ein kleiner Löffel reicht schon aus, um eine Käseplatte interessanter zu machen.
Nicht nur für Käse
Das Schwarzkirsch-Confit passt auch sehr gut zu:
- Terrinen und Pasteten
- selbstgemachter Pâté en croûte
- Foie gras
- Wild und kräftigem Fleisch
- herzhaften Toasts zum Aperitif
Besonders schön finde ich es zu einer hausgemachten Terrine oder Pâté en croûte: Die fruchtige Süße der Kirsche und die leichte Schärfe vom Piment d’Espelette bilden einen schönen Kontrast zum kräftigen Geschmack der Pastete.
Kleines Glas für die Käseplatte
Mit 50 g hat das Glas genau die richtige Größe, um es direkt auf den Tisch oder auf eine Käseplatte zu stellen. So kann sich jeder einfach ein bisschen Confit zu seinem Lieblingskäse nehmen.
Zutaten, Allergene & Nährwerte
Zutaten: Schwarzkirsche (55%), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Fruchtpektin, Piment d’Espelette.
Gesamtzuckergehalt: 55 g pro 100 g
Hinweis: nach dem Öffnen kühl lagern (0-6°C) und innerhalb von 10 Tagen verzehren.
Nettogewicht: 50g
Hersteller: FAVOLS, 1301 route de Favols, 47300 Bias.
Nährwerte pro 100 g (durchschn.):
| Brennwert | 977 kj / 230kcal |
| Fett | 0,2 g |
| gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 55,9 g |
| Zucker | 54,5 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 0,1g |
Favols – die Kunst der Konfitürenherstellung seit 1966
Seit 1966 stellt Maison Favols in Bias im Herzen der Region Lot-et-Garonne in Frankreich seine handwerklich hergestellten Konfitüren und Konserven her. Getrieben von einer Leidenschaft für gute Produkte, traditionellem Know-how und einem ständigen Streben nach Innovation, entstehen hier einzigartige Kreationen. Das Rezept ist einfach: strenge Auswahl hochwertiger Früchte und schonendes Kochen unter Vakuum bei niedriger Temperatur, um den authentischen Geschmack der Früchte für ein intensives Geschmackserlebnis zu bewahren.
Favols ist in den besten Feinkostgeschäften Frankreichs vertreten und öffnet die Türen zu einer Welt des Gourmetgenusses, in der jede Zubereitung – von klassischen Konfitüren bis hin zu den innovativsten und originellsten Rezepten – ein fruchtiger Moment puren Genusses ist.
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Informationen zum Hersteller Favols
Adresse: Naturgie, 1301 route de Favols, 47300 Bias, Frankreich, favols@favols.fr
Übrigens, hier finden Sie alle Delikatessen von Favols.
Artikelnummer: cerise-espelette
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